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出版文献量（篇）
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广东茶业
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Guangdong Tea
曾用名：
广东茶叶
影响因子
0.2289
本刊是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。
主办单位：
广东省茶叶学会
ISSN：
1672-7398
CN：
44-1564/S
出版周期：
双月刊
邮编：
510230
地址：
出版文献量（篇）
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31. 广州工夫茶现状刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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32. 茶叶中的硒及富硒茶的研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 本文综述了硒的重要生理功能,茶叶中硒的基本情况及硒对茶树生长和茶叶品质的影响,同时联系实际介绍了富硒茶开发的途径,富硒茶开发的前景及意见,为更合理、更科学的开发富硒茶提供了依据.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 本文主要对揭东县玉湖镇的地方特色茶——坪上绿茶的感官品质、生化品质及含硒量进行了初步取样分析.坪上绿茶分重炒青和轻炒青,其成茶外形、内质上均有着明显的差异.经年存放的坪上绿茶,表现出陈香浓醇...
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34. 岭头单丛乌龙茶鲜叶嫩加工技术研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 将传统岭头单丛茶加工鲜叶采摘标准由采摘中开面至大开面改为采摘小开面至中开面,并相应将传统岭头单丛茶加工技术进行改革,研究创新岭头单丛茶鲜叶嫩采加工技术.
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35. 白茶退青熟化技术探讨刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 本文系统探讨了白茶的传统退青熟化技术、茶青萎凋过程退青熟化技术,同时对白茶净茶的退青熟化技术进行系统试验分析,结果显示,影响白茶退青熟化技术的主要因素是温度、湿度与光照强度.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 本文以广东省华海糖业发展有限公司生产的蒸青绿茶为例,研究了HACCP在云南大叶种蒸青绿茶生产中的应用,通过对绿茶加工过程中各工艺环节可能造成的危害进行分析,确定关键控制点和关键限值,并建立监...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 南岳高山茶园已作为南岳重要旅游的景点、景观之一,吸引着无数来岳观光的游客.特别是近几年来,由于游客大量的融入园中进行栖息、栖居,体验休闲、娱乐、观赏等乐趣,导致茶园病虫害的发生危害有加剧趋势...
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38. 山地茶园套种大豆技术与应用效果刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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39. 走进红茶之都感受茶的神秘刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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40. 茶香茶韵茶醉刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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41. 静夜品茗悟人生刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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42. 蒙山茶话刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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43. 人淡如茶香刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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44. 信息动态刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
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45. 盘点世界茶叶产销做强我国茶业刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
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46. 遮荫网覆盖对茶树高产优质的影响刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 对遮阳网遮光这一农艺技术对茶树高产优质进行综述,通过遮光对茶树高产优质的影响原理,探讨了遮阳网的不同颜色和不同层数,对于提高春秋茶园茶叶品质和产量方面的效果,发现遮阳网的使用可以提前春季茶园...
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47. 做青工艺对乌龙茶品质影响研究进展刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 做青工艺是乌龙茶加工中一道重要的工序,对于乌龙茶滋味香气的形成有着重要作用.做青过程中包含了叶片的物理变化及生理生化变化,其中叶片含水量、叶片内生物酶活性及多酚类物质和香气成分的变化研究较为...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 潮汕工夫茶一直被视为岭南茶文化的鼻祖,它所代表的不仅仅是潮汕的,也是中国的,更是世界的.然而,“饮者众,识其道者寡”的情况频频出现,因此,重新唤起人们对此类非物质文化遗产的重视显得尤为重要....
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 对不同储存年份普洱茶的生茶和熟茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸和可溶性糖含量进行测定和分析,结果表明,四种生化成分含量是:生茶组中,旧茶比新茶呈明显下降,熟茶组中,同样是旧茶比新茶呈明显下降,差...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 本文在潮州红茶萎凋工艺参数研究中,分别设置3个萎凋温度和3个萎凋时间,正交设计.感官审评和主要生化成分分析发现,不同萎凋温度和时间对红茶的品质影响不同,并得出萎凋温度和时间的最佳参数,即为萎...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 为服务武夷山茶产业的品种结构调整,对种植在武夷山的铁观音、黄旦、梅占、台茶12号4个品种进行植物学性状观察和生化成分分析,结果表明:铁观音和台茶12号树型为灌木型,黄旦和梅占的树型为小乔木型...
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52. 不同风味茶酒拼配工艺研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 茶叶对人体既有营养价值,又有药理作用,与人们的身体健康息息相关.茶与酒的调配使得茶酒具有茶的保健作用,又具有酒的保健功效.本文第一部分对茶叶主要药理作用成分及其保健功能进行了概述,介绍了普洱...
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53. 优质单丛乌龙茶真空冷冻干燥技术刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
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54. 关于茶的随想刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
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55. 史说杭州茶馆刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
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56. 信息动态刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年5期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年6期页码:摘要：
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60. 夏茶形成机理及品质提升的研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2013年6期页码:摘要： 夏暑茶占我国茶叶年产量的1/3以上,提高夏茶的品质,有利于提高茶叶的整体经济效益.本文对夏茶的生育机理及存在的品质影响因素作了具体分析,并提出了通过对茶园管理和改进加工技术来提高夏茶品质.
广东茶业基本信息
| 刊名 | 广东茶业 | 主编 | 陈国本 |
| 曾用名 | 广东茶叶 | ||
| 主办单位 | 广东省茶叶学会 | 主管单位 | 广东省科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1672-7398 | CN | 44-1564/S |
| 邮编 | 510230 | 电子邮箱 | gd_tea@163.com |
| 电话 | 020-81847624 | 网址 | |
| 地址 | 广州市六二三路沙基东约17号 |
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