采前钙处理对采后草莓储藏品质的影响

• 作者: 周奕菲
• 来源期刊: 种子科技
• 关键词: "红颜"草莓 CaCl2溶液 储藏品质 影响
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: S668.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.19904/j.cnki.cn14-1160/s.2021.13.013

摘要

以"红颜"草莓为研究对象,对其进行采前钙处理,研究了CaCl2溶液对草莓果实储藏品质及性能的影响.分剐在果实的幼果期、膨大期及转色期,依次采用0.1％、0.3％和0.5％的CaCl2溶液喷施1次,摘取成熟的果实进行储藏试验.结果 表明,由于草莓储藏时间的延长,用CaCl2处理抑制苹莓果实中可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、好果率、果实的感官品质均呈下降趋势.