农产品加工期刊
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12617
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农产品加工

Farm Products Processing
曾用名: 农产品加工(上)

《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物,由山西省农机局主管,山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题,力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂,以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭... 更多
主办单位:
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN:
1671-9646
CN:
14-1310/S
出版周期:
半月刊
邮编:
030002
地址:
山西省太原市新建路59号
出版文献量(篇)
12617
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  • 作者: 普英
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  9
    摘要: 从2004年1月1日起,食品质量安全市场准入制度正式实施.也就是说从这一天起,未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS(QualitySafety质量安全)标志的食品一律不准进入商场、超...
  • 作者: 李新华
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  12-13
    摘要: 种植业所收获的产品统称为农产品,包括粮、棉、油、果、菜、糖、烟、茶、菌、花、药、杂等等,种类繁多.粮油是农产品的重要组成部分,是人类赖以生存的基础.粮油原料主要是农作物的子粒,也包括富含淀粉...
  • 作者: 王能友
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  19
    摘要: 特种野山羊是天然雄性野羊与优良的南江黄羊母羊杂交配种后产下的一种野性特种羊。该羊种性情温顺、基因稳定,其标记是产下的仔羊身上有直线黑色条纹,以后条纹逐渐转为棕色或深黑色。这种羊肉精多肥少,营...
  • 作者: 王焕章
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  22-23
    摘要: 1.荞麦挂面 (1)配方 荞麦粉30%~50%,小麦粉50%~70%,复合添加剂(由魔芋微细精粉、瓜尔豆胶和黄原胶组成,配比为3:3:2)0.5%~1.5%. (2)工艺流程
  • 作者: 刘润堂 刘金玉 温琪汾 王星玉 王纶
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  28-29
    摘要: 山西省寿阳县是优质荞麦、黍子的主要产区,其生态环境特别适宜小杂粮的种植.寿阳荞麦具有高氨基酸、富硒、高维生素的特性;寿阳黍子具有高蛋白质、高脂肪、高赖氨酸的特性.近年来研制的矿泉水富硒黑苦荞...
  • 作者:
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  36
    摘要:
  • 作者: 谭睿
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  43
    摘要: 经国务院批准,财政部、国家税务总局联合发出通知,对现行出口货物增值税退税税率进行结构性调整.这一调整将有利于促进以食品为主的部分农产品的出口.
  • 作者: 范伊
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  43
    摘要: 圣昂达机械(天津)有限公司研制的玉米杂粮方便面生产线,打破了小麦面粉方便面一统天下的市场格局,以技术创新和产品创新引领了该行业的新潮,为方便面企业发展带来了四大商业机会.
  • 作者:
    刊名: 农产品加工
    发表期刊: 2004年2期
    页码:  47
    摘要:

农产品加工基本信息

刊名 农产品加工 主编 刘润平
曾用名 农产品加工(上)
主办单位 山西现代农业工程出版传媒中心  主管单位 山西省农业机械发展中心
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-9646 CN 14-1310/S
邮编 030002 电子邮箱 ncpjgxk@163.com
电话 0351-46060 网址
地址 山西省太原市新建路59号

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