水果不甜也会升糖

• 作者: 胡琼 周莹霞
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 糖尿病俱乐部
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

水果因其丰富的营养、清甜的口感,受到广大人群的喜爱,已成为很多人每天必备的美食之一.但又有传言说"水果含糖量高",那么,糖友能不能放心、大胆地吃水果呢? 甜≠含糖多,不甜≠含糖少 许多人可能会认为,口感酸的水果,含糖量应该很低,不然怎么会不甜呢?其实,水果的酸甜口感,不仅是由含糖量多少决定的,其与水果本身糖的种类、有机酸的类别等都密切相关.