超临界CO2萃取对牛蒡子油脂及拉帕酚F的影响

• 作者: 史庆龙 李海池 蒋华壮 秦程苑 葛发欢
• 来源期刊: 化学试剂
• 关键词: 牛蒡子 拉帕酚F 超临界CO2萃取 GC-MS分析 理化指标
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 聚焦
• 页码范围: 1322-1328
• 页数: 7页
• 分类号: R283.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13822/j.cnki.hxsj.2021008272

摘要

研究超临界CO2萃取对牛蒡子油脂及拉帕酚F的影响.在萃取温度55℃、分离Ⅰ压力9 MPa、分离Ⅰ温度50℃的萃取条件下,对比分析8、20、40、60 MPa的萃取压力对牛蒡子萃取效率的影响.通过GC-MS法及相关理化指标测定分析,研究不同萃取压力对牛蒡子油脂中脂肪酸的组成、理化指标等质量的影响.通过单因素试验,对超临界CO2萃取拉帕酚F的影响因素进行了研究.不同的萃取压力对牛蒡子的萃取效率有明显差异,萃取压力越高,拉帕酚F(LAF)和油脂萃取效率越高,而且收率也相应提高,分离Ⅰ压力对LAF收率具有较大的影响;不同萃取压力下的牛蒡子油脂脂肪酸组成存在显著差异.从理化指标上看,高压萃取条件有助于降低牛蒡子油脂的酸值和过氧化值,提高油脂的品质.与传统方法和超临界CO2传统压力萃取相比,高压超临界CO2萃取更有利于牛蒡子油脂及LAF的萃取,为牛蒡子的后续研究及开发提供研究基础.