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农村新技术：加工版2011年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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151. 山药种植须谨慎刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 近两年，山药价格一直在高位运行，2010年的行情尤为火爆。近日，记者在山东省单县了解到，农民种植的水山药批发价均在6元／千克以上，高产地块每667平方米效益近4万元。市场激起山药种植热，不少...
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152. 罗汉果销售市场看好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 罗汉果随着药价、工值、用量的不断提高，也在以独特的优势改变着自身价值。目前，该品市场价为小果0．4～0．6元／个，中果1元／个，大果1．6～1．8元／个。风调雨顺时人均种植罗汉果产值为每年2...
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153. 樟树药交会药材行情透视刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 据药交会信息，部分中药材品种由于货源不足，求购者多，导致价格出现较大幅度上升。红参：2010年入秋以来走势畅快，价格上升，本次交易会20支红参价为170～180元（每千克价，下同），64支为...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 海南椰国食品有限公司成立于1996年，是集科研、开发、生产、销售为一体的海南省高新技术企业，被科技部直接挂牌“椰果技术创新中心”，拥有独立开发的自主知识产权项目（（将椰子水发酵制作的食用纤维...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 山东呱呱鸭制品有限责任公司是由山东邹城市北宿镇西故村筹资与江苏客商合作的民营企业，成立于2002年，拥有总资产6000余万元。公司实行董事会领导下总经理负责制，在职员工有500余人。公司下设...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： ．贵州永红食品有限公司创建于1984年，经过20多年的发展，已成为拥有员工1300余人，资产1．65亿元，集肉牛养殖、加工、销售、科研于一体的贵州省规模最大的牛肉干制品生产企业。公司产品有“...
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157. 吴胜营：从蛋生梦想到点蛋成金刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 山东博山新科食品厂坐落在淄博市博山区美丽的鼓浪屿花园，厂长吴胜营因发明鸡蛋的第五种吃法——“烤”，被誉为“烤鸡蛋之父”。在吴厂长的带领下，博山新科食品厂以科技为依托，以创新求发展，以提高亿万...
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158. 蒋超：从农民工到“盐皮蛋王”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 蒋超曾经是农民工，在20年的农民工生涯中，他以自己的勤劳与睿智，走上了大多数城里人梦寐以求的成功舞台。如今的他，成了经营“邓家”牌盐皮蛋公司的董事长。他是怎样一步步实现从农民工到“盐皮蛋王”...
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159. 大冬瓜与小南瓜的启示刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 笔者在菜市场上看到了两个令人深思的“镜头”。一个镜头是喊卖冬瓜的：“卖冬瓜呀，卖冬瓜，花园坪冬瓜大王生产的大冬瓜，每只冬瓜100多斤呢!快来买呀快来买……”叫卖时，有很多人都围过去，可不知为...
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160. 注意小技巧 增收有门道刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 种得好不如卖得好 农民经常说这么一句话：种得好不如卖得好。仔细琢磨，这实际上是农民在饱受农产品价低、卖难之苦后的无奈叹息。因此，要逐步掌握对市场的科学分析和预测。 农民要“耳聪目明” 要解...
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161. 吃小亏为双赢刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 吴安心是浙江宁波市一家加工竹笋罐头和黄桃、葡萄、枇杷等水果罐头的老板。一次，到日本出差的他在逛商场时有了意外发现：桃子罐头有对开、桃丁和桃条等好几种果肉样式。相比而言，由于国内黄桃市场不景气...
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162. 农业小本创业经营五大模式刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 1．短途贩运。种植户千家万户，比较分散。有些人离市场近，或家里壮劳力较多，就自己到市场卖货；有的种植户离市场远，或交通不方便，出村不容易，就不愿意到市场卖货；还有的人家子女在外地打工，家里老...
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163. 开发柑橘皮渣 综合利用效益好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 我国是柑橘生产大国，年产量达1500万吨，居世界第二位，种植面积达150．6万公顷，居世界首位。长期以来，我国柑橘加工业严重滞后于种植业，加工技术落后，产品档次低，综合利用率低。柑橘鲜食和加...
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164. 稻草做枕木收益高刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 在农村，稻草通常被随意堆放在厉前屋后或烧在田间地头。湖北武汉市黄陂区祁家湾村民黄朋却把稻草加工成草枕木，年产值达700万元。1．项目介绍。将稻草放入机器，压制成形后用铁丝捆绑即成草枕木。黄朋...
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165. 开家幽默玩具专营店刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 一、市场分析 如今，很多人面I临工作和生活的双重压力，非常渴求精神、生活的愉悦。俗话说得好：“笑一笑，十年少”。因此能给大家带来笑声的幽默玩具肯定会受到人们的喜爱。据调查，现在虽然一些幽默玩...
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166. 开家木屐加工厂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 一、市场分析。市场上的鞋样式品种繁多，其材料大多为皮革、布料等，做鞋材质较为单一。消费者追求的是舒服、美观、耐穿的鞋。随着人们生活水平的提高，对鞋的要求也越来越高。鞋不单单作为一种服饰的搭配...
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167. 碗面自动封盖机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由浙江省杭州宋城机械制造有限公司生产的FRH4型碗面自动封盖机，采用间歇分割器传动机构，可24h连续工作，性能稳定、可靠，是理想的方便面生产线的主要设备。该机使用预制盖膜，机械手吸、放盖，准...
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168. 蜂蜜浓缩机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由河北省京大医疗设备厂生产的CHX200型蜂蜜浓缩机，采用进口SU304优质不锈钢板制作，先进的氩弧焊接，集抽吸真空、溶化结晶、瞬间过滤灭菌、快速冷却、低温浓缩、连续抽料、连续出料为一体，耗...
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169. 电动打码机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由浙江省温州市协州包装机械设备有限公司生产的HP一241B型电动打码机，主要用于各种尚未包装的塑料空袋、空纸盒、尚未贴标的各种商标纸、饮料瓶等的打码，打码内容可包括生产日期、有效期、生产批号...
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170. 高频电容式谷物水分测量仪刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由浙江省台州市新恩精密粮仪有限公司生产的新一代PM-8188型高频电容式谷物水分测量仪，可用于包括小麦、玉米、大豆等在内的12个谷物品种的质量测定、平均值计算和水分值的调整等。该仪器能自动测...
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171. 大豆组织蛋白生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由山东省济南启东机械设备有限公司生产的SPHL-65型大豆组织蛋白生产线，是在研究国外生产技术的基础上，结合我国国情研制的新型食品加工成套设备。它由拌粉机、控制柜、主机、整形机组成。该设备可...
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172. 干豆腐机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由辽宁省沈阳市新型包装食品机械有限公司生产的DCS-I型干豆腐（豆腐皮）机，是豆制品加工成套设备的配套设备，可生产出干豆腐（豆腐皮）、豆腐干、素鸡等系列产品。该机生产能力可达20kg／h，整...
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173. 真空双速和面机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由江苏省南京扬平机械仪表有限公司生产的HWJZ-25型和面机，适用于高档湿面条、挂面、方便面、速食风干面、水饺等面制品的制作，以及医药、化工行业和研究所等研制新品小样试验，小批量生产和原料的...
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174. 豆制品加工成套设备刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由辽宁省沈阳市新型包装食品机械公司生产的DCS-750／D-1型豆制品加工成套设备，由磨料箱、煮料箱和成型器组成，是国内较为先进的专业设备，适用于大豆深加工。大豆经过磨浆、过滤等工艺，可挤压...
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175. 油炸花生米生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由中国包装和食品机械总公司等单位联合研制生产的油炸花生米系列生产线，包括自动浸泡机、自动脱皮机、除水晾干装置、自控油炸机、脱油机等设备，可用于加工油炸多味花生米、油炸蚕豆及油炸杏仁等产品。该...
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176. 油菜籽加工新技术及深度开发刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 油菜籽是中国最主要的油料资源之一，2008年全国油菜籽产量居世界首位。目前正在大力推广“油-稻-稻”种植模式，培育抗性强、产量高的“双低”油菜品种。“双低”油菜籽即油中芥酸含量低于5％，饼粕...
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177. 5款特色豆腐制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 1．仙人掌内酯豆腐 （1）工艺流程。①仙人掌→洗涤→去皮→切条→打浆→过滤→仙人掌汁。②大豆→拣选→洗涤、浸泡→磨浆→煮浆→过滤→冷却。①＋②→点浆→保温→凝固→冷却定型→成品。（2）操作要...
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178. 多味粉红加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 新型多味粉丝，除了含有淀粉之外，还添加了一些营养品和调味品，有特殊的风味。一、原料搭配淀粉100千克，植物油2．5千克，干辣椒粉1．25千克，番茄酱2千克，虾米粉2．5千克，食盐3．5千克，...
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179. 菠萝梅加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 果类食品同样是用梅坯作原料，但从鲜梅加工成半成品盐坯之后，梅的风味已大大降低，只具有酸咸两味。若要制成多风味凉果食品，必须根据消费者口味添加适宦的配料。如果用菠萝为原料，使这种食品具有菠萝芳...
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180. 海带山楂果丹皮的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 利用山楂和海带为原料加工的果丹皮，不仅风味独特，而且是一种富碘食品。该加工技术简便，适合家庭作坊生产。1．原料处理。将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净，去掉果核。将干海带浸泡1...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
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