乳肉类、中成药和保健食品中激素检测方法浅析

• 作者: 何文
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 乳肉类食品 中成药 保健食品 激素
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 184-185
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

乳肉类食品、中成药和保健食品中非法激素类化合物的添加导致癌症、肿瘤、儿童性早熟等疾病不断涌现.建立一种方便快捷、灵敏准确的食品药品激素检测方法对保证食品药品安全,维护人类健康具有重要意义.本文对我国乳肉类食品、中成药和保健食品中激素类化合物的检测分析技术进行了介绍、总结、对比和展望.