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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 和煦的春风,吹醒了沉睡的大地,万物复苏,气象万千.中共中央1号文件的颁布、国务院办公厅<关于促进农产品加工业发展的意见>的下发(下称国办<意见>)和农业部农产品加工推进行动的启动,犹如吹来的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 2004年3月1日,农业部在钓鱼台国宾馆召开了农产品加工推进行动新闻发布会.农业部乡镇企业局局长.农业部农产品加工业领导小组办公室主任甘士明主持了大会.会上,农业部副部长刘坚做了重要讲话.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 开展农产品加工推进行动的思路和任务 1.农产品加工推进行动的基本思路通过农产品加工推进行动,大力开展关键技术工艺设备的研究开发、技术引进和成果转化;建立健全农产品加工业标准体系、检验检测体系...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 农产品加工推进行动启动的消息已迅速传遍了大江南北,使全国的农业工作者,包括广大的农民和农产品加工企业为之振奋.他们迫切地希望了解农业部在这一重大行动中的主要举措,为此我们采访了农业部乡镇企业...
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5. 光荣的使命 神圣的职责刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 随着我国农业进入新阶段,城乡居民生活水平提高,农业的国际化程度日益增强,农民增收和就业任务更加紧迫,我国农产品加工业越来越受到中央和社会各界的重视.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： （上接2004年第2期第8页） 第五章联袂同行2002年一个秋高气爽的好天,周围十乡八镇畜牧站的管事人都到布海镇来开一个现场报告会.会议的主角不是什么大人物,会上主要介绍的事儿也来自民间.简...
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7. 绿色清徐 葡萄甜来陈醋香刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 说到山西省的清徐县,许多人会很自然地唱出一句民歌:"……清徐的葡萄甜格盈盈."清徐县的历史悠久,文化教育底蕴深厚,山川秀丽,物产丰富,享有"葡乡醋乡鱼米乡,泉城湖城文化古城"的美誉.清徐县是...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 大连华奥食品机械实业有限公司(以下简称华奥公司)是20世纪90年代中期开始进入食品机械行业的专业化公司.它是以机电技术为主,集多种技术结合的技工贸型实体企业.
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9. 香椿的适时采摘与贮藏刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 香椿树(Toona sinensis Roem)为楝科香椿属的落叶乔木树种,原产我国中部,在陕西秦岭、甘肃小陇山和康南等地有天然林分布,以山东、安徽、河南、河北、山西栽培最多.香椿树枝头生长...
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10. 风味独特的椿芽菜制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 香椿别名椿芽树.椿芽作为一种蔬菜,清香柔嫩,口感独特,深受消费者喜爱.这不仅是因为香椿芽美味可口,还因为它营养十分丰富.据测定,每:100g椿芽中含蛋白质9.8g、脂肪0.4g、糖7.2g、...
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11. 菊芋的开发利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物.菊芋原产于北美洲,经欧洲传入我国各地,以零星栽培为主.菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚糖,也可做菊芋笋、菊芋脆片等,其嫩茎叶属高档蔬菜,...
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12. 兰州百合的加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 兰州百合是百合科多年生草本植物,在兰州种植历史悠久,因其地下茎由数十瓣鳞片相拥抱合,有百片合成之特征,寓含"百事合意"、"百年好合"之意,并且具有健胃、补虚、法痰、滋阴等药效,所以深受广大消...
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13. 果脯加工易出现的问题及解决措施刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 针对果脯加工中易出现的一些问题,提出了一些解决措施,使得果脯制品的品质得到了很大的改善.
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14. 高压静电场保鲜技术的研究现状刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 对近年来发展起来的高压静电场保鲜技术进行了综合概述.分析了它的特点、研究现状、作用机理和发展前景.
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15. 机械采茶的推广与应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 介绍机械采茶的特点和与茶园管理相结合的技术,阐述建立优质、高产、高效茶园,大力推广机械采茶技术,对发展茶叶经济的重要意义.
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16. 杏仁 杏干 杏汁的加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 介绍了杏果的营养价值与市场状况,阐述了杏果加工或杏仁、杏干、杏汁等产品的工艺流程、加工要点及成品质量要求.
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17. 红枣加工产品的加工工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 介绍了蜜枣、无核糖枣与乌枣加工的工艺流程、操作要点、质量要求及注意事项,指出了在山西枣产区发展红枣加工业具有显著的经济效益和社会效益.
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18. 阳高杏脯的加工工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 介绍了阳高金奖杏脯独特的煮烤工艺、加工操作要点及产品的质量指标.
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19. 玉米杂粮方便面生产线的特点与优势刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： SNTNCSS系列玉米杂粮方便面生产线是由圣昂达机械(天津)有限公司研制的专利产品.2003年被列为"中国食品科学技术学会"推荐产品.经过几年的生产和改进,现已批量生产.产品投放市场后,受到...
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20. 用焦炉煤气烘干牧草刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 利用焦炉煤气烘干牧草,既可以减少废煤气对环境的污染,又可以大幅度地节约能源,降低生产成本,一举多得.但在生产过程中要取得良好的经济效益,必须把握以下几点.
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21. 人工合成着色剂的正确使用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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22. 产品博览刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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23. 食物中的抗癌物（上）刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 癌症的危害早已引起科学家和营养学家的重视.经过多年来的广泛深入研究,专家已发现和确认了一些抗癌或防癌的物质,它们大部分都存在于人们平时的食物中.只要人们在日常生活中,有意识地多摄取一些抗癌食...
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24. 市场经纬刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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25. 涨价之时善筹谋刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 2003年下半年以来，许多地方主要食品价格涨势强劲，出现多年未见的涨情。有关专家指出，前些年过低的农产品价格已经偏离了其价值，目前上涨的农产品趋势，实际上是一种价值的回归。那么怎样才能把握农...
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26. 农资产品市场的价格定位刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 近年来，随着农资市场的变化、企业科技水平的提高，企业的营销思路也在不断发生变化，在价格定位时必须创新，不要把自己产品的价格定位在最低档次，而应努力把自己的产品定位在高价位，让自己的产品成为市...
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27. 投资指南刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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28. 编读往来刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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