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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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31. 波尔多,伟大年份书写的璀璨历史刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 波尔多右岸(波美侯、圣埃美隆)和左岸(梅多克)的众多名庄为我们呈现了最新的2018年份佳酿。从4月1日~5日密集接待了1,400多名来自世界各地的访客之后,他们终于可以放松一下了。这确实是一...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 通常国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)每年都于6月在波尔多举行。自创办以来,Vinexpo将首次于5月13~16日接待来自全世界各地的参观者。Vinexpo是波尔多商会于1981年成立...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 丽嘉红容颜酒庄(Chateau Les Carmes Haut-Brion)酒庄毗邻1855年波尔多列级酒庄中的特级名庄侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)。自酒庄被房地产大亨...
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34. 马拉狄酒庄的新酒标刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： Bonnie家族的葡萄酒酿造之旅始于1997年,家族收购了位于波尔多附近贝萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)的列级一级名庄马拉狄酒庄(Chateau Malartic-Lagrav...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 葡萄酒收藏家们都喜爱珍藏大瓶装顶级佳酿。这间一级列级名庄使用波尔多容积最大的酒瓶:27升“巨人瓶”(Primal)特别推出了7瓶品质绝佳的2016年年份葡萄酒特酿。这7瓶“巨人瓶”27升超大...
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36. 博格丘产区的葡萄酒窖刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 这片位于多尔多涅河(La Dordogne)和吉伦特河(La Gironde)右岸河口的美丽葡萄酒产区值得被发现。当地拥有丘陵地带景观,古老的托斯卡纳式柱形建筑与乡间城堡被一眼望不到头的葡萄...
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37. 里奥酒庄打造全新酒窖刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 这间位于卡迪拉克波尔多丘(Cadillac Cotes de Bordeaux)的杰出酒庄越发引起人们的关注一为了进一步酿造更高品质的葡萄酒,酒庄投入230万欧元打造全新酒窖一新的酒窖占地1...
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38. 活力四射的波尔多法国葡萄酒博物馆刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 2018年,法国葡萄酒博物馆(La Cite du Vin)迎来了来自180个国家的约421,000名游客,自2016年5月开业以来,葡萄酒博物馆的来访游客总数超过了110万。虽然大多数游客...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的乡间修道院于2015年开始动工装修,在近4年后.酒庄现在拥有了全新改造后的美丽乡间修道院用于接待来访宾客。“这项翻新工作的宗旨是为客人...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 前哨酒庄(Ouipost Wines)位于纳帕谷(Napa Valley)豪威尔山(Howell Mountain)产区,靠近安哥文城(Angwin)拥有约11公顷优质葡萄园。酒庄葡萄园出产...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 2018年11月7日,在澳大利亚阿德莱德,史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)凭借酒庄的葡萄酒旅游项目赢得了最佳葡萄酒旅游国际大奖(Best of Win...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 金钟酒庄(CHATEAU ANGELUS)收购了波尔多著名餐厅“GABRIEL”,从而进一步提高酒庄在美食餐饮领域的多样性,在收购了2014年获得米其林一星,坐落于圣埃米利永的著名餐厅LeL...
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43. 宝马庄园爵士乐主题摄影展刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 每年,这座位于玛歌(Margaux)产区的著名酒庄都会组织“与宝马酒庄(Chateau Palmer)一起欣赏世界著名爵士乐手的精彩表演”的音乐盛会。在此期间,受邀前来的爵士乐手们将下榻酒庄...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为了庆祝玛歌产区的葡萄酒旅游组织“Margaux Saveurs”成立10周年,当地三间著名酒庄:德达侯爵庄园(Chateaux Marquisde Terme)、力士金酒庄(Chateau...
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45. 波尔多丰富的葡萄品种刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 赛美蓉(Semilion)酿造白葡萄酒中最常见的葡萄品种,她为混酿葡萄酒带来了圆润的口感和优雅浓郁的白色花朵、金合欢、杏和蜜钱的甜美芳香。随着陈酿时间的增长,葡萄酒将散发干果、蜂蜜和蜜蜡的美...
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46. 波尔多葡萄酒的特点刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 丰富的葡萄品种波尔多使用多种不同的葡萄酿造葡萄酒。酿造红葡萄酒时,波尔多的酒庄可以使用①赤霞珠、②美乐、③品丽珠、④小维铎和⑤马贝克等葡萄。至于白葡萄酒,虽然大多数酒庄主要采用长相思和赛美蓉...
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47. 波尔多最新年份葡萄酒点评刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 所有的葡萄酒爱好者们都知道,并非只有能酿造年份匍萄酒的年份才能出产好酒,而其他年份都不值得一提。波尔多的葡萄酒也一样。一款年份葡萄酒的声誉并不只取决于其品质的潜力,往往也与之前或之后的年份表...
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48. 波尔多葡萄酒的主要产区刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 波尔多是法国第一个法定葡萄酒产区。波尔多最著名的酒庄主要坐落在梅多克和利布尔讷产区,这里拥有如波亚克、玛歌等的著名村庄级产区。
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49. 波尔多葡萄酒前所未有地令人着迷!刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 过去几十年来,波尔多地区的六十片AOC(Appellation d'Origine Controlee)即“原产地命名控制”—级产区并没有发生大的变化。但是葡萄酒酿造技术的创新和改进却在悄然...
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50. 葡萄酒新入者积极参与葡萄酒变革刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 从历史角度上看,得益于外部元素的启发,波尔多葡萄酒一直在不断丰富自己的内涵。现在,波尔多葡萄酒决定走向世界的大舞台,杰出的著名波尔多葡萄酒主要销往国外市场,如美国、中国和英国。波尔多这片美丽...
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51. 探索波尔多的顶级白葡萄酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： “人生是一个不断施转的齿轮”,老人们常常这样说道。过去曾经流行的事物往往会在今天再度流行,我们将这种现象称为“复古(Vintage)”。波尔多同样如此,波尔多似乎再次发现当地风土绝美的土地同...
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52. 圣埃美隆沉浸在爵士乐的节奏中刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 2019年6月28日~30日,圣埃美隆将举办爵士乐音乐节。这个著名的葡萄酒之城虽然面积不大,却被联合国教科文组织列为世界遗产,这座小城拥有着世界上最著名的葡萄酒庄:白马酒庄(Chateau ...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 过去几个月来,波尔多左岸骑士会(Commanderie du Bontemps)主席Emmanuel Cruse无疑是波尔多最受关注的人之一。波尔多左岸骑士会拥有300名成员,他们中不乏吉伦...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 您对酒庄的第一印象是什么?PDP:我一到达就以农业工程学和酿酒师的角度开始了解当地的风土:酒庄很特别,我们在吉伦特河畔有两片位于格雷夫斯(Graves)山丘上的美丽葡萄园,这里的风土非常杰出...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 您是因为什么原因身兼了波美侯著名的康赛扬酒庄(Chateau La Conseillante)的庄主之一以及飞卓酒庄(Chateau Figeac)的联合经理?Jean-Valmy Nico...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 您可以为我们介绍下杜夫酒庄(Dourthe)吗?Patrick Jestin(以下简称PJ):杜夫酒庄是一间创建于1840年的家庭酒庄,今天,酒庄被公认为是波尔多地区最杰出的葡萄酒庄之一。杜...
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57. 波尔多葡萄园广泛采用有机农业!刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： Vineam集团和他的中国籍老板You Yuan一样谨慎低调,这位常常在不同时区间穿梭的忙碌女商人在阿基坦地区拥有六座酒庄,其中五间位于波尔多地区。这些酒庄为何与众不同?20年来,五间酒庄都...
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58. 波尔多蓬勃发展的有机农业刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 史密斯拉菲酒庄(Chateau Smith Haut-Lafitte)与生态动力学(biodynamie)耕种模式:在佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,史密斯拉菲酒庄一直是...
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59. 宝莲酒庄:崇焕新生!刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 位于波尔多波美侯(Pomerol)产区的这间著名的酒庄于2014年被老佛爷百货集团(Les Galeries Lafayettes)所有者Moulin家族以及位于佩萨克-雷奥良(Pessac...
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60. 波尔多葡萄酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 葡萄酒是大自然与人类之间所产生的微妙的化学反应,为了酿造这每一滴都如黄金般珍贵的葡萄酒,大自然与酿酒人,缺一不可。在酿酒师的细心照料下,大自然在收获期间为我们带来了多汁甜美的葡萄果实。一年来...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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