春天花会开,尝鲜动起来

• 作者: 赵绮华
• 来源期刊: 大众健康
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 吃出健美
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-574X.2022.04.038

摘要

春天来了,万物复苏,味蕾也自春节的饕餮大餐中萌生退意,渴望清新,要与自然更近一些.色香意味形,人们对美食有着层层递进的执念.食春花,紧扣五字诀,充满遐想,大有文章. 吃花的风尚,自古就有.《楚辞》有"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英",不仅要吃花喝露水,还要酿花酒.二月十五花朝节,嗜花成癖的武则天令宫女采集百花,和米一起捣碎,蒸制成糕,以百花糕赏赐群臣.此食俗"飞入寻常百姓家",迎来了更加充满想象力的扩容与渲染.到清代,有了榆钱糕、玫瑰饼、藤萝饼,甚至各种花茶、花酒、花粥,堪称百花齐放,可食尽食.