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农村新技术：加工版2010年第8期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 发家致富要有“谱”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 经常接到农民朋友的电话和来信，咨询“发展什么项目才能赚钱？某某项目可以发展吗？”等问题，从中可看出不少农民朋友对于如何致富心中没谱。笔者长时间与农村致富能人打交道，通过总结他们的成功经验，得...
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2. 制糖业进入稳定盈利期刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 因为供不应求，我国制糖业进入稳定盈利期。“国内供求缺口，引发糖企进入盈利佳境，但未来仍可能面临不利因素。”荷兰合作银行上海分行食品与农业研究部分析师江川对记者表示，
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 武汉市从今年开始，科技支农侧重整体规划，力争3年左右对市郊大型农业区域实行“打包”规划。武汉现代都市农业规划设计院与凤凰镇签订农业产业规划协议，将对凤凰镇农业作业区域实行整体“打包”规划。
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4. 加工草帘致富当先刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 近几年，河北省固安县种植蔬菜的农民越来越多。早年做过木工的一位村民从蔬菜种植中探索致富门路。他发现种菜就得先育苗，而育苗离不开草帘，当地没有人加工这种草帘。这位村民便购买了一套机械设备自己加...
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5. 蜈蚣价虽涨养殖须谨慎刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 蜈蚣，别名百足虫、天龙，以湖北、浙江产量最大，销往全国各地。今年蜈蚣货源不足，价格由去年的1．5元／条（干品，大条）上涨至2元／条。
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6. 蜂产品消费需求增长空间大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 发展养蜂业是增加农民收入的有效途径，它不与种植业争地、争肥、争水，也不与养殖业争饲料，具有投资小、见效快、用工省、无污染、回报率高的特点。按照一个家庭蜂场饲养100群蜂、正常年份每群蜂纯收入...
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7. 饲料销售讲技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 饲料销售时，适当运用营销技巧可提高营销成功率。一般应把握3个原则，并掌握3个实际操作中的销售技巧。在操作中要把握以下原则。
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8. 小店经营六招刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．选择熟悉行业。 小店经营最好是选择与自己的工作经历、所学内容或生活背景有关联的商品。一方面因为对行情比较了解，能够降低经营风险；另一方面行业熟悉，上手快，能够尽快创造经济效益。
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9. “追”市场不如“找”市场刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 有的农民朋友抱怨说，“如今市场真难把握，明明看着价格好，可等自己种植、养殖后，上市出售时却不如人意，不是赚不了钱，就是赔了本。”其实赔就赔在“追”字上，市场行情天天在变，月月不同，试问，你何...
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10. 串乡经营“三忌”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 为提高经营水平和经营效益，建议经营者注意以下“三忌”。
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11. 开发秸秆资源大有可为刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 我国每年秸秆产量约有6亿吨，居世界首位，其中被利用的数量很少。除少部分用来作肥料、饲料、造纸等原料及燃料外，大部分秸秆被集中焚烧处理，造成严重的大气污染和资源流失。
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12. 开发加工大蒜利润可观刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 近年来，我国大蒜种植面积越来越大，约占全球总产量的65％。将大蒜加工成下列多种产品，能让大蒜大大增值，市场前景十分广阔。
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13. 茶叶机械的引进和推广应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 永嘉县地处浙江省东南部，全县有十几个乡镇建有乌牛早茶基地，茶农4000户，共有茶园面积3200公顷，年产茶叶达500吨，产值上亿元。但本地制茶技师严重缺乏，综合加工能力低，大部分茶农靠出售鲜...
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14. 木糖醇在各类食品中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，是多元醇中最甜的甜味剂，也是人体糖类代谢的正常中间体。木糖醇广泛存在于各种水果和蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业废弃物，经过深加工而...
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15. 茄汁鲫鱼软罐头加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 鲫鱼是集营养与保健于一体的水产佳品，但因其肌间刺多，往往销售不畅，经济价值较低。为提高鲫鱼的附加值，使渔民、农民增产增收，笔者对茄汁鲫鱼的加工工艺进行了探讨，以期为淡水鱼工业化生产提供参考数...
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16. 加工致富项目集锦（一）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．核桃夹子成就产业 陕西省蓝田县盛产核桃，每千克核桃可砸出450克核桃仁，能卖到8元钱。王咀头村前不久举办了一届夹核桃比赛，村民贺青芳组的4个人在30分钟内剥出了15千克完整的核桃仁，平...
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17. 开家低热量零食店刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、市场分析 经济危机中，吃零食成了人们用来缓解压力的重要手段之一。据广州食品与健康协会调查，90．8％的女性有吃零食的习惯。但是传统零食容易让人发胖，因此低热量零食应运而生，
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18. 开家摩提工房刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、摩提特色摩提是一种日式甜品（又称“大福”）。薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，伴随着淡淡的奶油，味道独特。由于摩提是冷冻的，所以要花15～20分钟时间解冻，当外层冰皮糯米变软后即可食用...
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19. 环保型脱油机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 山东省诸城市大洋食品机械厂生产的大洋牌油炸食品脱油机，利用离心原理，采用电磁刹车，数字自动控制，不锈钢制作，对油炸食品实行二次加工脱油，使脱油后的产品提高质量，色泽鲜艳，降低成本，并延长了食...
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20. 微型红外线蚕茧烘干箱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广西桂林市豪明机械厂生产的微型红外线蚕茧烘干箱，可以让广大蚕农在采摘鲜茧后，随时随地，想烘就烘，彻底摆脱卖茧受天气因素限制的局面，提高了自养蚕茧利用空间。本机采用220V电压，功率300～8...
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21. 6NF-90型玉米剥皮机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 河南省鲁山县万通机械制造有限公司生产的6NF-90型玉米剥皮机，性能稳定，功效高，耗电少，具有结构紧凑、操作维修方便等特点，成品玉米仁干净、无脐、色泽光洁，适用于城镇小型粮食加工点。
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22. 常用饲料添加剂的快速鉴别刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 维生素A：肉眼看为淡褐色或灰黄色颗粒。取样品0．1克，用无水乙醇湿润研磨使其溶解，加氯仿10毫升，再加三氯化锑的氯仿溶液0．5毫升，溶液先显蓝色并立即褪色为正品。
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23. 新型花生乳与银杏汁的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 目前，一种新型的药食兼备之花生乳十分畅销，颇受消费者青睐。利用当地的资源优势开展花生深加工，制作新型花生乳与银杏汁，是农民脱贫致富的新路子。
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24. 米脆片制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．原料准备。无霉变的早籼米或陈米10份，黏性较好的糯米3份，玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗干净，分别放人锅内加水煮烂。
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25. 款豆类食品简易加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、干菜豆。选用青绿色、鲜嫩无筋、肉质肥厚、荚内种子尚未形成或刚成雏形的菜豆，除去两端硬筋，在沸水汆烫使之软化。捞起，摊开暴晒2-3日至干燥即成，贮藏于通风干燥处。
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26. 杏酱加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 优质的杏酱，酱体呈黄色、金黄色或橙黄色，色泽均匀，细腻呈胶黏状，能徐徐流散，无残核果柄，无杂质，无糖结晶，并具有杏果酱特有的香气和风味，甜酸适口，无异味；含可溶性固形物55％～65％，总糖5...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 南瓜为葫芦科攀援植物，嫩时为菜，老瓜可代粮当主食，又称“饭瓜”。中医认为，南瓜味甘，性寒，具有消炎、镇痛、强肝、助。肾、降压、补中益气等功效。南瓜不但香甜可口、营养丰富，而且具有很高的药用价...
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28. 柑橘皮渣制作乙醇和饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．柑橘皮渣制作乙醇 榨汁后的柑橘皮渣含有30％-50％的醇溶性固形物，其中蔗糖、葡萄糖、果糖的含量约有80％，这些糖分经合适的酵母菌发酵可以生产出质量较高的乙醇。其基本工艺过程如下。
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29. 竹子开发利用技术（三）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： （一）竹竿特性与工艺竹编 工艺竹编的主要材料是竹竿。竹竿的外部材称竹壁，由竹青、竹黄、竹膜三部分组成。从竹材的横切面可看到排列整齐的深色斑点，是竹纤维和维管束的断面，节间排列和走向平行而整...
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30. 桑叶贮藏保鲜8法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 桑叶采摘后至贮藏前不应超过12～24小时。贮桑环境要求低温、多湿、偏暗，以减少桑叶水分和养分消耗。下列8种贮藏方法可供选用。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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