冰淇淋和雪糕,区别在奶量

• 作者: 康瑞雪
• 来源期刊: 决策探索
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 健康新知
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5419.2021.15.045

摘要

炎炎夏日,酷暑难耐,冰淇淋、雪糕、冰棍的销量随之增长.除了口感,它们在以下方面也有一定差别. 一是配料.根据国标,冰淇淋和雪糕是以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等原料制作而成,而冰棍以饮用水、食糖和(或)甜味剂等为主要原料制成.