钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
综合期刊
\
其它期刊
\
食品信息与技术期刊
>
食品信息与技术2003年第1期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
食品信息与技术
分享
投稿
曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2004年
2003年
12期
11期
10期
9期
8期
7期
6期
5期
4期
3期
2期
1期
目录
61.
天然色素资源
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
10
摘要:
62.
富含多酚素材“甘蔗抽出物”
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
10
摘要:
63.
焙烤食品的香子兰粉
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
11
摘要:
64.
高速立式密封袋装置
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
12
摘要:
65.
加拿大推出食品方便自粘纸
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
15
摘要:
66.
美国玉米可用来制塑料
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
15
摘要:
67.
德拟用胡苏卜做载体培育可再生疫苗
作者:
何永进
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
16
摘要:
68.
日研究确认发酵大豆可降血压
作者:
何永进
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
16
摘要:
69.
瓜果蔬菜绿色保鲜剂在青岛问世
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
16
摘要:
70.
用离子交换膜对食品脱盐
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
17
摘要:
71.
用马铃薯酿保健食醋
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
18
摘要:
72.
β—乳球蛋白和磷酸钙、沉淀对牛奶热凝结的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
26
摘要:
73.
不同蛋白含量的大分子麦谷蛋白亚单元对面团的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
26
摘要:
74.
含有α—乳白蛋白和β—乳球蛋白的乳清蛋白浓缩物分馏产品在水溶液中的特性
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
26
摘要:
75.
巴氏杀菌奶在灌装时cereus杆菌的污染
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
26
摘要:
76.
粘多糖的生理作用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
42
摘要:
77.
香菇有抑制肝脏障碍的作用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
42
摘要:
78.
合成浆果汁的体内抗氧化能力
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
43
摘要:
79.
新兴食品的安全问题
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
46
摘要:
80.
渗透脱水作用后添加氯化钙改变肉的嫩度
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
58
摘要:
81.
外包脂类、脂类/水解胶体层对青圆椒品质的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
59
摘要:
82.
谷物和水果纤维在低脂干酵香肠中的应用
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
60
摘要:
83.
巧克力表面乳清蛋白增塑剂剂型的光泽稳定性
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
65
摘要:
84.
对健康食品素材不会损害的电磁波杀菌装置
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
69
摘要:
85.
储存期菜籽中CO和CO2的积累
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
74
摘要:
86.
密封和储存位置对酒质量改进的影响产生探发性成分的变化
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
76
摘要:
87.
羰基硫化物熏烟法:浓度、时间和温度的相互作用模型
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
76
摘要:
88.
蒸汽和伽马照射对冷藏芒果肉质量的影响
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
76
摘要:
89.
矿物质水分的调查和自然矿物水的鉴定
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
86
摘要:
90.
玻璃苣和报春花提取物的铁(Ⅱ)螯合作用活性
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2003年1期
页码: 
87
摘要:
共
94
条
首页
<
1
2
3
4
>
尾页
共4页
食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
食品信息与技术评价信息
食品信息与技术统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
其它
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安庆医学
A&S:安防工程商
A&S:安全&自动化
鞍山社会科学
艾滋病(英文)
安装技术应用
癌症治疗(英文)
博爱
宝安科技
暴雨.灾害
棒棒英语(中、英文对照)
冰川冻土译报
食品信息与技术
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号