罗丹明B的危害及其在食品中快速检测方法的建立

• 作者: 邹康平 王冬 郑平
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 罗丹明B 固相萃取 液相色谱串联质谱
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱串联质谱法对食品中罗丹明B含量进行快速分析.食用油样品在使用浓度为70％的甲醇水溶液进行提取后,能够直接进行进样分析,固体样品需要使用70％甲醇溶液提取,并且需要通过MCX去完成固相萃取柱净化,最后通过色谱柱将其分离后,需要使用浓度在0.1％的甲酸水以及乙腈完成梯度洗脱,通过ESI+模式和多反应模式(MRM)完成检测.通过检测结果能够看出,此方法具备快速、精准和灵敏度高的优势,因此适合将其使用在食品中罗丹明B危害和快速定性及定量检测的分析.