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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. 多才多艺的打蛋器刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 鸡蛋营养丰富，但蛋清与蛋黄在菜品中又各有用途，尤其是给宝宝添加辅食时，蛋黄容易过敏。因此，有时需要将它们分离。当然，蛋黄、蛋清分离器并不是第一次出现，但专门为此购买一款分离器对普通家庭似乎有...
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32. 世界首款茶日历刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 茶和时间，两者间有着千丝万缕的关系。好茶需要时间的酝酿，采摘季节、存放与浸泡时间都是影响茶汤品质与口感的关键因素，而茶亦赋予了时间迷人的味道。对于习惯喝茶的人，每天清晨一杯茶，小口地呷、细细...
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33. 骷髅与骨头砂糖刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 不得不承认，咖啡就是有这样的魔力——当僵直的身躯从梦魇中惊醒，带着疲倦、留念与愤怒，直到一杯咖啡下肚，才好像又重新活了过来。设计师SnowViolent一定对这种感觉刻骨铭心，所以，他带来了...
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34. 香蕉西葫芦刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： “香蕉西葫芦”，当听到这个名字的时候，你肯定会在第一时间问，它到底是水果还是蔬菜？新品种蔬菜香蕉西葫芦因其外形酷似香蕉而得名，原产于欧洲，皮色金黄、肉质脆嫩、口感爽滑，可清炒，也可作为火锅的...
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35. 中东首家“冰天雪地”咖啡屋刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 炎热的夏季，很容易使人怀念寒冷冬天的雪和随处可见的冰。当太阳肆无忌惮的炙烤着地面，气温高达三四十摄氏度时，一间内部全是厚冰的咖啡屋是不是非常引人注目，令人向往？迪拜的一家“冰天雪地”咖啡屋，...
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36. 营养师三餐饮食原则刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 作为一个营养师，经常被朋友们问到各种营养问题，其中最常被问到的是：你是营养师，你家一日三餐怎么吃？营养师讲究多，会不会特别复杂啊？其实营养的饮食未必复杂，这里拿我家一日三餐跟大家分享，让大家...
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37. 人到中年老少三代照顾到刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 我从事营养科普与食品安全教育工作，这是促进社会公众健康的工作。每个家庭甚至每个家庭成员的生活方式、饮食习惯和营养需求都不相同，膳食结构也不相同。我平时工作再忙，家人的三餐饮食也会用心关照。
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38. 家人不再怀疑我的专业价值刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 经常有朋友问我：你是一个营养师，最受益的就是你的家庭，你们家有祖孙三代，那你平时是怎样安排家人饮食的呢？和大家分享一些我的经验。我们家的饮食安排从去年下半年就发生了较大调整，这得从此前我们全...
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39. 谈营养说饮食刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 我们家成员4个，除了我们两个朝九晚五的上班族，还有已经退了休的父母亲。饮食上，全家人口味都比较清淡，健康观念比较强。
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40. 白魁老号传统清真美食“北京范儿”刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 从700多年前民族大融合的元朝定都北京开始，大批回民便迁至北京，独特的北京式清真饮食也由此发展壮大。旧北京巨大的贫富差距，使北京的清真饮食既有宫廷菜“食不厌精”的精致繁琐，又有百姓利用低档食...
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41. 葡萄酒来一杯自酿如何刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 自从河北昌黎爆出大规模制造假葡萄酒的消息，加上有传说，国内进口葡萄酒相当部分由来自南美秘鲁、委内瑞拉等国的垃圾酒浆分装乃至勾兑而成，国内很多喜欢饮酒又关心健康的人们开始兴起一股自酿葡萄酒的风...
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42. 西班牙热情洋溢的美食之都刊名： 食品指南发表期刊： 2013年7期页码:摘要： 这里有风格迥异的建筑，这里有世界顶尖的一流球队，这里有关轮美奂的艺术收藏，这里有让人垂涎的各种美食，这里还有最残酷的艺术——斗牛。这里就是西欧最热情洋溢的国家，利比里亚半岛上的西班牙。
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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