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农村新技术：加工版2011年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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751. 鸵鸟养殖前景看好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 中国鸵鸟养殖协会会员张伯林认为,鸵鸟具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低、养殖技术简单等特点,适宜农户发展养殖。1只成年鸵鸟售价2000元左右,饲养成本300～500元,纯利1000元左右。
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752. 马铃薯加工产业市场潜力巨大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 亚太地区各国,因气候、气象条件制约,马铃薯种植量小,不成规模,没有工业加工基础。其应用全靠从中国以及欧洲国家进口。欧洲诸国一是因资源有限,实行环境保护,生产配额逐年减少，马铃薯产业不会再有大...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 江西玉丰实业有限公司成立于2002年,经过近10年的发展,公司由蔬菜运销为主的商贩式企业壮大为拥有3个生产基地、1个蔬果加工产业园,集绿色无公害蔬菜种植、水禽立体养殖及贮藏、保鲜、加工、物流...
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754. 重庆尚蔬坊饮料食品有限公司在崛起刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 重庆尚蔬坊饮料食品有限公司成立于2005年,由中华全国供销合作总社直属企业参股、社会投资团队共同投资组建。公司位于重庆市晏家工业园区,是一家以高新技术为导向的外向型农产品精深加工企业，也是一...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 海南椰国食品有限公司创始于1996年,是集科研、开发、生产、销售为一体的国家级高新技术企业,被国家科技部授予国家星火计划＂龙头企业技术创新中心＂,是海南省农业产业化重点龙头企业,2009年成...
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756. 杨海泉腌制山珍走上致富路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 云南易门县是典型的山区农业县,全县森林覆盖率达68.5%。每到雨季,林间菌类丛生,鸡纵、干巴菌、青头菌、牛肝菌,一簇簇,一窝窝;春天来临时,蕨类萌生,破土而出,漫山遍野,鲜嫩的蕨尖是上好的野...
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757. 刘伟红卖麻花成就千万富翁刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 刘伟红曾是一名普通的农家女,丈夫事业非常成功,她完全可以在东郊的别墅区尽享＂阔太太＂的生活,但她却选择了艰苦创业,仅一年时间就拼下千万家业。刘伟红成功的经验告诉我们：从小本生意到千万富翁,有...
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758. 巧定价格 生意火爆刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一天,笔者进入快餐店吃饭,从菜单发现每样菜肴价格都涨了1元,于是询问服务员。服务员说：＂现在菜价涨得厉害,我们也只有涨了。＂
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759. 柜台常“变脸” 生意兴隆刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 柜台是店的＂脸面＂,如果这＂脸面＂不漂亮,就不能吸引顾客;如果脸面总是一成不变,也会给顾客带来审美疲劳,很难给顾客留下好的印象。要想使店铺的生意更旺,就必须想方设法不断给顾客带来新鲜感。而不...
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760. 商品提价有技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 现在物价不断上涨,一些商家因成本增加,所售商品也不得不跟着提价,但他们也担忧提价会流失一部分顾客。消费者对提价是非常敏感的,反应也是很强烈的。所以,在调整商品价格时,除了要考虑产品成本、市场...
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761. 燕麦资源开发利用前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 1.燕麦的生产概况 燕麦是禾本科燕麦属草本植物,有皮燕麦和裸燕麦两大类型。在国际上燕麦主要用作饲草、饲料,其次才是食用。在中国种植的裸燕麦几乎全部食用,是裸燕麦主产区的主要食粮。
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762. 食用菌菌糠资源的开发利用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料,其营养丰富,富含菌体蛋白,被称为菌糠蛋白。据测定,菌糠中粗蛋白质含量达12%～21%。菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,提高菌糠的利用率及生产效益，...
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763. 31个小本创业项目（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 1.特色茶吧。特色茶吧主要销售鲜花茶,兼售水果茶。这在国内的一些大中城市已比较流行。常饮鲜花茶可以美容护肤,调节神经功能,促进新陈代谢,提高机体免疫力。适合泡饮的鲜花有红玫瑰、白菊花、芍药花...
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764. SB-15／15A小米加工成套设备刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 该机组能完成原粮提升、清理杂质、砻谷脱壳、谷糙分离、碾米、抛光、小米分级等工序。具有出米率高、碎米率低的特点，操作维护方便。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 该机适用于红薯、马铃薯、蕉藕、木薯、玉米等为原料生产淀粉的连续干燥。它是将粉粒状淀粉颗粒分散悬浮于热空气中,在气体和固体混合流动中进行热交换，达到干燥目的。根据客户特殊要求，该机的前部可配置...
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766. 药材干燥箱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 由湖北泓洋鑫机械设备有限公司生产的101-OS型指针不锈钢胆电热鼓风干燥箱，工作室与外壳之间有玻璃纤维作保温材料，外壳用钢板制成，静电粉末喷涂箱体表面，箱门中间有用钢化玻璃制成的观察窗，工作...
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767. 自动称量分装机组刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 由安徽合肥三冠机电设备有限公司研制的SGJ—Z205B型自动称量分装机组，采用多级振动喂料机构；称量时在保证速度的前提下，确保最小及最大称重值的精度；可自由选购提升机、输送机、封口机等多种装...
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768. 竹木粉碎机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 河南省开封通许技兴机械有限公司粉碎机械研究所研制的竹木粉碎机，适用于木材、木屑、木业下脚料、干燥树枝、竹片、竹产品下脚料、秸秆、饲料、化工材料等物料的破碎成末和粗粉碎（细粉碎、超细粉碎可用我...
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769. 手动旋转薯塔机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 广州泓信机械公司生产的旋转薯塔机，目前有手动机型与电动机型两种，由于电动机型设计缺陷，工作效率极低，每分钟切割不到1个土豆，切割成品率仅为70％（30％的土豆被切坏）；另外，其结构较复杂，常...
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770. 全自动盒装生熟食品气调保鲜包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成分。上海一擎机械制造有限公司生产的全自动盒装生熟食品气调保鲜包装机，可广泛适用于生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶...
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771. 生物质压块机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 由黑龙江哈尔滨利汇科技开发有限公司生产的生物质压块机，可将秸秆、木屑、稻壳等压缩成现代化燃料。所生产的燃料产品密度大、燃烧值高、燃尽率可达96％，具有投资少、
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772. 高压均质泵刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 由江苏宜兴市轻工机械厂生产的GJB10—25型高压均质泵是液料均质和高压输送的专用设备，应用于食品饮料、乳制品、医药和化工行业，可使被加工的物料色泽更艳、质地更佳、吸收率更高。
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773. 风味锅巴制作要点刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 锅巴,最早是指烧饭时锅底结成的焦黄饭块。它通常由大米、小米、黄豆、绿豆等制成,根据原料以及加入调料的不同,可制作成多种口味,如孜然味、麻辣味、牛肉味、五香味锅巴等。以下介绍2款风味锅巴的制作...
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774. 红薯多出淀粉加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、适时采收：红薯采收过早成熟不够,出粉率低;采收过晚易受霜冻,也影响出粉率。早熟品种以9月10～20日,晚熟品种以霜降前3～5天采收,出粉率最高。因为此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快，出...
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775. 豆类淀粉制品加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、豆类淀粉 1.浸泡磨碎。将经过挑选的豆粒去除杂质、泥沙,投入35～45℃温水中浸泡（冬天10小时,夏天8小时,以添加冷、热水进行调节）。浸至手捏挤豆皮时较易剥离,豆肉易粉碎即可。将浸泡...
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776. 大豆蚕豆酱制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 以大豆（黄豆）和蚕豆为原料发酵制成的酱品,除了具有浓郁的酱香味和芬芳的酯香味外,还具有营养保健功能及药用价值。
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777. 辣椒油炼制新探刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 辣椒油,又称熟油辣椒、红油、红油辣椒、油辣椒,是把干红辣椒碎粒与食用油按一定比例入锅加热制成的复合调味品。辣椒油的品质,除了与辣椒和食用油本身的品质有关外,还与加工工艺有关。本文依据辣椒油制...
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778. 5款杏仁豆腐的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、山楂糕杏仁豆腐 1.原料配方 苦杏仁15克、琼脂50克、山楂糕50克、白糖150克、食用香蕉香精2滴。 2.制作方法 （1）杏仁脱苦处理后去皮,砸成细泥,加水搅匀,用纱布包起来,...
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779. 巧制风味萝卜豆豉刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 利用黑豆或黄豆、白萝卜等原料制成的萝卜味豆豉,风味独特,老少皆宜,并具有开胃增食、消食化滞之功效。其原料广泛,工序简单,适合家庭和小型企业加工制作。
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780. 3款无花果食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 无花果属浆果,不易贮藏,更难于运输,适合就地销售和深加工。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发利用,一些科研和农业技术单位对无花果的深加工课题进行研究,生产出许多畅
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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