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南方奶业
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曾用名：
广东奶业
主办单位：
广东省奶业协会
广东省畜牧技术推广总站
ISSN：
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出版周期：
季刊
邮编：
510500
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 省奶协和广州市奶协2002年11月5日在广州联合召开了乳品市场策略座谈会,全省12家乳品加工企业与省、市协会的领导共29人参加了会议。南方日报和南方都市报分别派记者对会议进
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2. 巴氏杀菌乳刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1 产品分类1.1 全脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,经巴氏杀菌制成液体产品。1.2 部分脱脂巴氏杀菌乳:以牛乳或羊乳为原料,脱去部分脂肪,经巴氏杀菌制成的液体产品。1.3 脱脂巴氏杀...
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 2002年11月,有媒体报道专家对某品牌酸奶提出质疑,认为该品牌酸奶以奶粉为原料而配料表上却标牛奶有误导与欺骗消费者之嫌。这一情况应引起有关企业的高度重视。报道所讲的现象也是目前国内乳品...
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4. 灭菌乳刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1 产品分类1.1 灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。1.2 灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原...
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 荆楚在线消息2002年11月2日(楚天都市报)(记者黄宏通讯员夏文建)生产厂家用奶粉冒充鲜奶赚钱的日子结束了。昨日,武汉市奶业办公室会同质监、卫生部门宣布,该市所有奶产品生
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本标准适用于收购的生鲜牛乳的检验和评级。1 定义1.1 收购的生鲜牛乳:收购的生鲜牛乳系指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房内
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1 主题内容与适用范围本规范规定了对乳品厂生产原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。本规范适用于加工3.2所指的各类乳品加工厂(场)。其他食品厂中加工乳制...
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8. 酸牛乳刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1 产品分类1.1 纯酸牛乳:以牛乳或乳粉为原料,脱脂、部分脱脂或不脱脂,经发酵制成的产品。1.2 调味酸牛乳:以牛乳或乳粉为主料,脱脂、部分脱脂或不脱脂,添加食糖、调味剂等辅料,经发
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1 主题内容与适用范围本标准规定了食品标签的基本原则、标注内容和标注要求。本标准适用于在国内销售的预包装食品的标签。2 引用标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
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10. 牛奶还是新鲜的好刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 许多人只知道牛奶营养丰富,却不知道牛奶中的营养物质很容易受破坏。牛奶中最容易受损的物质包括维生素、蛋白质、乳糖、不饱和脂肪酸及矿物质等。破坏作用主要发生于加热处理与贮
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11. 国内乳制品发展趋势浅析刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 在国内,乳制品作为一个朝阳产业,近几年得到了快速发展。纵观国内外乳品行业的过去和现在,我认为国内的乳品发展除了追求新鲜、无害外,还存在明显的"加"、"减"、"变"的趋势。1 追求新鲜随着...
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12. 奶牛夏季饲养营养热点问题探讨刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1 热应激对乳牛消化、代谢、生产的影响1.1 热应激对奶牛消化代谢的影响Kelly 等(1967)对干乳期荷斯坦牛处在环境温度为1.6℃、18.2℃和37.7℃,相对湿度均为
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13. 生态学技术在牛奶生产中的应用刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 奶业的发展离不开生态学,生态学技术的应用是多方面的。作者在包括牛奶生产、奶牛疾病防治、牛场环保问题、饲料生产上等方面作了充分的阐述,不管在微观或宏观大环境,生态学都贯穿了整个奶业的发展。奶...
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 全混合日粮饲喂方式,是将奶牛每天所要采食的粗饲料、精饲料、副料等原料混合均匀,让奶牛自由采食的饲喂方式。该饲喂方式,在国外奶牛业发达的国家,应用已非常广泛,并且饲喂技术也相当成熟。而在我...
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15. 手术矫正奶牛真胃右方扭转一例刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 奶牛真胃变位可分为左方变位与右方变位,前者是皱胃从正常位置经瘤胃底部移至腹腔左侧,留置于瘤胃与左腹壁之间,皱胃内积聚大量气体。右方变位是真胃扩张或扭转后位置发生变
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16. 手术治疗牛创伤性食道炎一例刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1999年10月,本县一农户一头水牛发病。主诉:该牛已发病四天,少食后立即吐草,民间兽医认为是"翻胃吐草",内服中药三剂未见好转。症状:病畜表现精神痛苦,头颈常向前伸、流
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17. 调香液体奶不是天然绿色奶刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 牛奶的香味从何而来?当然是从乳脂而来,我国牛奶脂肪标准为3.1%,假如在液体奶标签上标示脂肪为3.6%,当然比含脂肪3.1%的产品香味要浓些。可是,目前市场上出现用香料调香
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 实施"学生饮用奶计划"是国家的一项重大决策,也是改善我省中小学生的营养状况、促进青少年身体健康成长的长远之计。这一计划的实施,充分体现了省委、省政府对我省青少年营养健康的高度重视和关怀。...
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 即使成吉思汗复活,他也会感到郁闷:21世纪的内蒙古草原,已经不能养活他征战天下的剽悍骑兵了。保力格说,尤其是最近几年,草场退化得非常
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刊名： 南方奶业发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 国内原奶收购价总体形势较以前有所下降,由于部分集团企业为养殖加工一体化,所以部门之间的原奶收购价较对农户收购价略高,仍然保持较好的价位,各地奶价由下表可以看出,由于各地的生产资
南方奶业基本信息
| 刊名 | 南方奶业 | 主编 | 林树斌 |
| 曾用名 | 广东奶业 | ||
| 主办单位 | 广东省奶业协会 广东省畜牧技术推广总站 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 510500 | 电子邮箱 | naixie123@163.com |
| 电话 | 020-372881 | 网址 | |
| 地址 | 广州市先烈东路135号2号414 |
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