葡萄酒期刊
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葡萄酒

Wine

《葡萄酒》杂志全国发行,以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威,专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位:
广东时代传媒有限公司
ISSN:
1674-5523
CN:
44-1658/C
出版周期:
月刊
邮编:
510623
地址:
广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4
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  • 作者: Annie 蔡金萍
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  24-29
    摘要: 酒海历练跟情海历练的追求不同。关于爱情,我们最理想的状态是找到可以相濡以沬和长相廝守的灵魂伴侣;而关于葡萄酒,我们最理想的历练是喝遍世间美酒,然后记住一些我们钟爱的酒款!
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  30-35
    摘要: 唯有美食与爱,能够让漂泊的心,落地生根。如果没有美食,生活便索然无味;如果没有爱,人生便会变得黯然无光。在情人节这样浪漫的曰子里,和心爱的他/她好好吃顿饭,让百般滋味留在彼此心间。
  • 作者: 梁同正
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  36-41
    摘要: 只要爱对了人,情人节天天都琮——然面商家把所有大大小小的节日都包装成情人节后,想要让过情人节的方式不陷入商家的套路也变得挻难的。在那些经典的情人节活动、送礼选择中,我们怎样花心思才能给另一半...
  • 作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  42-45
    摘要: 在欧洲,葡萄酒也被人称为“爱之酒”。在微醺的不经意中,让暧昧的芬芳变成一杯浓烈的爱情之酒,慢慢发酵,酿成一桶命名为真爱的纯酿。于是,葡萄酒也成为了情人节不可缺少的元素,浪漫必备。
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  46-49
    摘要: 成年人的世界里,从没有容易二字。就像黄小琥在歌里唱的“没那么简单,就能找到聊得来的伴”。随着年岁的增长,我们越来越知道自己想要什么,却偏偏就因为这样,更难遇到合适的另一半。好在,我们生来并不...
  • 作者: 张恬熙 梁同正
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  50-57
    摘要: 在知乎上,有一个很火的问题:为什么有些人开车到家后会独自坐在车中发呆?其中一个高赞回答是:“很多时候我也不想下车,因为那是一个分界点。推开车门你就是柴米油盐、是父亲、是儿子、是老公,唯独不是...
  • 作者: Annie(文/图) 蔡金萍(文/图)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  58-67
    摘要: 西班牙是欧洲的旅游大国,丰富多彩的多元文化和复杂交融的历史,闻名世界的伊比利亚火腿和里奥哈红酒,还有热情奔放的斗牛舞和佛拉门戈,还有鬼斧神工般的髙迪建筑,甚至毕加索、达利、胡安·米罗,又或者...
  • 作者: Annie 蔡金萍
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  69-73
    摘要: 你知道雪利酒吗?你尔会不会也以为雪利酒就是甜的?出发西班牙前,一位前辈问我这次去看什么酒庄?我说:“雪利酒,我给您带支酒回来吧!”他说:“别了,那么重,再说我不喜欢甜酒……”突然,我发现雪利...
  • 作者: 瓶子·Pan
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  74-75
    摘要: 有人的地方就有江湖。由人组成的江湖里,有初入武林但求扬名立万的毛头小子,亦有一心修道不问世事的扫地僧。人的复杂与个性,际遇与环境,造就了这片江湖的引人入胜。在世界“酒林”之中,勃艮第便是这样...
  • 作者: Tersina Shieh 张恬熙(译)
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  76-77
    摘要: 澳大利亚国土辽阔。澳大利亚西部的珀斯和印度尼西亚的巴厘岛之间,仅有2600多公里的距离,但从珀斯到悉尼则有4000多公里。因此,澳大利亚西部所产的葡萄酒与澳大利亚东南部有如此大的差异也就不足...
  • 作者: 梅康妮
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  78-79
    摘要: 阿德菜德山山峦绵延起伏,小镇历史悠久,葡萄酒也获奖无数,盛产各种的本地产品、凉爽气候产区的葡萄酒以及澳大利亚人最爱的野生动物零距离体验,而这些都只是冰山一角。
  • 作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  80-83
    摘要: 提到智利名庄伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz),人们就会想起2004年的柏林品酒会(Berlin Tasting)的盲品冠军。而如今有了更多的Title:“巨富望族”“柏林盲品冠军”...
  • 作者: 梁同正
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  84-87
    摘要: 野格(Jagermeister),一款来自德国的草药利口酒,在2019年随着短视频平台的大热而走入消费者的眼球。这款尝起来跟止咳糖浆一样的利口酒,最开始居然真的是一款止咳糖浆?在野格大火的背...
  • 作者: Jennifer Zhao
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  88-91
    摘要: 这些珍品所承载的远不止醉人美酒,更是一种仪式感十足的精致生活,恍如被拉回了那一段恢弘迷人的璀璨历史里,享受着华丽无比、流光溢彩的旧时光。
  • 作者: Esteta 许洋
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  92-93
    摘要: 当我和摄影师走进餐厅,第一眼见到辉哥时,他正在小小的厨房里认真准备着烹饪需要的食材。一袭黑衣的他和我印象中穿着白色厨衣的大厨有些不一样,反而更像影视剧里接地气又深藏不露的高人,平时不出手,一...
  • 46. 资讯
    作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年2期
    页码:  95-96
    摘要: 苏格登“财福双鱼”新年限量版礼赞2020中国双春年2019年12月19日,正值2020双春年来临之际,帝亚吉欧旗下单一麦芽威士忌品牌苏格登(The Singleton)单一麦芽威士忌呈献“财...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  2-2
    摘要: 2019年,我“太南了”火遍全网,没有谁可以随随便便就过得容易。2020年,都说这是爱你爱你的一年!可当所有中国人都满怀期待地奔赴家乡去过农历新年的时候,“新冠”疫情爆发了,然后,大年三十,...
  • 48. 酒月历
    作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  8-8
    摘要: 3月3日热酒节Mulled Wine Day每年的这一天,世界各地的人们通常会做一杯超大暖心的热饮共同庆祝热酒节,在葡萄酒中加入研碎的香料,加热后暖暖的,乍暖还寒的春季正好适合饮用这种暖心的...
  • 49. 发榜
    作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  9-9
    摘要: 2019全球十佳葡萄酒发榜理由:Wine-Searcher推出2019年度十佳葡萄酒榜单。这份榜单综合了权威酒评家和评分机构的历年评分,并对其酒评的权威性进行加权计算。对于葡萄酒投资与收藏家...
  • 50. 酩言
    作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  10-10
    摘要: 中国的葡萄酒经营者想当然地认为,随着经济的发展,消费者必然会放弃烈酒而选择更健康的葡萄酒,但现实远远落后于期望。——近日,葡萄酒专家李德美表示,国内进口葡萄酒市场的反复和消费市场的不成熟密切...
  • 51. 数字
    作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  11-11
    摘要: 受全球变暖影响,超50%的葡萄园可能会消失根据《美国科学院院报》近日发布的一项研究表示,目前各国葡萄园正在受到全球气候变暖的威胁,超过50%的当前葡萄园有可能会从地图上消失。来自国家农业,食...
  • 作者: 梁同正
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  12-17
    摘要: 2019年北半球采收结束,酒农们的悲喜并不相通。北美洲的极地气旋、山火,欧洲的春季酷寒及夏季高温——在一系列极端天气的影响下,减产成为了2019年北半球多个产酒国的主基调。法国预计总体减产1...
  • 作者: Annie 蔡金萍
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  18-23
    摘要: 总有人认为年份采收报告是做给行业人士看的,消费者似乎并不太关心这类专业的报告,只要酒好喝不就足够了嘛。是的!不过时下越来越多智慧型消费者在甄选自己心仪的商品时,似乎越来越喜欢看那些专业的科普...
  • 作者: 梁同正
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  24-31
    摘要: 2019年,法国南北大部分产区均遭受春季的严寒及夏季的酷暑所困扰。严寒的让本来温暖的南部产区出现了葡萄开花延迟,甚至无法生长。而夏季高温更是让北部不少葡萄园发生干旱缺水而减产。2019年,法...
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  32-35
    摘要: 根据意大利葡萄酒联合会(UIV)、意大利酿酒师及酿酒技术协会(Assoenologi)和意大利农业和食品市场研究所(ISMEA)在2019年9月联合发布的《2019年意大利采收报告》显示:相...
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  36-41
    摘要: 对西班牙而言,2019是干燥而温暖的一年。整个采收期间天气非常理想,酒农们可以在葡萄达到最佳成熟度时进行采摘。总体而言,2019年西班牙葡萄总产量较2018年有所下降,但在品质方面非常突出。...
  • 作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  42-45
    摘要: “2019年的白葡萄酒已经展现出强烈的香气和良好的平衡,并具有诱人和清新的酸度。红葡萄酒目前已经在酒窖中,颜色丰富,未来的潜力巨大。”德国葡萄酒协会(Gemian Wine Institut...
  • 作者: 梁周正
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  46-47
    摘要: 2019年,全球不少葡萄酒产区均受极端天气影响。美国加利福尼亚州继2017年后再次爆发山火,幸而灾难发生时采收已经完成;但北美洲西北部在春季的寒冷天气,同时影响了美国和加拿大多个产区。201...
  • 作者: Carmen
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  48-51
    摘要: 2019年的中国葡萄酒市场简直“太难了”,不管是葡萄酒上市公司的季度报,还是产量和各项进口数据都处于逐月下滑的态势中。2018年国产葡萄酒产量下降7.4%、进口量下降8.26%,整个葡萄酒市...
  • 作者: 张恬熙
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2020年3期
    页码:  52-59
    摘要: 在爱尔兰,你不可能不喝酒,也不可能不戴绿帽子(是真的帽子)!爱尔兰人对绿色情有独钟,早已是众所周知的事情。绿色不仅是爱尔兰的国家色,也是国旗的主色之一。尤其每年3月17日,在庆祝圣帕特里克节...

葡萄酒基本信息

刊名 葡萄酒 主编
曾用名
主办单位 广东时代传媒有限公司  主管单位 南方出版传媒股份有限公司
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-5523 CN 44-1658/C
邮编 510623 电子邮箱
电话 020-375914 网址
地址 广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4

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