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大豆科学
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本刊是黑龙江省农业科学院主办的学术期刊，是我国乃至世界大豆领域唯一的一份学报，现已成为中国自然科学核心期刊；农学农作物类中文核心期刊（位居第八）；中国科学引文数据库中被引频次最高的300种期刊之一。一直被国家科技信息中心作为统计分析我国科技论文发表情况的1000余种期刊源之一；还被国内外多家重要数据库、多家权威文摘收和引用。本刊办刊宗旨：贯彻党的方针政策，宣传我国大豆科研成果及研究进展，加强...
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主办单位：
黑龙江省农业科学院
期刊荣誉：
1988年获黑龙江优秀期刊奖
1996年获黑龙江省科技情报二等奖
ISSN：
1000-9841
CN：
23-1227/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150086
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 针对豆制品实际加工过程中大豆中微生物洗不掉、除不去的问题进行了分析,采用表面消毒法和减压辅助消毒后大豆中细菌的检出率和细菌总数的测定证明了细菌主要附着于大豆籽粒最外层的柱状细胞以及外皮的气孔...
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122. 强碱催化大豆油酯交换制备生物柴油刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 研究大豆油在NaOH催化作用下与甲醇经过酯交换反应制备生物柴油的过程,考察了催化剂用量、醇油摩尔比、反应温度、搅拌速度和不同级别甲醇对反应的影响,采用气相色谱(氢火焰)内标法分析产品中脂肪酸...
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123. 发酵处理对大豆中总异黄酮含量的影响刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 以大豆及其发酵制品--淡豆豉为试验对象,总黄酮含量为指标,染料木素为对照品,利用染料木素与氢氧化钠产生反应,在271 nm波长处有最大吸收峰,采用紫外分光光度法测定豆豉中总异黄酮的含量.大豆...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 利用酸性蛋白酶对大豆分离蛋白(SPI)进行降解,得到一系列降解大豆分离蛋白(HSPI).以过硫酸铵为引发剂、2-巯基乙醇为蛋白质变性剂,在浓度为8 mol/L尿素溶液中进行HSPI与水性单体...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 研究了超滤和纳滤在大豆乳清资源化处理中的应用效果,结果表明采用MWCO5kDa的PS亲水UF膜切向流过滤大豆乳清时,膜通量随乳清浓缩比(VCR)的增大而迅速衰减,当VCR大于8以后,膜通量衰...
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126. 二步法催化高酸值大豆油制备生物柴油刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用两步法催化高酸值大豆油制备生物柴油.第一步在固定床反应器中,以002CR型阳离子交换树脂为催化剂,高酸值大豆油中游离脂肪酸和甲醇酯化生成脂肪酸甲酯(生物柴油);然后用氢氧化钾催化油中的甘...
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127. 调节大豆粒重的生理生态因素刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 粒重是大豆重要的产量构成因素,它的形成是细胞分裂以增加细胞数目、细胞延伸膨大以增大体积及光合产物积累、内含物不断充实的过程,其高低由干物质积累速率(ISGR)和干物质积累时期(EFP)的长短...
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128. 大豆蛋白中抗原物质的研究进展刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 自发现大豆蛋白中抗原物质可引起幼龄动物发生过敏以来,大豆抗原的研究受到广大学者所关注.在某种程度上,它们的存在影响了大豆的营养价值,从而限制了其广泛利用.本文综述了大豆抗原分离提纯与有效加工...
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129. 大豆主要抗原蛋白分离及测定方法的研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 大豆主要抗原蛋白不同的特性决定其提取和分离方法很多,主要有:等电点沉淀法、冷沉淀法、盐析法、按离子强度不同而沉淀分离法、免疫法等,提取和分离过程中影响大豆主要抗原蛋白分离的因素包括提取缓冲液...
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130. 河南省大豆品种状况分析与研发对策刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 1985～2005年期间河南省共审定推广了46个大豆新品种,其中中熟和中晚熟品种占91.3%,早熟品种占8.7%;20年来品种籽粒的品质性状有较大改善,但商品性状变化不大.育成品种的数量虽多...
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131. 水分胁迫对大豆幼苗叶片内源激素的影响刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 在盆栽条件下对大豆苗期进行干旱和渍水胁迫处理,测定在逆境条件下,大豆叶片内源激素的变化.结果表明:水分胁迫改变了大豆幼苗叶片内源激素的平衡.干旱胁迫下,ZR的绝对含量降低,ABA、GA3的绝...
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132. 大豆突变品系农艺性状鉴定与分析刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 大豆高蛋白品种东农42和高脂肪品种东农163经NaN3进行诱变处理,在其后代品系中分别取58份和77份对农艺性状进行分析.结果表明:各品系单株粒数、单株荚数、虫食数的变异系数大,具有一定的选...
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133. 氯嘧磺隆在大豆植株和土壤中的残留动态研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为了制定氯嘧磺隆在大豆上的安全使用标准,将50%氯嘧磺隆可湿性粉剂于大豆生长期进行茎叶喷雾处理,用高效液相色谱法,研究了氯嘧磺隆在大豆植株及土壤中的残留动态,测定了氯嘧磺隆在大豆及土壤中的残...
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134. 寒地不同肥料对大豆产量影响的研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 在黑龙江省海伦市寒冷地区进行不同肥料对大豆产量影响的试验研究,其目的是为筛选适应寒冷地区绿色大豆生产的较佳肥料.结果如下:黑农科有机无机复混肥(简称黑农科肥)对大豆品种绥农14产量正向效应＞...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 中国1923～2005年间育成的1300个大豆品种源自670个祖先亲本,根据衍生品种数、细胞核、质遗传贡献值和衍生品种轮数4项指标,从670个祖先亲本中遴选出113个对中国各生态区大豆育成品...
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136. 菜用大豆出仁率的QTL定位刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 以BOGAO×NG94-156的RIL群体158个家系为材料,于2005年和2006年测定该RIL群体的鲜荚出仁率并构建遗传图谱进行QTL定位.采用WinQTL Cart V2.5中的复合区...
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137. 大豆花粉管通道法转化lkt50基因刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 采用花粉管通道法,将外源基因lkt50向大豆品种东农48和品系东农96-02导入.通过卡那霉素筛选,从所获得的种子苗中初选转化植株,进一步进行PCR、Southern blot及RT-PCR...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 选用东农42(高蛋白品种)、合丰25(中间型品种)、东农46(高油品种)3个基因型大豆品种作为试验材料,采用盆栽,在施N和K2O各为0.033 g kg-1土壤基础上,设P1、P2、P3、P...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 抗胞囊线虫病基因是大豆抗病育种的重要基因资源.目前已经在抗胞囊线虫品种中发现了两个对于抗性具有重要贡献的Rhgl和Rhg4基因,但是关于蛋白质结构和功能的信息还很少.本研究注释了RHGl和R...
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140. 黄淮海地区大豆耐旱根系性状的遗传分析刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 从83份黄淮海地区代表性材料中按根系类型选取28份,在苗期以株高、叶龄、根干重和茎叶干重隶属函数的平均值为指标进行2年耐旱性重复鉴定,从中筛选出晋豆14强耐旱型材料.比根干重、比总根长、比根...
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141. 亚有限型大豆品种单株生产潜力的比较研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为了探讨亚有限型大豆品种的单株生产潜力,在不同栽培条件下对辽宁和俄亥俄的16个品种进行了植株形态、产量构成因素的比较.结果表明,俄亥俄品种的平均分枝数、单株荚数、单株粒数和单株粒重都高于辽宁...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 以24个大豆品种(系)为材料研究了在套作条件下,各品种(系)不同生育时期和主要农艺性状与产量之间的关系.经过相关分析,结果表明:产量与三节期互盛花期天数、盛荚期至鼓粒期天数均呈极显著的正相关...
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143. 不同覆膜方式对大豆根系空间分布的影响刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 在行上覆膜、行间覆膜及不覆膜3种不同处理下,对大豆根系在0～20 cm土层的水平分布和距主茎0～15 cm范围的垂直分布进行了系统研究.结果表明,随着土层深度和离主茎距离的增加,根系干重、活...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为探讨真菌源激活蛋白在促进植物生长和增产方面的作用机理,研究了不同浓度激活蛋白处理对大豆幼苗生理特性的影响.结果表明,经1、2、5μg mL-1激活蛋白处理后7 d,大豆幼苗根系活力比对照分...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 在大豆不同生育时期进行灌水处理,产量存在显著差异.分别是开花期》开花期+鼓粒期》结英期》鼓粒期》对照》分枝期.开花期灌水能提高叶绿素含量,降低气孔导度和蒸腾速率,提高光合速率,使水分利用效率...
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146. 调节剂对大豆产量形成的影响及其机理研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 以大豆品种垦农5号、垦农18、垦鉴豆21、东农42为材料,研究了植物生长调节剂对不同大豆品种某些生理指标、产量性状和产量的影响.结果表明:叶面喷施调节剂促进了大豆叶片的光合速率,提高了大豆叶...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 对150份不同类型大豆进行了相关分析.结果表明,不同类型大豆的蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量具有一定的相关性.野生大豆和栽培大豆的蛋白质含量与异黄酮含量具有极显著负相关关系(r=0.378**...
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148. 大豆子叶节、胚尖再生植株的研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为了获得高效的大豆再生体系,以大豆品种合丰35和北京小黑豆的成熟种子为材料,利用氯气和升汞两种消毒方法,研究不同浓度6-BA和2,4-D对子叶节和茎出芽的影响.结果表明:在大豆萌发时,加入1...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 以抗、感疫霉根腐病的2个品种和一对矮秆突变体与野生型为材料,研究BR对抗大豆疫霉根腐病防御反应的过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响.目的是明确BR对抗大豆疫霉根腐病的作...
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150. 氮素对不同来源大豆氮代谢相关指标的影响刊名： 大豆科学发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 在田间条件下,以12个不同来源大豆品种为试验材料,采用二因素裂区设计,研究了不同大豆品种间叶片氮代谢相关指标的差异,以及氮素对叶片氮代谢相关指标的影响.结果表明:氮肥处理对不同来源大豆品种叶...
大豆科学基本信息
| 刊名 | 大豆科学 | 主编 | 刘忠堂 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 黑龙江省农业科学院 | 主管单位 | 黑龙江农业科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-9841 | CN | 23-1227/S |
| 邮编 | 150086 | 电子邮箱 | dadoukx@sina.com |
| 电话 | 0451-86668735 | 网址 | |
| 地址 | 哈尔滨市南岗区学府路368号 |
大豆科学评价信息
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| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 1988年获黑龙江优秀期刊奖 |
| 2. | 1996年获黑龙江省科技情报二等奖 |
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