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普洱
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Pu-erh
《普洱》是一本以普洱茶文化为主的杂志。弘扬普洱茶文化，推动普洱茶产业发展，服务普洱茶人是《普洱》杂志的主要目的。
《普洱》杂志将是一本参与性广泛的杂志，普洱茶专家学者、企业家、爱好者，包括国内、国际的各方面人士都参与共同办刊。杂志是一本以普洱茶为主体的茶饮文化的时尚类杂志，一本市场化的专业性杂志，也是唯一的一本普洱茶界权威读物。《普洱》它将由上而下地推广普洱茶，把握普洱茶既有的经典性，又兼顾...
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主办单位：
《普洱》杂志社
ISSN：
1673-7903
CN：
53-1201/G2
出版周期：
月刊
邮编：
665000
地址：
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1. 饮食即生刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 饮食。“饮”字当先，饮关乎于身体的绝大部分结构（7570），皮肤脏器的构成，各种体液的循环：而“食”同等重要，由于在人体发育健全之后，关乎能量居多，然略显其后。
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2. 茶媒微史刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 前日，与一位茶企的读者在微信上交流，他的一句话让我颇感欣慰一一“这个行业缺乏一种真知灼见，你们杂志，包括你们团队对很多东西都是比较有见地的，我是很钦佩的。”其实，这些年听到读者表扬的话语也不...
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3. 资讯刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 普洱茶业总产值稳居云南之首 人民日报海外版消息，日前，“魅力红土地·高原云系列”之“人文云茶篇”新闻发布会在云南召开。会上，普洱市介绍了茶产业发展的基本情况。数据显示，2014年，普洱实现...
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4. 微聊刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 徽访问：如何去除紫砂的茶垢？ @普洱杂志社：紫砂具有一定的吸附性，不能用化学制品。将足量食用碱（苏打、纯碱）倒入要清洗的容器内，再将开水倒入容器内。泡上二十分钟后拿出清洗即可；还可以将土豆...
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5. 微言刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 看热闹式聆听 语出乐评人爱地人专栏，原题“朴树不需要看热闹式的聆听”：“音乐不是大戏，音乐的精彩首先还是共鸣，尤其是像朴树这样文艺范儿的歌手，他们作品的共鸣，来自于一种细腻的文艺回声，一种...
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刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 普洱茶，拼配还是不拼配？这是个问题，但它曾经却不是问题。10年前，它的答案一定是肯定的，可谁曾想，10年后它却又成了个值得讨论的问题。
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7. 爱上纯料普洱刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 爱上纯料普洱生茶，源自名山、来自春天、采自古树、古法制作。爱上纯料普洱生茶，有着不同的途径，现代人将它付诸科学，古代人将它付诸文化。一叶一世界，一茶一菩提。纯料普洱生茶，不仅仅是一盏好茶，从...
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8. 老茶是纯料的还是拼配的？刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 虽然大家都说普洱茶已经有千年以上的历史，只可惜史料斑斑，却很难拿出几件相对应的实物出来比对，目前尚有流通的最早期普洱茶大概就是清末民初（1900年左右）到解放前后（1950年左右）的号级茶了...
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9. 拼配：烘托与互补的艺术刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 拼配与纯料，应当说是普洱茶界长期以来一个争论不休的话题，支持拼配的人认为拼配茶滋味丰富，而支持纯料的人则认为顶级茶肯定是完美到不需要拼配的，但凡是拼配的茶必然不够完美。所以，聊这个话题之前，...
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10. 我看纯料和拼配刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 如同过去探讨的一个话题“什么是普洱茶？”一样，“纯料和拼配”也是业内普洱研究者经常提及并极力想表述清楚，又总难以完全说得清的一个话题。基本而言，大家都知道纯料和拼配的大概状况，却总难用精确的...
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11. 正说古树拼配刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 自2008年到2015年，古树纯料茶的市场已经出现了变化，一方面，市场价格飙升，一方面，鱼龙混杂之下，消费者越来越明白了。真正做纯料古树茶的没钱赚了，半真半假做纯料古树的，已经或正在退出江湖...
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12. 为什么古树茶也需要拼配？刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 普洱茶，以云南大叶种为原料，有着独有带着苦涩的浓酽汤滋与花果香，正在一点点改变着我们的生活，既有物质的，也有精神领域的。它的独特品质和魅力会潜移默化地对人体的保健及维护身体健康起到很好的调节...
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13. “山头家族”的一场雅集刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 端午过罢夏至到，早春诸山纯料，皆已成饼，经过采摘、杀青、揉捻、晒干的“初炼”痛苦，又尝尽了蒸压、烘干的“精炼”折磨，终于修得圆满，可以舒舒服服穿上绵纸外套，光彩示人了，白天安睡纸箱笋壳斗室，...
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14. 对古树熟茶的几点质疑刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 2015年，无疑是普洱茶市场的低谷，茶山价格普遍降低，是对前面几年连续暴涨的一种修正，同时，也是对过热的古树纯料炒作的一种回归。而每一次回归之后，都会有一部分消费者成长为专家，也会有一部分消...
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15. 古树熟茶发酵的个人经验之谈刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 古树熟茶，本是古树生茶的同根兄弟，但其长期掩盖在古树纯料生茶的光环之下，在纯料生茶号令江湖的时代，在许多人眼里，拿原料成本这么高的古树茶去发酵熟茶，要不是疯子，暴敛珍物：要不就是玩商业噱头，...
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16. 紧压之谜普洱茶后发酵的保障刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 中国大陆制定的普洱茶国家标准将普洱茶外观形态确定为两种：一种是散形茶；另一种是紧压茶。 散形茶虽然与绿茶、乌龙茶、红茶外观形态相同，也可以直接冲饮，但与真正意义的普洱茶尚有一段距离。它只是...
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17. 苏轼，中国茶艺术之魂刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 前一篇文章（《宋代茶法与第一“理科男”沈括》《普洱》杂志2015年第5期）说到沈括到杭州督察水利，抄了杭州通判苏东坡的100多篇诗词，弄回京城，打了小报告，和李定、舒宜、何正臣、李宜等所谓的...
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刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 100年前的1915年秋天，正是运茶的季节，一件事关很多商号商标的大事正在紧锣密鼓地酝酿着。 这一年的10月25日，一个石屏籍的20岁的易武商人朱国英一纸呈文（诉状）递到云南巡按使（即云南...
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19. 老班章故事之一座寨名的来历刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 勐海在汉代前，隶属昆明、嵩部落，是“西南夷”的一部分。在西汉，隶属益州郡，东汉光和年间，划归永昌郡，到了民国，改区设佛海县。
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20. 联合国总部“中国日”茶对你说刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 2014年4月17日，应联合国纽约总部邀请，我带着中国的六大茶系样品，参加由联合国举行的“中国日”文化的活动，联合国开埠以来，也是第一次举办的茶艺盛会。
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21. 百年雷永丰的一次茶聚刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 在2011年9月刊的《普洱》杂志上，杨凯先生发表了一篇名为《寻找雷永丰》的文章，记录了自己搜寻有关“雷永丰号”——创建于清末，民国初年思茅最大的茶庄的资料，却未尽人意的过程。时隔两年多以后，...
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22. 喝茶筑梦刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 我们在一个轻雨未央的午后，走进了岁月静好，安然素朴的品院。眼前的庭院修缮完整，青瓦白墙、实木门窗，两层楼的大院集木雕、石刻工艺美术为一体，甚为古雅。院中有人穿着素雅，把盏品茗，上前细问才知是...
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23. 滇南搜茶记之巴达山刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 巴达，江外六大茶山之一，如今在行政划分上隶属于勐海县西定乡。 曼迈 大清早，驱车赶奔巴达曼迈，这是历年以来的首度造访，不熟悉路况，只得依赖导航。车行七十多公里以后，似乎连导航也迷路了，几...
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24. 布朗山瓦拉迦擅曼峨高吃茶记刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 这个季节的西双版纳，正是雨水丰沛的时候，有时候连续几天甚至十来天不间断地下雨，人们外出就很不方便。当然，如果一个人对茶山有着由衷的热爱，对那些隐藏于茶山的故事有着刨根问底的热情，那么即便是面...
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25. 石头城，岩石上的栖居刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 石头城实际上只是个村寨，位于丽江城北110公里外的金沙江峡谷中，因百余户人家聚居在一座独立的蘑菇状巨石之上而得名。而在石头城外面的山坡上，与石头城隔着一个小广场还有一个村庄，甚至比囿于地形的...
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26. 忆茶 思水刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 昆明夏天的午后，园子里竹影斑斑。坐下第一件事，就是往杯中的茶叶冲水，静静地看着蜷缩的茶叶在水中渐渐舒展荡漾开来，杯中之水也隐隐诱出一阵阵清香之气……半杯茶水还未喝完，人从里到外就开始舒爽起来...
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刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 二战有太多可以挖掘的题材了，大到可以有一个商业家从谋取小利小义到倾尽家产拯救犹太人的题材（《辛德勒名单》），小到可以有图灵运用计算机默默加快了拯救人类步伐的题材，也就是我们要说的这部——《模...
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28. 谁的故乡不在沦陷？申赋渔《匠人》刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 城市声势浩大，乡村则日渐荒芜。这几乎是命数，无可更改，无能为力。上亿中国人背井离乡，在九百六十万平方公里的土地上流转迁徙，出走的人不回来，或者回不来，留下村落空空，房屋老旧，亲邻散失。
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刊名： 普洱发表期刊： 2015年9期页码:摘要： 大陆校园民谣热潮过去二十多年了，一直后续乏力，程璧可能是接棒遗风的歌手，诗歌融合了个人经验。清新的校园气息不沾染烟尘，少了世俗之味道，却多了一股自衣飘飘的意象。留学日本的经历，文艺情怀，高情...
普洱基本信息
| 刊名 | 普洱 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《普洱》杂志社 | 主管单位 | 普洱市人民政府 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1673-7903 | CN | 53-1201/G2 |
| 邮编 | 665000 | 电子邮箱 | yellow2868@163.com |
| 电话 | 0871-63662 | 网址 | |
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