基于OBE理念的本科院校“食品机械与设备”教学设计创新探索与实践

• 作者: 徐超 张剑 范会平
• 来源期刊: 教育现代化
• 关键词: 食品机械与设备 教学设计 OBE 混合式教学
• 年，卷（期）: 2021,（40）
• 所属期刊栏目: 课程与教学设计
• 页码范围: 166-169.
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

食品机械与设备课程内容繁多，理解难度大，学生学习兴趣有待提高。基于此，本文从教学设计理念和特色、课堂教学设计思路、教学目标与内容、教学方法与手段、教学组织与实施、教学评价与反思等方面，凸显以“成果导向”和“学生中心”的原则，探索提高课堂教学效果的教学设计，为食品机械与设备的课堂教学建设创新提供一定的参考。