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3 种水包油型 B-胡萝卜素乳液的稳定性和消化特性
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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红雪茶类胡萝卜素提取液稳定性研究
红雪茶
类胡萝卜素
稳定性
保存率
不同环境因素对青霉PT95菌核内类胡萝卜素稳定性的影响
青霉PT95
菌核
类胡萝卜素
稳定性
环境因素
α-乳白蛋白提高β-胡萝卜素乳液稳定性
蛋白
乳化
稳定性
α-乳白蛋白
乳液
β-胡萝卜素
几种β-胡萝卜素微胶囊干粉的压缩特性和成型机理
β-胡萝卜素干粉
Heckel方程
Kawatika方程
挤压性
成型机理
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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