响应面法优化地参多糖提取工艺及其抗氧化活性分析

• 作者: 杨申明 郭文华 王振吉 邓莉
• 来源期刊: 中国现代应用药学
• 学科: 医学
• 关键词: 地参 多糖 纤维素酶 超声提取 响应面法 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2021,（20）
• 所属期刊栏目: 论著|ORIGINAL ARTICLES
• 页码范围: 2554-2559
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2021.20.013

摘要

目的 优化纤维素酶协同超声辅助提取地参多糖的工艺参数,并分析其抗氧化性.方法 在单因素试验基础上,以液料比(A)、纤维素酶用量(B)、超声功率(C)、超声温度(D)为自变量,以地参多糖提取量(Y)为响应值,采用4因素4水平的响应面分析法优化地参多糖提取工艺,同时测定地参多糖对DPPH自由基的清除能力.结果 纤维素酶协同超声辅助提取多糖的最佳工艺条件为:液料比60 mL·g-1、纤维素酶用量3.6％、超声功率300 W、超声温度30℃、超声时间40 min,在此条件下,地参多糖提取量为(378.56±1.346)mg·g-1,与预测值(381.68 mg·g-1)接近.地参多糖对DPPH自由基有较强的清除能力,且随多糖质量浓度的增加而逐渐增强;地参多糖质量浓度为0.420 mg·mL-1时,清除率为91.36％.结论 采用响应曲法优化的多糖提取工艺参数准确可靠,可用于地参多糖提取;地参多糖具有较强的体外抗氧化能力.