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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 食品安全管理是一个系统工程，相关职能部门间要分工明确、责任清楚。在具有可追溯性的前提下，保证各职能部门对不同环节的食品安全监管，以便尽快构建食品安全管理体系，确保国家食品安全。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 随着社会经济的持续高速发展，用以支撑社会进，步的一次性能源——石油，已成为现代文明赖以生存的“血液”。然而，地球上的一次性资源是有限的。据联合国能源组织多次评估，地球上的石油储量已呈逐渐枯竭...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 随着改革开放的深化，经济的日益发展，我国在国际上的政治经济地位明显上升，这给我国企业的持续发展和产品进入国际市场带来了千载难逢的机遇。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 辽宁省抚顺市独凤轩食品有限公司（以下简称“独凤轩公司”），始建于1998年3月，2001年10月改制为有限责任公司。公司坐落于抚顺经济开发区，占地8hm^2，以畜禽鲜骨鲜肉为主要原料，引用现...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 7月26日上午，北京奥组委和北京千喜鹤食品有限公司在北京人民大会堂举行新闻发布会，宣布“千喜鹤”成为北京2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 为贯彻中共中央、国务院关于“融合特色农产品品牌，支持做大做强名牌产品”和“保护农产品知名品牌”的精神，落实农业部“转变、拓展、提升”三大战略，大力提高农产品的市场竞争力，促进农民增收，中国名...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 近日，为了保证营养强化食用油的生产、运输、储存、销售等过程中的品质和安全、国家粮食局质量标准中心组织召开了营养强化食用油国家标准研讨会，重点讨论了营养强化食用油的等级划分、技术要求、判定规则...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 2006年上半年，绿色食品工作系统紧紧围绕“全面加快发展，全力打造品牌”的中心任务，扎实、有序地推进各地工作，并取得取明显成效。
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9. 家禽业税收优惠延至年底刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 2005年我国局部地区发生高致病性禽流感疫情后，国务院办公厅出台了扶持家禽业发展的一系列政策，对加强疫情防控工作，维护家禽业稳定发展发挥了积极作用。为促进家禽业进一步恢复发展，经国务院同意，...
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10. 多部新法规8月1日起实施刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 从8月1日开始，我国将有一批新的法规开始实施，其中有不少法律法规是与消费者的工作和生活息息相关的，如：①丰胸减肥等5类广告暂停播出。所有广播电视播出机构将暂停播出介绍药品、医疗器械、丰胸、碱...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 国家质检总局负责人在7月27日的记者会上指出，截止到2006年6月底，质监部门已经完成了对全国绝大部分省市食品小企业、小作坊的普查。调查结果显示，目前这部分企业的数量约占全国食品企业总数的8...
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12. 今年上半年农产品出口形势严峻刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 商务部最新统计分析表明，2006年上半年我国农产品出口增速放缓，进口增速大于出口，逆差规模扩大。
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13. 农业部在济南召开全国饲料工作会议刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 7月26日，农业部在山东省济南市召开全国饲料工作会议，总结“十五”饲料工作，研究部署“十一·五”饲料业发展思路和重点，农业部张宝文副部长强调，要客观分析当前饲料业发展所面临的挑战和机遇，充分...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 山西丰园食品有限公司（以下简称“丰园公司”）是一个拥有出口权的综合型食品加工企业，坐落于佛教圣地五台山脚下的忻州经济技术开发区，占地面积近2hm^2，固定资产达3000余万元，职工200余人...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 我国是农业大国，各类瓜果蔬菜及特色农产品资源十分丰富。但是，由于农产品在保鲜、贮运、加工等方面技术相对落后的原因，常常导致农民朋友丰产不丰收。与此同时，随着社会的不断发展和人们生活水平的不断...
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16. 怎样生产黑木马饮料刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 问：黑木耳营养丰富、滋味鲜美。有独特的医疗保健作用。我们厂想生产黑木耳饮料。但是产品的稳定性一直不够理想。请问如何才能生产出口感佳、稳定性好的黑木耳饮料呢？
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17. 纯天然玉米晶的加工工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 随着玉米食品的兴起，玉米深加工也经历了前所未有的发展。传统玉米制茶是将玉米磨粉后，沸水冲熟而食之。虽然营养丰富，色泽美观，但口感欠佳。在传统加工基础上借鉴现代高新技术所加工的产品，运用低温浓...
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18. 晋单（糯）41号玉米的加工利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 晋单（糯）41号（原鲜糯1号）玉米是山西省农科院玉米研究所于1996年选育而成的，属早熟糯性玉米品种。2001年3月通过山西省有关部门的审定，成为山西省审定的第一个糯玉米新品种。同年，该品种...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 玉米的籽粒生长在果穗轴上，外面有苞叶，而玉米笋就是幼嫩的穗轴，由纤维素、果胶物质、木质素、含氮物质以及矿物质等组成，营养丰富，味道鲜美，是一种高档蔬菜。
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20. 鲜食甜玉米的加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 1．加热保鲜 甜玉米青棒采收期是在籽粒乳熟期间，最佳食味期就是适宜的采收期。 （1）工艺流程 鲜玉米棒→剥壳除丝→清洗→预煮→冷却→晾干—擦净→装袋→真空封口→高压杀菌→恒温培养→检验→...
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21. 怎样制作玉米营养方便粥刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 玉米营养方便粥为1．5mm～3mm的黄色颗粒，并配有淡红色的营养糊料，是一种营养比较全面的玉米制品。食用时以沸水冲泡，冲泡后的方便粥不仅具有枣香，而且还有浓郁的蜂蜜、山楂风味。
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22. 生产盐渍薤头的操作要点刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 薤头是一种特殊的农产品，含有丰富的营养物质，膳食纤维高，辛辣成分多，具有增强人体免疫力、防菌、消毒等作用。薤头收获季节性强，时间短，易于腐烂，不便保存，容易失去商品特性。如果运用盐渍技术进行...
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23. 棉籽饼粕的去毒及饲用刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 棉籽饼粕是棉籽提取油后的副产品，是良好的蛋白质补充饲料。棉籽大部分是带壳提炼的，用压榨法取油的副产品为棉籽饼，用浸提法提油后的副产品为棉籽粕，少部分先脱壳后榨油的副产品为棉仁饼粕。
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24. 装备展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 甜玉米切粒机；无铅皮蛋消毒培养机；乡吧佬风味卤蛋机；盐水注射机；绞肉机；全自动制杯机。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 目前要全面建设社会主义新农村，实现小康目标，就必须按照科学发展观的要求，正确处理好新时期人口、资源、环境所存在的突出矛盾，从根本上转变农业的增长方式和组织方式，大力推进农业产业化，推动和发展...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： “掉渣烧饼”和“莱双扬鸭脖”作为两个著名品牌小吃，一度引发了市场排队购买的热销高潮。然而尘埃落定以后，两种截然不同的结果，让我们看到繁华市场背后所蕴藏的营销理念的重要。
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27. 土豆切丝卖小项目蕴藏大商机刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： 江苏省阜宁县条河农林站职工季天华在县城开了一家小饭馆，他每天都要去农贸市场买菜。来来回回，他发现土豆一年四季销量都很大，仅自己开的小饭馆每天也要消耗十几公斤土豆，虽然土豆好吃，但将土豆切成丝...
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28. 《农产品加工》杂志读者意见调查表刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要：
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30. 农产品加工展会预告刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年8期页码:摘要： <正>~~
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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