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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 3月24日，农业部农产品加工局宗锦耀局长就加快推进农产品加一技术装备水平，专程到中国农业机械化科学研究院开展调研。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 从十年九旱、靠天吃饭的旱塬疙瘩，到—个集特色农业、效益农业、生态农业、观光农业为—体的现代农业示范园区——山西省曲沃县西海村磨盘岭农业综合开发项目区仅用了10多年的时间。2013年，项目区每...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 祁县乔家大院·千朝农谷现代农业示范园建设项目，由山西千朝实业有限公司出资新建。该项目是祁县县委、县政府2012年重点招商引资项目，列入山西省综改标杆备选项目，确定为2013年省重点工程。经山...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 山西省休闲农业与北京、上海、江苏等发达省市相比起步较晚，但近年来发展势头迅猛。截至2013年，全省共有休闲农业旅游点（园区）522个，吸纳农民就业人数近13万人，年接待游客925万人次，年营...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 1．新西兰草地畜牧业发展概况新西兰地处南太平洋，由南岛和北岛两个大岛及周边若干小岛组成，国土面积26．8万km^2。新西兰属温带海洋性气候，植物生长茂盛，森林覆盖率达39．9％。由于良好的地...
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6. 日本和美国的豆浆及其标准刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 1．日本豆浆及其行业标准 在日本，将豆浆称之为豆乳。日~x,-J豆浆的统计从1983年就已开始，因此实际的豆浆消费历史应该更早。根据《豆腐之书》系列丛书作者威廉·夏利夫的记载：自鉴真把豆腐...
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7. 红枣果醋饮料的开发刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 红枣是集食用、药用、保健等功能于一体的干果，枣果中除含有比一般水果高l倍的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质外，还有人体必需的18种氨基酸，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏...
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8. 回味悠长的＂将军过桥＂刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 春来景色好，若是不出门旅行，就辜负了旖旎风光。周末约了几个好友，驱车去黄河岸边游玩，眼前是滔滔黄河水，身边是桃红、柳青、油菜花儿黄，如画美景让人心醉神迷。午饭时，我们选了一家渔家饭店吃河鲜。
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9. 酸浆山楂果茶的制作工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 酸浆原产于中国，适应性强，栽培容易，因而备受高寒地区人们的青睐。在这类地区，大力发展酸浆，供当地人作水果食用，并加工成各种制品，以供外销有一定社会意义。
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10. 可以在家自制的小零食刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 1．草莓布丁果冻（1）原料鲜草莓100g、果酱100g、淡奶油1I。、糖水60g、明胶60g。 （2）做法将明胶用温水化开，再加入果汁；往草莓上加果胶，没过草莓即可，冷冻片刻，待用；将奶油...
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11. 法式奶汁烤土豆刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 法式奶汁烤土豆奶味浓郁，土豆吸收了奶汁后变得绵软而香浓，深受孩子们的喜爱。烤过的奶汁土豆，表面的培根微微带焦，油渗进了奶酪层，吃起来特别香，这可以算是土豆的一种高钙吃法。这种烤土豆的主要配料...
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12. 镇江锅盖面：挡不住的诱惑刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 面条是我国最常见的传统面食之一，聪明的中国人调出了多种风味，演绎着丰富多彩的面条文化。正如镇江锅盖面，简直是一绝!
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13. 风味小吃炸布袋刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 前几天去河北省邢台市玩，闺蜜带我吃了很多“炸”字号的风味小吃，像“炸鸡头”、“炸箅子”、“炸糖糕”等，品种繁多，五花八门，唯有炸布袋给我留下了深刻的印象，至今挂怀。炸布袋的原料不过是面、鸡蛋...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 湖北省物产丰富，在拥有水稻、小麦、油菜等大宗农产品的同时，还拥有高山蔬菜、山野菜、茶叶、淡水鱼、水生蔬菜等特色农产品资源，而且特色农产品种植和加工所占的比例越来越大，极大地促进了湖北省及各地...
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15. 被遗弃的老县城走上复兴之路刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 20年前，他曾为走出老县城而苦苦奋斗；20年后的今天，他没有一丝要走出老县城的念头，一副安居乐业的神态。这20年间发生了什么，让他的观念出现180度大转变？
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 近日，笔者走进山西省襄汾县永固村鑫源面粉厂，一辆从三门峡驶来的重型大卡正在卸粮。走进磨面车间，没有震耳欲聋的机器轰鸣声，没有雾霾般的粉尘扑面，只看到一排排正在运转的机器。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 或许是祖祖辈辈面朝黄土背朝天的基因，i〈k谢传德这个江北汉子对农村有着深深的眷恋情节，始终秉承着扎根农村。10年前的一次外出打工，让这位年近五旬的庄稼人突遭断腿之祸，也曾颓废，也曾绝望，但面...
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18. 百果园圆了农民发财梦刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 浙江省余姚市舜南休闲农庄（又名梁弄百果园）成立于2008年，位于余姚市梁弄镇西南2km，距浙东区党委旧址群仅500m，主要种植樱桃、桑果、蓝莓、水蜜桃、柿子、枣子、南方苹果、无花果等10多种...
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19. 农家乐敲开致富门刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 家住湖北省建始县花坪镇小西湖村的李斌，自2000年退伍后，李斌做过货物运输和销售鲜肉的生意，平均1个月能挣四五千元。
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20. 农家乐乐农家刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 一场春雪给甘肃省靖远县乌兰镇东关村披上了银装，10栋风格别致的新楼房，在阳光下显得分外耀眼，“这是我们村去年开工建设的新农村居民楼一期工程，总投资8600万元。今年6月，288户农户就可以搬...
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21. 传统白酒产业在互联网时代的出路刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 当前，传统的手机、媒体、图书、旅游、零售、电信、家电、金融等领域正呈现着翻天覆地的变化，一个个传统产业在互联网思维的冲击下，要么摇摇欲坠，要么颠覆重构，甚至瞬间消亡。传统产业的胜负、兴衰，都...
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22. 安徽正远包装机械有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 该公司成立于1994年，座落于合肥市庐阳产业园，占地50亩（1亩为0．067hm^2），建筑面积约1万m^2。经过10多年创新发展，凭着对先进技术的不断探索、研究和应用，迅速成为种子计量包装...
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23. 大豆油最不适合炒菜刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 众所周知，温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素，然而不同食用油产生的油烟是否相同呢？研究人员对常见的4种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生的油烟浓度和组成进行了研究。
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24. 经常吃茶叶蛋不健康刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： （1）容易造成贫血茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁。这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响人体对于铁质的的消化吸收，造成贫血症状，不...
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25. 五种食物可缓解焦虑刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： （1）肥鱼一项研究发现，补充山-3脂肪酸可以使焦虑症状减轻20％。有专家表示，经常食用富含0．1—3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等深海肥鱼，有助于缓解焦虑情绪。
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26. 贺新德创建＂立体林业生态园＂刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 池中养鱼供垂钓，塘边种树果飘香，树下种草养鱼猪，猪粪喂鱼又肥田。这别具一格的立体林业“生态园”，是由河南省驻马店市正阳县油坊店乡贺寨村林业大户贺新德利用荒废多年的洼地建成。
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27. 高效循环特色农业产业园区落户蕲春刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 日前，李时珍蕲艾产业园落户世界文化名人医圣李时珍故里——湖北省蕲春县河西新区。该项目是由蕲春县政府重点招商引资，湖北易慧李时珍资本运营有限公司投资建设、全权管理的高效循环特色农业产业园，总投...
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28. 一种新型晾晒海藻的装置获专利授权刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所完成的一种新型晾晒海藻的装置获得国家实用新型专利授权。
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29. 饲料用非淀粉多糖酶研究获突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 中国农业科学院饲料研究所姚斌研究团队通过近10年潜心研究，圆满完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。
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30. 国内食品农药残留新标将出刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 近日，农业部与国家卫生计生委联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014），该标准基本上与国际标准接轨，并将于2014年8月1日起开始施行。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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