浙江秀山海泥水溶体系的抗氧化性能和美白功效研究

• 作者: 罗红宇 吴辉辉 谢延海 桑卫国 张骏
• 来源期刊: 海洋开发与管理
• 关键词: 秀山海泥 水溶相体系 抗氧化性能 美白功效
• 年，卷（期）: 2022,（9）
• 页码范围: 52-56
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采集浙江舟山秀山的滩涂海泥，通过水浸提和离心沉降处理得到水溶相体系海泥提取液，按照20%（体积分数）加入到抗氧化性能和美白功效的评价体系中，采用BCS-Trolox法测定体系的总抗氧化性能；采用酪氨酸酶法评价体系的美白功效，以熊果苷溶液作为抑制酶反应的标准对照品；研究了温度、pH和时间对水溶相体系抗氧化性能和美白功效的影响。