我国动物性食品中兽药残留的现状、问题及对策

• 作者: 王俊菊 史艳艳 侯慧文
• 来源期刊: 中国动物保健
• 关键词: 动物性食品 兽药残留 现状 问题 对策
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 兽用抗菌药综合治理
• 页码范围: 5,7
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4754.2021.03.003

摘要

兽药残留是威胁动物性食品安全的常见问题之一,不仅损害人类健康,还会破坏生态环境,为我国畜牧业和食品行业发展带来了极为不良的影响.本文对我国动物性食品中兽药残留的现状进行介绍,指出现阶段我国动物性食品中兽药残留的问题,对这些问题提出相应的解决对策,以期更好的解决我国动物性食品兽药残留问题.