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农村新技术：加工版2009年第5期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 农产品深加工中好创业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 当下，面对一些中小企业的生存困境，许多创业者不得不重新审视自己的创业项目，有的改弦更张，把创业的目标投向农产品的初加工与深加工。此举得到了专家们的首肯，认为这是一着高棋!
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 中国是世界水果生产大国，总收获面积和产量以及多种水果的产量均居世界首位，但是中国并非水果贸易强国。专家分析，我国水果业需在种植、加工两方面加快结构调整以提升竞争力。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 发现食品不安全，今后将被统一召回。根据危害程度的评估，食品召回将分为三级，各有不同的召回时限要求。去年8月31日，国家质检总局发布第98号令，宣布《食品召回管理规定》自即日起正式实施。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 多年来，河南省好想你枣业发展有限公司在公司董事长、总经理石聚彬的带领下，获得了令人瞩目的骄人成绩。公司通过ISO9001：2000国际质量体系认证，被河南省进出口商品检验局注册为出口食品加工...
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5. 牙签肉美食节上夺“双冠”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 车明印发明了牙签肉，CCTV央视《致富经》对此进行了报导。自己干了17年，他不仅靠小小牙签肉致富，还带领一大批农民、下岗职工、残疾人等也走上致富路。虽然车牌牙签肉被评为“河北名吃”．但他盼望...
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6. 珍品地参好前景刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 近年来，山东郓城县武安镇特种蔬菜发展基地开发的蔬菜珍品——地参，以其营养独特、性能显著、种植简单、效益丰厚、市场巨大而受到各地种植户的青睐，成为农民致富的新品种。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 自去年新玉米上市以来，我国玉米价格一路大幅下跌，直至国家出台临时收储第三批2000万吨玉米政策之后，才使得整个市场止跌回稳。随着惠农政策的出台，低迷许久的玉米市场将稳步迈入上行通道。
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8. 市场新宠——纳米液体壁纸刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 受金融风暴波及，全球消费萎靡不振。各界商家唯有不断研发新产品，才能适应当前形势。但金融风暴无法阻止现代人对家居健康及环保的追求，于是市场出现新宠——纳米液体壁纸。由于传统壁纸存在有接缝、易卷...
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9. 小本创业如何迈出第一步刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．做自己熟悉的生意。相关的行业经验非常重要。如果你对某个领域不熟悉，无论别人赚多少钱都不要去盲目跟风。
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10. 投资适合自己的商铺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 自主创业要选择合适的商铺，创业者如何选择商铺？ 超市商铺：大型超市内的商铺大多是分割型的，比独立商铺成本低，经营灵活，因此风险较低。应选择有实力的超市经营商或有良好口碑的超市。
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11. 销售如何做到与市场互动刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在激烈的市场竞争中，如何获得更高的收益，以下几点值得关注。 1．是否洞悉需求动向 首先要明白自己要达到什么目的，了解自己的资源状况、市场情况、目前自己与市场需求之间的差距，做到知己知彼。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 种草养畜是我国优良的传统产业，特别是在全球性蛋白质饲料日益匮缺，导致诸如三聚氰胺引发的饲料安全等问题频频发生的情况下。大力发展草业尤其是豆科牧草业，科学回归传统，已成为农业可持续发展的重要课...
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13. 防腐剂的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 在酸性软饮料中，引起败坏的主要微生物是酵母。为防止酵母引起的败坏，果汁饮料有加热杀菌的工序，若同时使用防腐剂，则可降低加热杀菌条件而使制品品质提高。我国食品添加剂使用标准中，对苯甲酸、苯甲酸...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 目前无公害饲料添加剂的发展方向主要有：（1）天然药用植物产品（中草药饲料添加剂）；（2）益生素（饲用微生物添加剂）；（3）酶制剂；（4）寡糖；（5）其他常规无公害饲料添加剂，包括氨基酸、维生...
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15. 秸秆加工机械及其发展现状刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．秸秆加工机械的种类及功能 目前，常用的秸秆加工机械主要有铡草机、粉碎机、揉切机和压捆机等。铡草机也称切碎机，具有结构简单、功耗低和生产率较高等特点，是重要的饲草料加工机械，主要用于切碎...
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16. 免费扒房“扒”出财富刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 河南省扶沟县农民李胜利开办一家免费的扒房公司，免费的生意当然十分红火。扒房公司成立不到两年，他竟然成了村里的富裕户。
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17. 开家红薯食品店有赚头刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 由红薯（地瓜）加工成的各类食品一直深受人们喜爱。红薯不但营养均衡，而且具有减肥、抗癌等作用，市场潜力很大。
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18. 激光戒烟市场“钱”力无穷刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 调查表明，吸烟者中知道吸烟有害健康的人占95％，愿意戒烟的人有70％。中国有3．5亿烟民，构成了上千亿的戒烟市场。全国乃至全球刮起的戒烟风暴使中国成为世界上最大的戒烟市场。
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19. 卧式包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 上海松川远亿机械设备有限公司生产的ZW-80型枕型卧式自动包装机，采用伺服控制，从进料到成品的整个包装过程设有电眼监控，无需进料推杆，自动理料，可直接与生产线连接，无空包，还可自动防切，机械...
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20. 四斗秤刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 广东省佛山市奥驰商用机器制造有限公司生产的ACZ—A型四斗秤，采用微电脑控制系统，双振动给料，技术先进，数字式传感器能使精确计量瞬间得以实施。广泛用于白糖、食盐、种子、大米、味精、饲料、奶粉...
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21. 腐竹生产新方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以往生产腐竹多用吊白块增筋和漂白。吊白块具有危害作用，国家已明令禁止使用。按下列方法采用健鹰牌凝胶增筋剂D2型（包括D2-Ⅰ型和D2-Ⅱ型，上海健鹰食品科技研究所生产，电话：021-6917...
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22. 怪味豆制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 怪味黄豆外表呈酱色，味道怪、鲜、香、甜、麻、辣、咸，是人们喜爱的消闲食品。
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23. 蛋酥卷制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 蛋酥卷又名鸡蛋卷，是以鸡蛋、白砂糖、面粉为原料制成的酥脆可口、营养丰富的食品。
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24. 杂粮酿醋技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 酿醋原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱、红薯干、米糠。由于各种原料性质不同，其配方和加工方法与糯米酿醋法有不同之外。具体方法如下。
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25. 食用菌糖果加工技术（下）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 二、食用膏软糖加工技术 软糖属胶体糖，是含水量多、柔软、有弹性的糖果。其水分含量7％～24％。还原糖20％～40％，外形为长方形或不规则形。其基本成分主要是糖体和胶体，特点是糖体具有凝胶特...
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26. 1千克粮酿2千克酒新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 米酒酒度低且有营养，绵甜爽口。深受饮用者欢迎。生产米酒投资少，销路广，见效快，是致富的稳妥项目。我们总结传统酿酒经验，进一步探索，终于研究成功了米酒高产酿造技术。该技术工艺设备简单，设备仅比...
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27. 果汁业发展趋势分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 1．纯天然、高果汁含量是发展方向 随着消费者的生活水平提高，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向。高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含或少含合成的...
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28. 鸡蛋常温低成本保鲜3个月新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、原料 工业聚乙烯醇，分别配成5％和10％的溶液；过氧乙酸溶液，使用时配成0．1％的溶液。
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29. 怎样加工羊用营养草刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、粉碎。将阴干或晒干的秸秆粉碎成长10毫米、宽1-3毫米的草粉。禾本科植物与豆科植物分别粉碎。
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30. 动物低成本保健快速养殖技术（一）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 一、低成本保健快速养殖技术的概念 所谓动物低成本保健快速养殖技术。就是指养殖成本要低（主要通过提高消化吸收率、将廉价饲料处理成优质饲料代替部分全价饲料）、动物疾病要少（发挥生物综合保健的作...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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