低糖保健咖啡风味巧克力的开发与研究

• 作者: 刘建民
• 来源期刊: 区域治理
• 关键词: 咖啡风味 巧克力 开发与研究
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 实践
• 页码范围: 214-215
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-4595.2021.02.103

摘要

在当今竞争日趋激烈的市场环境中,巧克力企业要想立于不败之地,获得不断的发展,必须开发出多种风味的巧克力产品,满足不同消费者不同的口味和个性化需求,同时也拓展了市场,获得极佳的经济效益.本文从开发独特风味巧克力入手,对低糖保健咖啡风味巧克力的开发进行了分析和研究,意在满足消费者不同的口味需求,促进巧克力品种多样化的发展.