猪油香不假,但它真没保健功效

• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 养生厨房
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

对于很多出生在上世纪70年代的人来说,猪油拌饭可能是童年时代的一道美味佳肴.而随着人们生活水平的提高,使用猪油进行烹饪的家庭越来越少,其在美食界的地位也日渐走低.由于其饱和脂肪含量太高,很多专家甚至不建议民众食用猪油. 不过,最近有自媒体发视频称,猪油性甘、微寒、无毒、能抗癌,此外多吃猪油还对人体心血管有好处,具有保健功效……猪油简直就是个宝贝.