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农村新技术：加工版2011年第6期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 再议“菜贱伤农”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 今年4月,山东、河南、浙江、上海、北京等地部分品种蔬菜出现了严重滞销,一些菜农为了减少损失,不得不把成片的蔬菜铲掉或碾毁。更令人痛心的是,山东济南市一菜农因无法承受菜价下跌而自杀。为此,商务...
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2. 牛肉制品市场前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 我国牛肉产品的生产和加工属于劳动密集型产业,牛肉价格仅为国际市场的2/3,在国际市场上具有较强的竞争优势。就国内市场而言,我国人均牛肉占有量只有3.3千克,而世界平均水平为9.8千克,表明国...
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3. 蛋鸡产业升级势在必行刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 目前,我国蛋鸡生产的＂小规模、大群体＂模式已经走到尽头,产业升级势在必行。养殖企业的品牌化运营是其发展的首要条件。一、颂扬品质为先的品牌道德业内专家指出,品牌建设即是品德的建设。何谓品牌？
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4. 黑米开发前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 黑米,又称黑糯米。它富含粗蛋白质、赖氨酸、植物脂肪、纤维素和人体必需的多种矿物质及丰富的维生素。尤其是含有高于普通大米的维生素C、胡萝卜素等。各类黑米营养成分含量比白米显著提高,不仅色美好吃...
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5. 棉花种植升温价格看涨刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 去年9月新棉开秤后,籽棉收购价格一路飙升,之后经历了短暂下降,但总体呈现平稳态势,全国大部分棉区籽棉售价不低于11元/千克,河北、山东等一些棉区籽棉售价高于其他棉区,棉农满意度高;相对于小麦...
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6. 7月前卖花生合适刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 眼下花生已进入销售尾期。近日,河北省邯郸、唐山、保定等地储存花生的农民朋友来电咨询花生后期市场如何,下面帮大家分析一下。
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7. 桔梗紧缺价涨刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 桔梗以根入药,为多年生药材,是中药材市场上的常规品种,用量很大,并常年出口。桔梗在全国各地的山区、丘陵地带及草原、荒地等地区均有野生,而且桔梗耐旱、耐涝,适合发展人工种植。多年来,野生桔梗一...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 广西美通食品有限公司创建于1985年,经过二十几年的发展,拥有各类先进技术设备检测仪器,是广西最早经国家商检局、中粮总公司、轻工部、外经贸部批准生产和经营各类食品出口的现代化食品加工企业之一...
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9. 解决农产品难卖有新法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： （一）在市场＂盲点＂上找＂卖点＂人们对＂卖点＂趋之若鹜,对＂盲点＂则不太关注。其实,只要善于发现和利用＂盲点＂,同样能在市场竞争中取得成功。市场需求不是一成不变的。以农产品为例,它没有永久的...
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10. 巧抓健康商机 寻找健康财富刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、开办＂自助式蒸足室＂1.市场前景。蒸汽足疗是利用＂柏木蒸汽足疗桶＂的负离子蒸汽发生器装置,将中药药液蒸汽雾化,对人进行＂足部蒸疗＂的保健新方法。开间＂自助式蒸足室＂是个不错的选择。
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11. 卤蛋烘干炉刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 由广东深圳市振野蛋品机械设备有限公司研制的ZYH-900S-6型隧道式卤蛋烘干炉，采用不锈钢制作，能连续进行大批量卤蛋和咸蛋黄的烘干工艺，具有操作简便、安全卫生、效率高等特点，是蛋品加工企业...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 该机组能完成原粮提升、清理去杂去石、砻谷脱壳、谷糙分离、碾米、抛光、小米分级等工序。具有出米率高、
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13. 小磨香油加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 1.清选。为除去芝麻中的杂物,提高出油率,先筛选,然后进行水选。水选不仅可以除掉漂在水面的杂物,还可以淘掉泥沙。将洗净后的芝麻捞出后闷1小时。2.炒籽。炒籽要掌握火候。
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14. 马铃薯方便面制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、原料配方。小麦粉5千克,马铃薯淀粉500克,食盐50克,蛋粉50克,水适量。二、调制面团。把小麦粉、马铃薯淀粉、食盐和蛋粉按上述比例放入搅拌机中混拌均匀,加入混合料总重量33%的水,搅拌...
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15. 豆渣调味酱制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 我国大豆产量很高,豆制品加工业方兴未艾。然而加工过程中作为副产品的豆渣却没有得到有效的利用,仅作饲料,利用价值低。豆渣营养价值与豆乳或豆腐不相上下。豆渣调味酱是以新鲜豆渣为原料,参照一般调味...
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16. 大豆免浸泡打浆法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 自古以来,人们认为不经浸泡发胀的大豆不仅难打细,而且出浆率肯定很低,即使有少数人偶尔直接用未经浸泡的大豆打浆,但由于不得要领,也无法成功地打出豆浆。所以迄今为止,所有的豆浆作坊乃至所有的家庭...
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17. 木耳银耳采收与干制技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、木耳（1）采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐（有的品种颜色较浅）,耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。...
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18. 五味子的炮制与功效刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 五味子,是具有辛、甘、酸、苦、咸五种药味的果实。唐代《新修本草》载＂五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味＂,故有五味子之名,为木兰科植物五味子的成熟果实。李时珍指出;＂五味今有南北之分,南产者色...
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19. 石崖茶初制加工技术关键刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 石崖茶又名亮叶杨桐,属茶科杨桐属多年生常绿乔木,叶片大而厚实、纤维粗,叶面呈灰绿或翠绿色。石崖茶主要分布在广西的大瑶山脉及其周边区域,在广东、云南、贵州、四川等省市海拔500～1000米的丹...
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20. 香蕉酒的酿造刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 香蕉除鲜食上市外,还可进行各种加工。现介绍香蕉酒生产工艺。一、原料要求。选用熟透、没有腐烂的香蕉为原料。去掉香蕉皮,蕉肉放入水中煮沸5分钟（香蕉与水等量）后捞出,沥干。按蕉肉的2倍加水（这时...
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21. 红枣饮料生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 红枣含有丰富的糖分、粗蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分及环腺苷酸和黄酮类物质等生物活性成分,具有补中益气、养血安神、延缓衰老等功能,被列于《神农本草经》之上品。国内外研究发现,红枣和...
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22. 六类非粮饲料加工法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、蛋壳饲料。将孵化场废弃的蛋壳铺在水泥地上晒干。盛夏曝晒3天,秋冬季5天,堆晒厚度为3～4厘米。待水分完全蒸发掉后经常翻动,晒至手能捏碎。然后用粉碎机粉碎,去掉杂质,存放干燥处。二、蝇蛆饲...
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23. 牛粪饲料加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 据测定,干牛粪中含粗蛋白质10%～20%,粗脂肪1%～3%,无氮浸出物20%～30%,粗纤维15%～30%,牛粪中有70%的粗蛋白质能被单胃动物利用。1.加工方法。①烘干：取健康牛的鲜粪晾晒...
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24. 黄鳝配合饲料及其加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 人工养殖黄鳝形成一定规模后,为保证饲料供应,最好采用人工配合饲料。现将人工配合饲料的配制技术介绍如下。一、配合饲料的优点根据黄鳝不同生长阶段的营养需要,将多种原料按合理配比进行混合,并加入添...
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25. 猪饲料的调制及青贮技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、猪饲料的调制方法1.发芽为解决早春青黄不接问题,满足种公猪及仔猪的维生素需要,原东北农学院实验农场利用大麦或小麦发芽喂猪,取得良好效果。现将其方法介绍如下。①水浸：将麦类除去杂质,放于木...
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26. 大蒜头贮藏技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 1.低温贮藏。采用机械制冷的冷库贮藏大蒜,冷库的温度容易控制,对于延长休眠期、抑制发芽、防止腐烂都有很好的效果,在炎热夏季及南方地区是理想的大蒜贮藏环境。贮藏前将大蒜晾干,以免腐烂。大蒜需经...
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27. 男性药膳14款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一、阳痿补肾药膳1.卤麻雀麻雀数只,加茴香、八角、酱油、盐、花椒、料酒、水适量,大火烧开,小火炖烂,加糖,以大火收汁。每日食用3～5只。2.清蒸虾仁童子鸡童子鸡去内脏。
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28. 健康营养粥6款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 猪肝粥。粳米250克,猪肝60克,加水适量煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。菠菜粥。菠菜500克,粳米200克,猪油25克,精盐5克,味精3克,...
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29. 治疗耳鸣耳聋食疗方10则刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 耳鸣指自觉耳中有声。临床治疗分为虚实两类。实证多因风热、肝火、痰水所致,耳内鸣响如蛙叫、潮声,暴鸣而声大;虚证多由肾精亏损,中气下陷所致,响声如蝉鸣、箫声,常鸣而声细。耳聋指听力减退,甚至失...
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30. “活不到120岁,誓不罢休!”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年6期页码:摘要： ＂每个人都具备活到天年的潜力,关键在于能否顺利清除体内引爆衰老甚至早亡的‘定时炸弹＇。＂著名养生专家、中华中医药学会亚健康分会副秘书长常海沧如是说。他曾对医院的死亡病例作过分析,总结出如下数...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
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