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基于 ＰＣＡ－ＳＶＭ 结合共聚焦拉曼光谱的特级 初榨橄榄油掺伪压榨菜籽油定量分析
原文服务方：
中国油脂
摘要：
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快速鉴别掺伪橄榄油的拉曼光谱-聚类分析方法
掺伪橄榄油
拉曼光谱
聚类分析
快速鉴别
初榨橄榄油风味特征在掺伪检测中的应用
初榨橄榄油
油茶籽油
电子鼻
掺伪
鲜榨山茶油与特级初榨橄榄油营养价值的比较
鲜榨山茶油
特级初榨橄榄油
营养价值
比较
风味和功能性特级初榨橄榄油的研制
特级初榨橄榄油
风味油
感官评定
稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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60772
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