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出版文献量（篇）
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广东茶业
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Guangdong Tea
曾用名：
广东茶叶
影响因子
0.2289
本刊是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。
主办单位：
广东省茶叶学会
ISSN：
1672-7398
CN：
44-1564/S
出版周期：
双月刊
邮编：
510230
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 发酵是红茶初制的关键工序,本文综合介绍了发酵原理及发酵过程中发酵温度、湿度、时间和通氧量与红茶品质的关系,旨在为今后红茶加工工艺的创新及品质的改善提供参考.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 老茶婆是传统工艺六堡茶的产品之一.目前老茶婆的品质成分和氟、铝元素含量尚不明晰.本文研究了老茶婆的品质成分、氟、铝元素的含量以及煮饮老茶婆时氟、铝的浸出规律,为科学饮用老茶婆提供一定的参考.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 东方美人茶是台湾乌龙茶的特色代表之一,因其独特的制作原料与品质特征而被广大消费者追捧.近年来其市场热度不断提高,但东方美人茶要如何在竞争激烈的市场中打出知名度,创造良好的价值收益,是需要深入...
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4. 乌龙茶在烹饪中的应用研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 乌龙茶是我国的六大茶类之一,具有独特的品质特征和保健功效,乌龙茶入菜,不但丰富了饮食菜谱,增添了生活情趣,更发挥了茶的保健养生功能,弘扬了我国的茶文化和饮食文化.本文探讨了乌龙茶的特点、乌龙...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为全面了解在校大学生的茶饮料消费情况,以信阳农林学院在校大学生为调查对象,通过网络社交平台随机投放调查问卷并回收,对420名在校大学生购买、饮用茶饮料特点及大学生茶饮料消费行为的影响因素展开...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 传承中华传统茶文化,可有效提升高职学生气质风度及人文素养.本文主要阐述了《茶艺》课程教学与学生人文素养培养有效融合的具体策略,充分发挥茶艺社示范效应,通过系列活动的开展,在潜移默化中提高高职...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 本文从茶艺作品创意设计、人物塑造、茶席设计、茶品选择、背景音乐和视频的创作、茶艺程式与解说词的编创等方面来解析茶艺作品《一杯热茶寄乡思》,展示了该茶艺作品在创作过程中所运用的技巧和创新点.通...
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8. 黄坑寻茶记刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 在潮安区政府正紧紧抓住国家以及广东省推进现代农业产业园创建的有利契机,围绕现代农业产业园的规模种养、加工转化、品牌营销和技术创新的发展内涵,依托潮安区天然生态系统、特色资源优势、产业融合基础...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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12. 茶多酚在日化用品上的应用进展刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 茶多酚在日化领域的应用日趋广泛,茶多酚日化用品与我们的日常生活密切相关.本文总结了茶多酚在日化用品领域上的应用研究,旨在为茶多酚未来的应用拓展提供借鉴参考,并对未来茶多酚日化用品的发展作了展...
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13. 茶园蓟马的绿色防控技术研究进展刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 为更好地防治广东茶园两种常见蓟马,本文从生物学特征、危害症状、绿色防控技术等方面介绍茶棍蓟马与茶黄蓟马的研究进展,以期为茶园蓟马的绿色防控技术的应用提供参考.
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14. 《广东茶业》征稿启事刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
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15. 抹茶桃仁曲奇制作技术的研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文研究了抹茶粉的添加量、核桃仁的添加量、黄油的添加量、白糖添加量对抹茶桃仁曲奇的形状、色泽、口感、香味的影响.通过这些因素的变量试验,经过感官审评,得出抹茶桃仁曲奇各成分的最佳配比.同时还...
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16. 乌龙茶多糖脱色和脱蛋白工艺研究刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文研究乌龙茶多糖的绿色环保脱色脱蛋白工艺,以活性炭、AB-8树脂、D101树脂、PHD500树脂为材料,比较茶多糖脱色率与多糖保留率差异;以木瓜蛋白酶、AB-8树脂、D101树脂、PHD5...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 为深入优化名特优花香型绿茶加工工艺,本研究选用台湾优良茶树品种—金萱,并结合乌龙茶晒青、摇青等工艺进行筛选设计和评价,深入探讨台湾茶树良种加工花香型绿茶主要工艺流程的技术特点及其对品质的影响...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 为了解和掌握新冠肺炎疫情给2020年广东春茶生产带来的实际影响,本文通过汇总粤东、粤北和粤西等代表性茶区及重点企业的复工复产情况,分析当前广东各茶叶主产区开展2020年春茶生产过程中存在的主...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文分析了新冠肺炎疫情对茶叶企业发展带来的影响,并提出茶叶企业应对新冠肺炎疫情可采取的措施,以期帮助广大茶叶企业一手抓好疫情防控,一手抓好春茶生产与销售,尽可能地减少损失、提升效益.
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20. 广西壮侗瑶民族的茶文化探析刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 本文以广西壮侗瑶民族的茶文化为研究对象,探讨其深刻的思想内涵、民俗风情以及人生哲理,从而增强人们的文化自信,更好地激发民族自豪感.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
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22. 茶业资讯刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年2期页码:摘要：
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23. 梅州市茶叶产业发展调研报告刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 为了更好地发展梅州市茶产业,中共梅州市委政策研究室联合梅州市农业农村局、梅州市农林科学院茶叶研究所开展梅州市茶产业发展调研,了解梅州茶产业的发展现状和存在问题,并提出了相关的发展建议.
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
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25. 我国茶食品的发展现状及趋势刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶食品能最大限度地利用茶叶的营养功效成分,充分发挥茶叶的保健功能,满足人们对健康的需求,近年来已成为一种引领潮流的新型健康食品.本文简述了茶食品的概念、茶叶在食品中的添加形式及茶食品的分类,...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 为筛选适合有机茶园防治茶角胸叶甲成虫较好的无公害植物源杀虫剂,在室内采用浸虫法测定4种植物源农药对茶角胸叶甲成虫的毒力.结果表明:供试药剂对茶角胸叶甲成虫的杀虫毒力由高到低的顺序为0.3％苦...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 本初探试验采摘英德本地广泛种植的茶树品种英红九号、黄旦的一芽二叶为原料,利用这些茶树品种的品质特点与英德的自然环境相结合,研究具有地方特色的白茶加工工艺,为确定英德白茶的最优加工工艺及技术参...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 通过测定英红九号红茶茶汤的色差值并与感官审评评分相结合,用统计分析的方法对实验数据进行处理,建立色泽指标与茶汤色泽评分之间的关系函数,并进一步分析其相关性.结果表明,试样感官品质审评总评分与...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 以华南农业大学茶学系茶艺技能竞赛为例,探讨通过参加茶艺技能竞赛,对学生全面发展、教师教学水平、企业与学校合作和产业发展的促进作用;同时有效推动教学改革,不断提高茶学人才培养质量.
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30. 野化茶市场分析与营销策略浅析刊名： 广东茶业发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 本文通过野化茶市场SWOT初步分析,提出针对野化茶消费人群以推动产品优化改革,保持野化茶稀缺性以扩大野化茶认知度,制定产品价格策略以提升野化茶竞争力,制定营销策略以保持野化茶绿色品牌等四项市...
广东茶业基本信息
| 刊名 | 广东茶业 | 主编 | 陈国本 |
| 曾用名 | 广东茶叶 | ||
| 主办单位 | 广东省茶叶学会 | 主管单位 | 广东省科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1672-7398 | CN | 44-1564/S |
| 邮编 | 510230 | 电子邮箱 | gd_tea@163.com |
| 电话 | 020-81847624 | 网址 | |
| 地址 | 广州市六二三路沙基东约17号 |
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