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湖南食品
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Hunan Food
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410001
地址：
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 虽然,从马王堆汉墓出土的酒文物,到随一代伟人飘香的白沙液,都彰显长沙在酒文化上的特色与个性,但是,从骨子里说,长沙人不论是喝酒还是酿酒,都乏善可陈.然而,酒与长沙、酒类厂商与长沙,却确确实实...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 继1995年、1998年、2002年全国秋季糖酒交易会在长沙成功举办后,2003年全国(首届)糖酒副食商品交易会又即将在长沙召开.因为这是中国首届有别于传统糖酒会的一次盛会,所以本届糖酒会一...
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3. 如何参加糖酒会刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 要想糖酒会的投入达到最佳效果,会前细致、扎实的准备工作是关键.首先,厂家要做好产品开发及销售政策的制定工作;其次,要明确参会目的并有相关的经费预算.另外,还要对宾馆、展位、广告的一些基本情况...
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4. 行业精英众说纷纭糖酒会刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 每年两度的传统糖酒会万商云集,短短几天内就能够给办会城市带来几十亿的收入,确实令无数城市垂涎不已.但是,这种计划经济条件下延续下来的交易会,存在着许多弊端.近年来,无论是厂家还是经销商,大家...
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5. 糖酒会回眸刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 日前在长沙举办的2003全国(首届)糖酒副食商品交易会还是一个新生事物,但不久将在沈阳召开的全国糖酒商品交易会已走过了近50个春秋.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 方便食品是指由工业化大规模加工制成的,可直接食用或简单烹调即可食用的食品.近年来,方便食品的品种越来越多,按用途及制造方法可分为方便主食、冷冻方便制品、方便小食品、早餐谷物、罐头制品、快餐食...
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7. 今年月饼放心吃刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 南京冠生园事件永远是消费者心中挥之不去的阴影,不几日就是中秋佳节了,能否吃上放心月饼,再度成为大家关注的焦点.
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8. 湖南辣椒产业化曙光初现刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： "湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣."这句话形象地说明了湖南人对辣椒的喜爱和辣椒在湖南人生活中的重要性.据了解,湖南现在每年的辣椒产量在近40万吨左右,同时,每年还从外地进口反季节辣...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 湖南是一个农业大省,农业富则经济强.从某种意义上来说,湖南农业的发展关系到湖南的盛衰,湖南经济既得利于农业又被农业所困扰.农业不可动摇的战略基础地位与农业生产力水平低下的矛盾,现行农业分散经...
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10. 湖南绿色食品:欲领风骚须待时刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 近日,湖南省绿色食品办公室出台了2003年度湖南省绿色食品开发实施方案,重点提出绿色食品工作要在推动绿色食品"全程质量控制"管理的基础上,结合全省农业优势产业带和出口基地建设,加速绿色食品的...
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11. 行业新规范后的葡萄酒市场刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 随着葡萄酒行业新规范的执行,半汁葡萄酒将逐步淡出市场,这意味着半汁葡萄酒所占的2/3的市场将面临新一轮的瓜分.
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12. 葡萄酒业在对战中求发展刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 东西对垒 "西夏王"在全国葡萄酒产销量中名列前茅."云南红"继成为"西南王"之后,又顺利挺进广州、福建的品牌."云南红"和"西南王"的迅猛发展引起了媒体的关注.
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13. 新天酒业向贿赂销售说"不"刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 长期以来,贿赂销售在葡萄酒市场上扮演着重要角色,主要体现在以巨额买断费控制酒店、商超酒品种,以高额开瓶费、进店费、高回扣礼品促销进入酒家.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 在没有认识汤渝华前,罗莎对记者来说只是一个谜:当年一举打开湖南市场,接着一路强劲发展,不仅在湖南无出其右者,还在全国开了150多家连锁店,拥有1000多名员工,而这样一个企业的总经理,却是年...
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15. 高血脂:沉默的健康杀手刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 随着人们生活水平的日益提高,心脑血管病的发病率也逐年上升,目前已经成为危害人类身体健康的头号杀手,而动脉粥样硬化及其并发症则是引起心脑血管病的重要因素,在中老年人群中,冠状动脉和主动脉粥样硬...
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16. 吃好喝好远离高血脂刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 十条饮食措施 1、就餐次数宜多.据研究,空腹时间越长,造成体内脂肪积聚的可能性越大,因此,为了防止肥胖,什么时候吃比吃什么更重要.据国外一组调查发现,每日就餐次数在3次或3次以下者,患肥胖...
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17. 保健养生谷、豆、菜刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 这谷、豆、菜非常好."谷",在国际会议上从来不提大米、白面,也不提麦当劳.谷类里第一提的是老玉米,说是"黄金作物".老玉米的来历,美国医学会作了个普查,发现原始的美国人、印第安人没个高血压,...
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18. 鸭的风味菜谱刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 一、酸辣血鸭块.宰杀瘦型子鸭一只,去内脏留肝、肫,将鸭鲜血与食醋80毫升混匀备用.先将鸭切块加植物油,料酒适量及嫩姜丝50克焖香后,即加入青辣椒(切成长条)150克、适量盐,炒约5分钟,便将...
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19. 秋季炖菜两款刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 枸杞炖猪手 原料:猪蹄2只,枸杞子25克,葱段25克,姜片15克,大料2枚,料酒50克,精盐8克,味精6克,白胡椒粉5克,香菜10克.
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20. 烹饪加啤酒 菜肴更鲜美刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 许多人认为,啤酒只不过是夏季防暑降温,解渴止汗的清凉饮料,却不知它还有许多美食之法,下面介绍几种吃法,将会使您在餐桌上更惬意.
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21. 蒸鱼的决窍刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 蒸鱼是一味常见的菜肴,但蒸鱼的方法却很有讲究,若不掌握要领,蒸出的鱼不是夹生,便是粗硬,失去了嫩滑爽口感.怎样才能使鱼蒸得细嫩爽口呢?
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22. 家庭制作瓜子刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 奶油瓜子 原料:西瓜子500克,食盐35克,糖精、香草香精各少许. 制法:将糖精溶解于盐水中,西瓜子投入清水中洗净,烘干,倒入炒锅,用文火炒爆响时,倒入糖精盐水,继续用文火炒熟.出锅后喷...
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23. 隆回"三辣"何日重现昔日光彩刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 湖南省隆回县是我国著名的"三辣"之乡,以盛产优质宝庆朝天椒、虎爪生姜、紫皮大蒜而闻名.
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 记者日前从长沙市宁乡县畜牧局了解到,该县今年上半年出栏肉猪71.25万头,出栏中、仔猪80.4万头,出笼家禽717.5万羽,出栏肉牛3.028万头,出栏山羊5.36万头,畜牧总产值首次突破7...
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刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 绿色食品是未来农业和食品业的发展方向,是现阶段我国农业和农村经济结构调整的良好载体.在市场需求的拉动下,绿色食品事业得到了长足发展.
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26. 月饼的传说刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 八月十五吃月饼的习俗,在我国已有两千多年的历史了.据史料记载,早在汉代,我国民间每逢中秋节就流行制作煮或蒸的饼.汉代刘熙的《逸雅》载:"饼,并也,溲麦面使合并也."早期的月饼叫小饼或甜饼,是...
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27. 月饼花样刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品.沿传下来,便形成了中秋月饼的习俗.
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28. 巨无霸月饼刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 月饼这一节令性食品,不仅制作方法、口味和式样因地而异,而且近些年来其重量也屡创纪录,月饼巨天霸接连诞生.
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29. 中国部分少数民族中秋习俗刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 岁岁花相似,年年月不同,我国是个多民族的国家,少数民族的中秋习俗显得更加别致:
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30. 广积米业,品质撑起的龙头刊名： 湖南食品发表期刊： 2003年9期页码:摘要： 积"天地之灵气、万物之精华、社会之财富、人类之文明"的广积米业,一直至精至诚地恪守自己的经营理念,不断地利用高科技手段,从无公害到绿色食品、再到有机生态米,每一步,都是为了保证提供给消费者的...
湖南食品基本信息
| 刊名 | 湖南食品 | 主编 | 哲夫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省食品行业联合会 湖南省轻工研究院 | 主管单位 | 湖南省经济贸易委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1009-3400 | CN | 43-1270/TS |
| 邮编 | 410001 | 电子邮箱 | hncsjzz@163.com |
| 电话 | 0731-4166210、4166859 | 网址 | www.hnfdnet.com |
| 地址 | 湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼 |
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