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湖南食品
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Hunan Food
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410001
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121. 传统白酒要玩新花样——业内人士看法不一刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 近年来,白酒企业推出新品的数量越来越多,而其中时不时有一些"异类"格外扎眼:如生态酒、纯净酒、磁化酒、功能酒,添加营养因子的白酒、生物波白酒、兼具洋酒风味的白酒等等.这些"离经叛道"的白酒为...
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122. 慕尼黑啤酒节刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 慕尼黑,德国巴伐利亚省(又称拜恩)首府,城市附近盛产酿制啤酒的植物原料,并有酿酒厂64家,出产的啤酒闻名世界.
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123. 喝啤酒的讲究刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 喝啤酒用的酒杯 喝啤酒要用无色透明的玻璃杯,玻璃杯要干净,切忌有油腻.将啤酒杯洗干净,斟酒前再用凉水把杯子涮一遍,如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温.
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124. 仿制"陈年"葡萄好酒刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 美国加州两名酿酒师发明了一种快速酿制浸泡经过处理的白橡片,使其含有特殊的香气.
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125. 朗姆酒的传说刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 朗姆酒(RUM)又称"火酒"或"海盗之酒",顾名思义,当年出没于加勒比海域的海盗都喜欢喝朗姆酒. "朗姆(RUM)"一词在法文或西班牙文甚至整个拉丁语系中,都是"糖"的意思.但朗姆酒因何而...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 最近广州的非典型性肺炎事件,几个与此相关的产业都受到了不小的影响,先是板蓝根等抗病毒药物和白醋的价格猛涨,紧接着甚至食用盐、米等民生物资也跟着涨价.不失时机,几个制药公司和食用醋的厂家在报纸...
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127. 重视企业家精神与企业文化的共建刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 美国学者彼得·伯格(PeterBerger)依据对日本及亚洲"四小龙"经济起飞事实的分析,认为日本与亚洲"四小龙"的现代化有一种文化精神、一种伦理的根源,他把这称之为"亚洲资本主义精神".他...
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128. 营销实务的新探索刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 营销的理论和实务都在不断的探索、发展和创造之中.鉴于营销本身的特点,特别是实务方面的探索,新的营销方式、手段层出不穷,市场也成了企业家展示自己的聪明才智的大舞台.任何一个企业,营销远远不是要...
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129. 饮食预防癌症刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 癌症是可预防的 绝大部分人类癌症是由环境因素引起的,其中最重要的因素是吸烟、膳食和相关因素(如体重和体力活动),以及工作场所和其它地方的致癌因素.人们是否会患癌取决于暴露于这些环境因素的强...
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130. 擦胸可防癌抗老刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 现已确认人体的免疫器官有胸腺、骨髓、淋巴结、脾脏等.经过科学家多年的研究发现胸腺是一个主宰免疫系统的器官,并夺得免疫中枢的桂冠.这是因为淋巴细胞刚从骨髓里生出来的时候,并没有免疫的战斗力,只...
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131. 癌症的中医防治刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 由于中医对癌瘤发生发展的独特理论,中医防治癌瘤的思辨方法,遣方用药,也有别于现代医学.现简介于下:
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132. 绿茶红酒养人生刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 国际会议上定出了6种保健品:第一绿茶;第二红葡萄酒;第三豆浆;第四酸奶;第五骨头汤;第六蘑菇汤.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要：
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134. 美味虾肴刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 苹果虾仁 原料:虾仁200克,苹果150克,红椒、黄瓜各50克,鸡蛋清1个,精盐、味精、料酒、鲜汤、干湿淀粉、精炼油各适量.
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135. 松花蛋菜馔格外美刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： (一)松花扣肉 原料:松花蛋4只,带皮五花方肉(猪肉)1块(约重500克),葱白10克,生姜15克,鲜汤150克,精盐、味盐、味精、炸油各适量,白糖、老抽、五香粉、湿粉汁、香菜叶各少许.
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136. 巧用牛奶刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 炸鱼前先把鱼放在牛奶中生浸片刻,既能降腥味,又能增佳味. 炒菜时,如果放调味酱汁多了,可加少许奶,能将其中味中和. 煎蛋卷外皮时,用牛奶混合鸡蛋,味佳柔软而清鲜可口. 吃过大蒜后,若喝...
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137. 家制胡萝卜脯刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 胡萝卜是人们十分熟悉的一种蔬菜,不仅含有大量能在大肠粘膜内转变成维生素A的胡萝卜素,而且维生素B1、B2、D及尼克酸、矿物质、微量元素等的含量也非常全面,丰富.它能抗肝癌、血管硬化,预防和治...
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138. 行业在线刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要：
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139. 浅谈上市公司会计信息虚假的成因与治理刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 上市公司会计信息虚假的现状 (一)上市公司会计信息虚假的范围和程度 据统计,从1984年到1999年15年间,全国上市公司总体违纪金额超过了当年国民生产总值的一半,其中7年超过了当年的国...
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140. 麻辣心情刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 我平生做菜的次数屈指可数.主要是因为懒,另外,也有一些技术上的原因,我不会炒菜,不会洗菜摘菜,洗碗也洗不干净.上大学时众人烧酒精炉做菜,谁都不愿意让我入伙,这也罢了,最可恶的是有一个东北佬,...
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141. 新生活新男人刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 名词:新生活男人 物种:灵长类 学名:人 性别:雄性 习性:昼伏夜出 特征:我行我素 优点:做事投入 缺点:没有耐性
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142. 饮食男女:女人如菜论刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 可爱的女人--青、红辣椒 她们色彩鲜艳,灵动闪现,清香可口,质地脆嫩,能激发你强烈的食欲.
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143. 走近"功夫咖啡"大家族刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年4期页码:摘要： 用咖啡豆制作出的浓稠味厚的咖啡精华部分,就是咖啡行家们赞不绝口的功夫咖啡,ESPRESSO.功夫咖啡的调制方法起源于1903年的意大利,米兰和都灵两地几乎同时发明了一种新的使用压力而非重力的...
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144. 一个人的咖啡刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 一直都很固执地拒绝与同事凑在办公室喝咖啡,因为喝咖啡需要一种心境,就像梦想和痛苦只能是一个人的事情一样,我得意我能想出这么一个简单而又干脆的理由.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 大道至简 21世纪是以人为本的世纪,人是推动社会的第一动力,而在人的各项要素中,健康是必不可少的要素,直接关系到生产力的提高.而据有关数据显示,2001年,我国卫生资源消耗占国内生产总值的...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 一位倡导健康生活方式的医学教授登上了古今圣贤讲经论道的千年书院讲坛,会有多少目光凝聚?4月12日的古城长沙,披上新绿的岳麓书院一改往昔宁静,迎来了健康生活方式的"传道士"--洪昭光教授.此次...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 近年来,不少的湖南食品企业一方面致力于打造品牌,但另一方面,该省知名食品品牌资源都存在严重流失的现象.由于品牌流失之痛,致使许多食品企业难于做强做大,食品产业发展严重受阻.
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148. 原产地域保护,打造国际通行证刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 自从加入世贸组织以后,我国许多地方都加强了当地农产品及其他特色产品的原产地域保护工作.为什么要加强农产品原产地域的保护工作呢?湖南作为一个农业大省,在这方面的工作做得怎么样了呢?为此,记者特...
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149. 毛家饭店这样"打天下"刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 近几年来,湖南省的餐饮企业得到了长足的发展,一大批餐饮企业纷纷创出了自己的品牌.如金太阳蛇城、湘水人家、毛家饭店、潭州餐饮等,不但在湖南有了很大的规模,在全国也有了一定的知名度.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年5期页码:摘要： 加加打败龙牌? 龙牌和加加虽然目前仍然是湖南酱油市场知名度最高的两个品牌,但这一老一新的两个酱油生产企业事实上并没有真正在市场上过的招机会.
湖南食品基本信息
| 刊名 | 湖南食品 | 主编 | 哲夫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院 | 主管单位 | 湖南省经济贸易委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-3400 | CN | 43-1270/TS |
| 邮编 | 410001 | 电子邮箱 | hncsjzz@163.com |
| 电话 | 0731-4166210、4166859 | 网址 | www.hnfdnet.com |
| 地址 | 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼 |
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