国内食品添加剂引发的食品安全问题及解决措施

• 作者: 赵灿法
• 来源期刊: 中国科技纵横
• 关键词: 食品添加剂 食品安全 问题 解决措施
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 学术研究
• 页码范围: 165-166
• 页数: 2页
• 分类号: TS213
• 语种: 中文

摘要

改革开放以来,我国的食品行业迅猛发展.当前,消费者对于食物的需求不仅仅是果腹这种低层次的要求,而是越来越追求食品的色香味俱全.食品添加剂对于改善食品的外形、口感等方面有着得天独厚的优势,是现代食品的重要组成部分.但是,食品添加剂的滥用也会产生非常严重的食品安全问题.本文从阐述食品添加剂的概念入手,分析食品添加剂在使用过程中存在的常见问题,并针对性地提出解决措施,希望对食品行业的发展有所帮助.