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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 《农产品质量安全法》的颁布实施，标志着农产品质量安全工作迈入了法制化轨道，揭开了我国农产品质量安全工作的新篇章。它明确规定了监督管理部门特别是农业部门的法定职责与义务，这就要求今后农产品质量...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 农产品加工业是目前我国国民经济的支柱产业之一，也是发展最快、最具活力的产业。农业部把“农业产业化和农产品加工推进行动”作为九大行动之一，就是要从加快推进社会主义新农村建设和全面实现小康社会的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 党的十六届五中全会做出了建设社会主义新农村的战略部署，2006年中央1号文件又专门针对新农村建设做出了指导性意见，新农村建设由此拉开了序幕。在新农村建设过程中，农产品加工业起着极其重要的作用...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 农产品加工业技术水平的高低在一定程度上反映了一个国家的科学技术总体水平，发展农产品加工业受到各国，特别是经济发达国家的高度重视。我国已经把发展农产品加工业提到了战略位置，农产品加工业的发展已...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 5月30日，由农业部乡镇企业局（农产品加工局）、湖南省乡镇企业局、长沙市人民政府共同举办的农业部农产品加工科研成果技术对接活动在长沙举行。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： <正>~~
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 中国农业科学院5月25日宣布，我国科学家经过5年的自主创新研究，国家“863”计划项目“有机磷农药降解酶制剂”近日研制成功。这种新型的、具有完全自主知识产权的科研创新成果，能够有效地降解有机...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 近日，国家环保总局出台实施了《有机食品认证管理办法》。该办法要求，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 5月31日中国发酵工业协会多元醇分会成立大会在山东省禹城市召开。中国发酵工业协会理事长石维忱，出席并主持了成立大会。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 由陕西省科技厅、西北农林科技大学等部门和单位组织承担实施的“十五”国家科技重大专项“食品安全关键技术”的“食品安全关键技术应用的综合示范”课题通过专家验收。
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11. 功能性稻米及其食品的研究与开发刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 功能性稻米是指具有调节人体生理功能，适宜普通人群食用，又不以治疗疾病为目的的稻米产品。功能性稻米中除了含有人体生长、发育所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素等七大营养...
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12. 营养保健专用米的研制与开发刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 营养专用米是一种具有营养与保健功能的米制品，以免淘洗粳米为主料，同时搭配其他米类（小米、糙米、黑米、薏米、血糯米）、豆类（小豆、绿豆、黑豆、豌豆、大豆蛋白）和坚果类（葵花子仁、花生仁、松子仁...
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13. 高蛋白早籼米粉系列产品开发刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 尽管早籼稻食用品质和加工性能存在缺陷，但其蛋白质却具有优良的品质特点。
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14. 蒜薹贮藏应掌握的技术要点刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 根据目前国内的保鲜技术水平，蒜薹的保鲜期可达8个月～10个月，是蔬菜中贮藏量较大、贮藏期较长、经济效益较好的品种之一。蒜薹的贮藏大大提高了蒜薹的附加值，不仅延长了供应期，调整了市场余缺，还增...
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15. 骏枣的保鲜贮藏刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 出红颜，养天年。千百年来，红枣一直作为养颜、抗衰、益寿的佳品，也是枣区人民生存与渡过饥荒的重要食物来源之一。红枣不同于一般的干鲜水果，它集药用、保健、食用等多功能于一体。成为果中珍品、“维生...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 汾酒的文化底蕴极为深厚。据汾酒陈列室馆馆藏的陶瓷酒器、甲骨文和诗词等史料考证，山西是我国白酒的发源地，山西的杏花村是名优白酒的始发地。我国的酿酒工艺最早是由山西传入陕西，然后传到四川、贵州等...
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17. 非油炸杂粮方便面俏销方便面市场刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 创新是时代进步的主题，是民族复兴的灵魂，创新也是方便面业发展的主旋律。历经10多年的价格拼杀，我国方便面业正呈现出原始创新的良好态势。
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18. 影响大米抛光效果的五大因素刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 随着人民生活水平的提高和市场经济的完善，我国的制米工业也在不断地发展。现阶段大米抛光的普及量占到我国制米业的75％左右。为此，围绕进一步提高大米质量、降低原材料消耗来谈一谈提高大米抛光效果的...
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19. 盛夏莫忘食药粥刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 盛夏，气候炎热，湿度高，气压低。这种气候常常使不少人多汗口渴，头晕目眩，烦躁失眠，气短咽干。如不及时处理与重视，随着时间推移，无疑会给健康带来一定威胁。如能经常食用一些预防中暑的药粥，不仅能...
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20. 农产品加工装备发展趋势刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 进入21世纪，世界农产品加工装备的科技发展走势发生了重大变化，其经济效益的获取方式，不再是传统意义上的生产规模、产品质量、技术性能等有形资本，取而代之的是高新技术、技术标准、技术壁垒、技术创...
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21. 产品展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 天粹牌玫瑰型花卉饮品，大平牌纯正山菜油，大庄牌烧鸡，闹格尔牌天祝白耗牛，
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22. 传承稻米之路 弘扬稻米文化刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： “稻米之路”，对于人类大众的生存和繁衍，其意义远远高于“丝绸之路”、“天马之路”或“陶瓷之路”。稻米是我国7亿人的主食，我国稻谷年消耗量和产量都在1．9亿t左右，占世界总产量的1／3。稻米，...
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23. 粳稻产业新商机——开发优质食味米刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 近几年来，以东北大米为代表的粳米国内外市场份额越来越大，显示出极大的市场商机。为此，以挖掘粳稻品质潜力，提升粳米品牌价值为主题的“首届全国粳稻产业大会”于3月25日-27日在长春召开。全国粳...
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24. 如何防范口碑刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 负面信息的一个重要来源就是口头传播，消费者在对自己购买的商品和服务不满意的时候，往往会把自己不愉快的消费经历告诉给身边的人，从而影响那些听到负面信息消费者的购买决策。为了帮助企业营销工作者深...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 由玉米深加工国家工程研究中心、中国食品土畜进出口商会、国家玉米工程技术研究中心、长春市农业科学院联合主办的“第二届全国鲜食玉米产业大会”将于2006年8月27日-28日在长春市的吉林省宾馆召...
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26. 养生的调味品 晋一香老陈醋刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： 久负盛名的山西老陈醋以“天下第一醋”的美称享誉神州大地，作为山西老陈醋的发祥地清徐，近年来凭借着得天独厚的优势，哺育代代造醋英豪，使之成为全国最大的老陈醋生产基地，传统的醋文化源远流长、驰名...
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27. 农产品加工展会预告（农博网）刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： <正>~~
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
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29. 迁址启事刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要：
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30. 项目招商（农博网）刊名： 农产品加工发表期刊： 2006年6期页码:摘要： <正>~~
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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