论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
食品开发
分享
投稿
《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 日前．由中国乳制品工业协会主办的“2011年世界牛奶日、全同乳品营养周乳制品捐赠仪式暨‘科学饮奶’研讨会”在北京举行。包括伊利、蒙牛、雅土利、晨冠乳业在内的全国17家乳制品企业在会上向中国扶...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2008年5月．在汶川地震发生后．利乐公司所属的母公司利乐拉伐集团迅速拨出1500万美元（约合逾1亿元人民币）赈灾专款．投入灾情紧急救助与灾后重建工作。历经三年，经过精心细致的筹划与脚踏实地...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 世界著名的多元化化学企业富美实（FMC）公司在上海浦东新区张江高科技园区为其亚太区总部及创新中心举行了隆重的奠基典礼。该创新中心将有望于2012年建成并投入使用。作为整个亚太区投资最大的研发...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 全国工商联水产业商会会长李忠在日前闭幕的2011中国水产业发展年会上宣布，我国水产业取得辉煌成就，已成为世界第一水产养殖大国和水产品出口大国。2010年，中国水产品出口量333．88万吨、
-
215. 印度百事计划将香脆玉米棒推向海外市场刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 据印度《经济时报》报道，饮料和食品公司百事在印度的分公司日前宣布，百事公司将把在印度广受欢迎的零食产品——“香脆玉米棒”（Kurkure）推向海外市场，
-
216. 法国露喜龙产区特级葡萄酒进军中国刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 以量少质优名动天下的法国露喜龙产区特级葡萄酒日前首次亮相第十二届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China2011），并宣布将正式进军中国市场。此举标志着国际知名葡萄酒品牌进军中国市场战...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 在刚刚闭幕的中国科协第八次全国代表大会上，保龄宝生物股份有限公司科学技术协会荣膺“全国科协系统先进集体”称号，伴随着公司的快速发展，保龄宝生物股份有限公司始终坚持“健康产业，绿色发展”的基本...
-
218. 雀巢三亿加码调味品刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 雀巢公司日前表示将投资3.2亿元人民币用于扩大旗下“美极”鲜味汁的生产规模。据了解，全部项目预计在2015年完工，届时生产能力将增加300％，达到40000吨。雀巢公司表示，
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 中国意大利商会与意大利国家旅游研究机构IS．NA．RT．、意大利国家旅游局、文化部与外交部合作，于5月5日在上海世博园意大利馆公布了获得“意大利卓越款待奖”的意大利餐馆名单并举办了颁奖仪式。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 卫生部等六部委日前发出通知。6月1日起，禁止生产含双酚A的婴幼儿奶瓶，9月1日起．禁止进口和销售含双酚A的婴幼儿奶瓶。
-
221. 2011食品饮料工业荣格技术创新奖揭晓刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由荣格工业传媒有限公司及旗下《国际食品加工及包装商情》杂志共同举办的“2011食品饮料工业荣格技术创新奖”评选结果近日揭晓，经过来自行业协会、科研院校、用户企业的资深专家组成的独立评委团的严...
-
222. 澳大利亚开发出首款＂太空啤酒＂刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 澳大利亚两家公司日前联合开发出第一款真正意义上的“太空啤酒”．可以经受住太空零重力环境的考验，适合太空旅行者舌头肿胀、味觉减弱后的口味。
-
223. 宝洁彻底退出食品业 出售最后一个食品品牌刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 日前，宝洁公司宣布以15亿美元的作价将旗下最后一个食品品牌品客薯片（Pringles）出售，由此正式退出食品领域。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由于欧盟食品与饲料快速警告系统（RASFF）发出多起中国内地及香港地区出口的食品接触材料违反欧盟法规的警告，欧盟发布新法规．对由中国内地和香港对欧盟出口的聚酰胺和三聚氰胺塑料厨具提出了特别要...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 5月19日，朗格多克一鲁西荣地区美酒与美食推介会在浦东新国际博览中心隆重举行，众多专业人士齐聚一堂，共同品鉴朗格多克一鲁西荣的优质佳酿与健康美食。众多的酒款，独特的美食口感．优质的性价比让专...
-
226. 食用盐碘含量新标准将发布刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 卫生部5月10日举行新闻发布会表示。将发布新修订的《食用盐碘含量》标准，指导各省（区、市）在标准规定范围内，根据当地人群实际碘营养水平，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。
-
227. 路易·乐斯福杯亚太区选拔赛落下帷幕刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 由全球领先的酵母生产商乐斯福公司举办的路易·乐斯福杯世界面包大赛亚洲区预选赛．日前在广州第十五届中国烘焙展上落下帷幕。来自亚太区的澳大利亚、中国、韩国、日本、印度尼西亚、菲律宾和越南七支参赛...
-
228. ＂零反式脂肪酸＂走俏上海国际焙烤展刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 多款“零反式脂肪酸”概念的油脂、奶精等焙烤辅料亮相近日开幕的中国国际焙烤展览会．受到不少参观者追捧。
-
229. 2012年国际烘焙展移师德国慕尼黑刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2012年国际烘焙展（iba2012）将于明年9月在德国慕尼黑举办，届时慕尼黑这座“魅力之城”将汇聚全球烘焙业者，共享烘焙业顶级盛事。
-
230. 第二届中华发酵面食大赛即将举行刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 备受关注的“安琪酵母”杯第二届中华发酵面食大赛即将在全国开赛。目前，各项准备工作正在如火如荼的筹备之中。
-
231. 咖啡巨头星巴克新推＂随我所想＂星冰乐刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 星巴克日前正式推出“随我所想”星冰乐，精心为每位顾客打造擘属自己的那杯星冰乐。全新星冰乐不仅延续了星巴克不断创新的承诺，并再次为其独特的星巴克体验注入了时尚的活力。
-
232. 美甜点教父牵手盼盼食品刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 入主白宫25年．先后服务过5位美国总统的罗兰·梅尼耶在国际烘焙食品领域享有盛誉。日前，罗兰·梅尼耶以面点技术总顾问的身份加盟国内烘焙行业的知名品牌——盼盼食品。
-
233. 健康特性配料在巧克力产品中的选择应用刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 蓝莓、葡萄干等健康配料的选择 许多人在消费巧克力的时候都希望能够尽情享受巧克力而不会有所负担。如今，含有抗氧化物质食品的研究无疑给巧克力爱好者带来了福音，他们将欣喜地发现巧克力也是一种健康...
-
234. 深圳＂茶月饼＂突破中秋月饼探索阶段刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 尽管距离中秋节还有相当长的时日，但月饼市场已开始“蠢蠢欲动”，首先发力的不是传统意义上用“面粉＋馅”做成的“月饼”，而是融入了“茶”元素的“茶月饼”。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 法国“最佳面包师”、来自法围面包与糕点业联合会副主席、法同奥里亚克烘焙学校校长克里斯蒂安瓦派先生日前走进上海某烘焙坊，现场解说法国烘焙。
-
236. 美国加州核桃刮起夏日美食混搭风暴刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 美国加州核桃芳香馥郁、色泽鲜艳、营养丰富，是夏季美味的绝佳搭档。
-
237. 保健酒乱象何时休刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 自2000年开始，保健酒以每年超过30％的速度增长。预计2012年保健酒行业的市场规模超过130亿元。与过百亿的市场相比，却总是不乏不和谐音．时不时有诸如某金酒涉嫌虚假宣传的消息见诸报端，让...
-
238. 韩研究称大米有助于降低胆固醇刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 据韩国食品研究院进行的一项最新研究，大米作为韩国人的主食，与面包相比，能够使一个人在工作的时候多出50％的能量，而且能够更有效地降低胆固醇。
-
239. 蘑菇不为人知的五大好处刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
-
240. 研究称益生元配方奶粉有益婴儿肠道健康刊名： 食品开发发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 近日由达能集团、意大利米兰大学、荷兰伊拉斯姆斯大学共同完成的一项研究发现，婴儿经过低聚半乳糖与低聚果糖益生元喂养后，肠道内有益菌的数量出现了增长。而且在婴儿断奶后，这种疗效会继续保持下去，研...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
食品开发评价信息
食品开发统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
