基于高职扩招的食品质量与安全专业教学创新探索——评《食品质量与安全专业教学法》

• 作者: 胡晓莹
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 广告·书评
• 页码范围: 2030
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

高职院校作为国家培养职业人才的重要阵地,一直备受国家和党中央高度重视,随着2019年4月《高职扩招专项工作实施方案》的通过与颁布,"百万扩招"使职业教育迎来重要改革发展机遇的同时,也面临一系列挑战.在高职扩招背景下,传统的食品质量与安全专业课堂教学已无法满足高职教育发展需求,难以应对高职扩招带来的挑战,因此亟待改变教学思路、创新教学手段,满足不同生源对食品质量与安全专业教学的需求.文章结合《食品质量与安全专业教学法》一书,浅析高职扩招背景下食品质量与安全专业教学创新需求,并探讨推动教学创新的有效策略.