马铃薯加工业的现状与发展

• 作者: 何敏
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 食品前沿研究
• 页码范围: 105
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高,各式各样的零食越来越得到消费者的喜爱,其中薯制品受到不同年龄段消费群体的广泛青睐.薯制品需求的快速增长也极大地带动了马铃薯加工业的发展.纵观国内马铃薯加工业,厂家面临着气候环境异常导致马铃薯减产、马铃薯收购价水涨船高、原料质量无法保障等一系列问题.