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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 一箪食 一瓢饮刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 孔子赞颜回，说他“一箪食，一瓢饮”亦能过得快乐，可见颜回之贤德，他内心的欢乐并不因物质的多寡而有所改变。同样，美食也未必要天天法国大餐或顿顿满汉全席，知食之人一样能够从简单的一碗饭菜中获得足...
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32. 新方法抑制食欲刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 大碗吃饭观察食物分量据报道，英国心理学家近日发现，人的短期记忆可以影响食欲。人们对于上一顿饭的记忆可能对胃口有更大的影响，所以用大碗吃饭的人才不容易饿。这是因为大碗会冲击你的视觉记忆，从而避...
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33. 红色之爱刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “RedIove——红色之爱”，这既不是爱情电影，也不是爱情宣言，而是瑞士培育的一种名为“红色之爱”的全新红苹果。从果皮到果肉再到果核都是红色，这是首个红入骨髓的苹果，外观酷似番茄，颜色娇艳...
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34. 全球最贵的培根三明治刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 三明治因其食材内容变化无穷，制作快捷，吃法简便，营养美味，而成为许多人喜欢的营养快餐之一。当一款每个售价高达150英镑（约1475元人民币），号称全球最贵的培根三明治摆在你面前的时候，该以欣...
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35. “注水牛肉”横行消费者担责一半刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 继注水猪肉后，注水牛肉又开始大行其道。央视《焦点访谈》日前报道，河北石家庄市场上注水牛肉泛滥，据商贩反映，注水牛肉每斤少则注水4两，多则到一斤牛肉一斤水。央视记者在注水牛肉主要来源地石家庄下...
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36. 馥园 川菜的低调华丽范儿刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 头两年馥园刚开张时，很多人认为这是一家依靠明星效应的餐馆，因为坊间传闻餐厅的股东之一是李亚鹏，当时从四面八方跑过去守着见李亚鹏、王菲夫妇的粉丝不在少数。
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37. 9种火腿肠营养排排坐刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 火腿肠第一次出现在国人餐桌上是1986年，当年洛阳春都牌的“会跳舞的火腿肠”曾经风靡一时，人们马上爱上了这种口味鲜美、口感弹牙的肉制品。如今，火腿肠已经是人们十分熟悉的方便食品，即食或与其他...
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38. 婴儿辅食10大误区刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 几乎所有关于育儿的问题正确答案都不是惟一的，不过，在基本正确的多个答案中必定有一个最佳答案。而且像其他学问一样，婴幼Jbi#学喂养也是一个不断进展、提高认识的领域，过去也许认为是正确的做法，...
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39. 土成就健康与美丽的饮食5原则刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 饮食对身体健康、提高体质有着重要意义。同样是吃，方法对了，就可以最大程度发挥食物对身体调节营养的作用。想成就健康与美丽，5大饮食原则不可不知。
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40. 春季饮食冰箱贴刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2013年的“立春”比较性急，赶在春节前就来了。“立”是“开始”的意思。立春，说明春天开始了，气温一天天回升、万物复苏。俗话说：一年之计在于春。这句话同样适合于饮食。新的一年开始了，我们要安...
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刊名： 食品指南发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 这是一本让你在读的过程中，就不断仰望星空，产生挥之不去疑问的书：以痛苦换取生命，到底值不值？但在落笔瞬间，我还是站在了女主人公的身边，选择活下去。这是一本以墨西哥美食背景为线条的小说。书中大...
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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