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湖北农业科学
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本刊创刊于1955年，由湖北省农业科学院、华中农业大学、长江大学和黄冈师范学院主办，国内外公开发行。被认定为“全国中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”和“中国农业核心期刊”，1997～2004年连续获全国优秀科技期刊一等奖、首届国家期刊奖、第二、第三届国家期刊奖（百种重点期刊）。该刊以为科研、生产和“三农”服务为宗旨，以学术性和实用性为特色，面向管理人员、大专院校师生以及广大科技人员，报道国...
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主办单位：
湖北省农业科学院
华中农业大学
长江大学
黄冈师范学院
期刊荣誉：
中文核心期刊；中国科技核心期刊；中国农业核心期刊
全国优秀科技期刊一等奖 全国农口学会优秀期刊奖
首届国家期刊奖；第二、三届国家期刊奖（百种重点期刊）
ISSN：
0439-8114
CN：
42-1255/S
出版周期：
半月刊
邮编：
430064
地址：
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181. 剑麻总皂苷高产菌的筛选及发酵条件的优化刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以绿色环保发酵生产提取剑麻(Agave sisalana perr.ex Engelm)总皂苷为目标,采集土壤样品,对菌株进行初筛和复筛得到1株菌株,编号JMZ-N06。通过料液比、发酵温度...
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182. 多元统计分析在葡萄酒品质评鉴中的应用刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 通过对两组专业品酒师(共计20名)对27种不同红葡萄酒的品评结果进行方差分析,确定其中第二组的品评结果更可信。然后对27个样品中16个指标进行主成分分析,确定影响红葡萄酒品质的13个主要理化...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 用响应面法优化繁缕[Stellaria media(L.) Cyr.]中总黄酮类化合物的提取工艺,通过羟自由基、超氧阴离子自由基、总还原力试验测定繁缕中总黄酮的体外抗氧化作用,并与抗坏血酸和...
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184. 紫薯大豆复合馒头工艺研究刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 通过单因素及正交试验研究了紫薯、大豆复合馒头的最佳工艺。结果表明,紫薯、大豆、小麦粉混合的最佳配比是紫薯粉添加量6%、大豆粉添加量4%、小麦粉90%。馒头制作的最佳工艺条件为加水量50%、发...
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185. 板栗加工过程中褐变因素的分析刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 试验研究了板栗(Castanea mollissima)加工过程中的褐变及不同去皮方法、加热时间、温度和水的pH及贮藏时间等影响因素。结果表明，加工中的去皮、加热是影响褐变的主要因素，可通过...
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186. 不同加工方法对预调理速食鸡肉串品质的影响刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 通过研究不同处理方式与微波功率对肉串色值、肉串失水率、肉串剪切力的影响,可以确定油炸预处理,509 W加热60 s为最佳工艺条件。这种工艺条件解决了生鸡肉串直接微波在色泽方面可接受性差的问题...
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187. 超声波辅助提取白蒿总黄酮工艺优化刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 用超声波辅助技术提取白蒿(Artemisia sieversiana)总黄酮,用亚硝酸钠-硝酸铝比色法测定总黄酮浓度。通过单因素和正交试验,确定了白蒿总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数50%...
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188. 纤维素酶微波法提取黄柏根色素及抗氧化性刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 试验优化了纤维素酶微波法提取黄柏根色素的工艺条件及进行抗氧化性研究,以水为提取剂,通过正交试验优化得到黄柏根色素的最佳提取工艺为微波功率390 W,酶解温度50℃,酶解pH为4.5,微波时间...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 利用环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)快速筛选法从枝江酒业的酵泥中筛选获得11株CGTase产生菌。用酚酞法测定所得11株菌株的酶活,最终得到β-CGTase酶活最高的一株菌株,命名为Hh...
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190. 兴安杜鹃总黄酮抗氧化活性刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 为考察兴安杜鹃(Rhododendron dauricum L.)总黄酮对?OH、超氧阴离子自由基和亚硝酸盐的清除作用，以及对亚硝胺合成的阻断作用，采用超声波提取法，以95%(V/V )乙醇...
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191. 等离子体电解纤维素制备乙二醛刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以纤维素为原料，在等离子体电解条件下，研究了K+、Ca2+、Fe2+3种金属离子对纤维素降解制备乙二醛的影响。结果表明， K+、Ca2+、Fe2+3种金属离子对纤维素降解有明显的催化作用，其...
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192. 点地梅中总黄酮及总三萜含量的测定刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 分别以芦丁及齐墩果酸为对照品,用超声辅助提取、分光光度法测定了点地梅(Androsace umbellata)总黄酮及总三萜含量。结果表明,点地梅全草总黄酮及总三萜的相对含量分别为6.863...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 采用HPLC法分析泸州引种金银花及山东金银花HPLC指纹图谱,评价泸州引种金银花质量。采用Kromasil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈和0.1%(V∕V )磷...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 采集并分析了2012年1~2月间陕西黄河湿地自然保护区的大鸨(Otis tarda dybowskii)越冬种群粪便样品中9种重金属元素(Mn、Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Zn、As、Hg...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 加工番茄(Lycopersicon esculentum)品质受到成长过程中诸多外界因素(气温、灌水量、施肥等)的影响。采用模糊Petri网建立加工番茄品质模型，综合分析加工番茄品质影响因素...
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196. 基于期权的信息不对称农产品供应链风险控制刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 根据我国农产品供应链的特点，利用分散型供应链风险决策模型分析了信息不对称会导致风险增大及效率下降，提出运用期权思想激励有信息优势的农产品销售企业，通过其期权的购买量向农业合作社反映真实市场需...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 采用以CC2430芯片为核心的温湿度检测系统，将温湿度传感器SHT11采集的数据通过无线网关进行汇总，再通过无线网络进行数据传输，发送到上位机中存储以及分析，由上位机对清扫工作做出相应的调整...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 随着农业不断发展，农业劳动力转移趋势越发明显。分析了农业劳动季节性转移的特点，针对农业劳动力转移的特点及问题，提出了构建信息平台的建设目标，并构建了基于云计算的农业劳动力季节性转移信息平台模...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以微球菌核酸酶法分离的啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)染色体单核小体DNA为模板进行PCR,根据不同靶序列PCR产物拷贝数的不同定位核小体位置。结果表明,啤酒酵母...
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200. 流苏石斛组培快繁与炼苗移栽刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以流苏石斛(Dendrobium fimbriatum Hook.)为试料，研究了种子萌发形成原球茎，原球茎的增殖培养、器官分化，建立了快速繁殖体系，经过初代培养、继代培养，成功培育出再生植...
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201. 鹅掌楸叶柄愈伤组织诱导优化刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以鹅掌楸(Liriodendron chinensis Sarg.)嫩叶叶柄为外植体,优化了愈伤组织诱导条件。结果表明,叶柄经1 g/L的HgCl2溶液处理9 min,接种至添加2 g/L ...
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202. 华重楼愈伤组织培养及薯蓣皂苷含量测定刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 以华重楼[Paris polyphylla Smith var. chinensis (Franch.)Hara]植物多种器官为外植体，经不同消毒处理和培养基诱导培养后，观察其愈伤组织的诱导...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 基于对成都市301名新生代农民工调查的数据，运用有序Probit模型，从新生代农民工总体幸福感和分项幸福感的角度，分析了影响新生代农民工幸福感的因素及其影响方向，并考察了引入个人特征和工作背...
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204. 黄冈市中药材产业发展的问题与对策刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 分析了湖北省黄冈市中药材产业的发展现状及当前存在的问题，提出了促进黄冈市中药材产业发展的相关对策。
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 选取宁夏典型移民示范区银川永宁县的闽宁镇为研究区域，采用参与式农村评估的方法，在划分农户的生计方式的基础上，对不同生计方式下农户的土地利用变化和土地利用效率进行了研究。结果表明，不同生计方式...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 近10多年来，随着经济社会进步，重庆三峡库区乡村聚落空间变化明显，其中持续的移民迁移是库区乡村聚落空间演变的重要推动力。表现为：三峡水库淹没移民促使乡村聚落后靠上移；三峡库区生态移民驱动乡村...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 在深入分析城镇化内涵的基础上，构建了新型城镇化水平评价指标体系，根据指标特点选择了合适的赋权方法，创造性地把运筹学中的DEA交叉评价模型应用于解决赋权问题。并对河南省17个地级市2011年的...
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208. 农业技术进步与农民收入关系的实证研究刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 采用VAR模型并结合定性分析，研究了湖北省农业技术进步对农民收入的影响。结果表明，农民人均纯收入与人均农业机械动力、人均化肥施用量都存在着双向的因果关系。其中，人均农业机械动力对农民人均纯收...
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209. BP神经网络在河南省粮食产量预测中的应用刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 利用河南省1996-2011年粮食生产相关影响因素指标数据，建立了基于BP神经网络的河南省粮食产量的预测模型。该模型以播种面积、农田有效灌溉面积、农用机械总动力、化肥施用量、农药施用量5个指...
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刊名： 湖北农业科学发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 大学依托型农业科技推广模式实现了大学和生产单位的直接联合，使大学的农业科技成果直接服务于农业生产，是中国现代农业科技推广体系的重要组成部分。以西北农林科技大学为例，分析了大学依托型农业科技推...
湖北农业科学基本信息
| 刊名 | 湖北农业科学 | 主编 | 喻大昭 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖北省农业科学院 华中农业大学 长江大学 黄冈师范学院 | 主管单位 | 湖北省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 0439-8114 | CN | 42-1255/S |
| 邮编 | 430064 | 电子邮箱 | hbnykxzz@126.com |
| 电话 | 027-87389334 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市武昌南湖瑶苑2号 |
湖北农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 中文核心期刊；中国科技核心期刊；中国农业核心期刊 |
| 2. | 全国优秀科技期刊一等奖 全国农口学会优秀期刊奖 |
| 3. | 首届国家期刊奖；第二、三届国家期刊奖（百种重点期刊） |
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