金银花粗提物和葛根粗提物对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响

• 作者: 刘仲昊 闫峻 李宁 郑梓 张春华 刘正群 穆淑琴 宋春玲
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: 金银花提取物 葛根提取物 生长性能 胴体性状 肉品质 育肥猪
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 猪营养
• 页码范围: 22-27
• 页数: 6页
• 分类号: S828
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.12.006

摘要

试验旨在研究金银花粗提物和葛根粗提物对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响.试验选择体重无显著差异的三元阉公猪72头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复6头猪.对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验1组育肥猪饲喂基础日粮+1 000 g/t金银花粗提物,试验2组育肥猪饲喂基础日粮+1 000 g/t葛根粗提物,试验3组育肥猪饲喂基础日粮+500 g/t金银花粗提物+500g/t葛根粗提物.试验期45 d.结果显示,与对照组相比,试验3组育肥猪平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验组育肥猪眼肌面积均显著增加(P＜0.05),试验3组猪肉pH值和粗脂肪含量显著提高(P＜0.05).与对照组相比,试验3组猪肉总氨基酸、必需氨基酸、支链氨基酸以及鲜味氨基酸含量显著降低(P＜0.05),油酸含量显著提高(P＜0.05).研究表明,在育肥猪日粮中添加金银花粗提物和葛根粗提物能够改善育肥猪的生产性能、胴体性状及肉品质.