多糖的化学修饰及抗氧化性变化的研究进展

• 作者: 王世越 柯钦豪 周宏福 郑敏
• 来源期刊: 湖北科技学院学报（医学版）
• 关键词: 多糖 化学修饰 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 170-173
• 页数: 4页
• 分类号: O629.12
• 语种: 中文
• DOI: 10.16751/j.cnki.2095-4646.2021.02.0170

摘要

多糖是一类广泛存在于自然界的天然大分子物质,包含抗氧化性在内的多种生物活性.多糖生物活性与其结构密切相关,通过改变多糖的结构和抗氧化性,对研究多糖的构效关系具有重要意义.本文通过概述常用的化学修饰方法,综述了各种化学修饰的原理、操作方法以及对抗氧化性的影响,为多糖类药物的进一步研究提供依据.