埃米尔·费歇尔的学术成就和贡献

• 作者: 秦子康 王佳豪 姚文静 付炎 史清文
• 来源期刊: 化学教育
• 关键词: 费歇尔 有机化学 生物化学 药学教育
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 化学史与化学史教育|History of Chemistry and Chemical History Education
• 页码范围: 101-109
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2020060102

摘要

赫尔曼·埃米尔·费歇尔(Hermann Emil Fischer)是19世纪德国著名科学家、一代化学大师.他发现了苯肼,对糖、嘌呤、肽、蛋白质、立体化学及其他一些化学领域进行了广泛深入的研究,因其在糖类、嘌呤类有机化合物方面的卓越贡献,获得了1902年诺贝尔化学奖.他的研究领域集中在对有机化学中那些与人类生活、生命有密切关系的有机物质探索,提出了"锁-匙"模型,因而被称为生物化学的奠基人.本文回顾了费歇尔的学术生平与重要成就,希望对医药专业相关学术及研究者有所启迪,也希望能为药学专业开展课程思政建设提供教学资源.