双歧杆菌对母乳低聚糖利用的研究进展

• 作者: 何竹筠 杨波 赵建新 张灏 陈卫
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 关键词: 母乳低聚糖 结构 双歧杆菌 利用特性 利用机制
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 综述|Reviews
• 页码范围: 843-848,856
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.202107021

摘要

母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是一类存在于人乳中复杂的混合低聚糖,是母乳中的重要成分,在婴幼儿生长发育中起到重要作用.母乳低聚糖可作为影响肠道微生物群组成的益生元,可选择性地促进母乳喂养婴儿肠道双歧杆菌的生长.婴儿肠道内相关的双歧杆菌具有糖苷酶和转运蛋白等分子工具,使其能够代谢HMOs,且代谢过程具有菌株特异性.本文对2'-岩藻糖基乳糖、3'-岩藻糖基乳糖、3'-唾液酸乳糖、6'-唾液酸乳糖、乳糖-N-四糖、乳糖-N-新四糖等常见HMOs的结构和特点进行总结,并讨论不同双歧杆菌对不同HMOs的利用特点和机制,为开发针对不同双歧杆菌的特异性益生元提供相应的理论指导.