核农学报期刊
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核农学报

Journal of Nuclear Agricultural Sciences
曾用名: 原子能农业应用(1980-1986)|核农学通报1998年并入核农学报

CACSCDJSTCSTPCD

影响因子 1.9217
本刊由中国原子能农学会和中国农业科学院农产品加工所(前原子能利用研究所)联合主办,是报道核技术和生物物理技术在农业和生物学领域应用的唯一学术期刊。本刊是农学类中文核心期刊和中国科技论文统计源刊,并被中国科学引文数据库等多家数据库收录。主要报道核技术(包括辐射、太空技术、离子注入等生物物理技术、各种人工诱变技术和同位素示踪技术等)在农业上的研究进展,此外还报道农业生物技术、功能成份育种,栽培对... 更多
主办单位:
中国原子能农学会 中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
期刊荣誉:
中国科学引文数据库统计期刊  中国科技论文统计源期刊  中文核心期刊 
ISSN:
1000-8551
CN:
11-2265/S
出版周期:
月刊
邮编:
100193
地址:
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
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  • 作者: 刘亮 孟珂 戚向阳 曹少谦 李丝丝 马丹妮
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  770-778
    摘要: 为实现鱼粉加工副产物的高值化利用,本研究对鱼粉加工压榨液经酶解发酵后的挥发性风味及游离氨基酸含量进行了分析.结果 表明,鱼粉加工压榨液经酶解发酵后,其滋味成分、游离氨基酸含量、呈味强度和呈鲜...
  • 作者: 刘妍 员立萍 方旭波 李萍 竹琳 袁高峰 郭健 陈小娥
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  779-787
    摘要: 为提高墨鱼汁在食品加工业中的应用价值,将高压微射流均质处理后的墨鱼汁添加到生鲜面中,分析不同处理压力(0、40、80、120、160、200 MPa)对墨鱼汁粒径变化及墨鱼汁生鲜面蒸煮、质构...
  • 作者: 刘洋 李冬梅 潘葳 罗土炎 罗钦 翁伯琦 饶秋华 黄敏敏
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  788-795
    摘要: 为比较不同生长阶段墨瑞鳕肌肉中脂肪酸组成的变化,本研究通过气相色谱技术测定墨瑞鳕幼鱼、成鱼、亲鱼肌肉中脂肪酸含量,并对脂肪酸组成进行主成分分析.结果 表明,3个不同生长阶段墨瑞鳕的不饱和脂肪...
  • 作者: 刘梓蘅 卢雅婷 吴嘉乐 张倩 耿艺 薛友林 金小义 高琦
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  796-804
    摘要: 为确定花生叶可溶性蛋白提取最佳工艺,本试验以花生叶为材料,利用碱溶酸沉法提取花生叶可溶性蛋白,分析浸提pH值、料液比及提取时间对蛋白提取率的影响;在单因素试验的基础上,采用Box-Behnk...
  • 作者: 刘琦 杨学山 王璐璐 祝霞 赵丹丹 韩舜愈
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  805-815
    摘要: 为优化超声波辅助液-液萃取(LLE)结合气相色谱(GC)检测酿酒酵母菌株合成单萜化合物的工艺条件,本试验以模拟葡萄汁为原料,研究超声功率、超声时间、NaCl添加量和萃取剂体积对萃取效果的影响...
  • 作者: 吴玉姣 周慧超 辛松林 邱秀艳 陈援援
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  816-823
    摘要: 为研究不同剂量秋葵微粉对小鼠肠道内环境的影响,将小鼠随机分为4组,即对照组、高剂量组(1 800 mg·kg-1·d-1)、中剂量组(900 mg·kg-1d-1)以及低剂量组(450 mg...
  • 作者: 周光宏 徐幸莲 李继昊 王虎虎 秦岳 邵良婷
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  824-830
    摘要: 为比较热鲜和冷鲜黄羽肉鸡原料肉的风味差异,本研究以雪山黄羽肉鸡为原料,分析热鲜(1、2、4h)和冷鲜(24、48、60 h)鸡肉的pH值以及其脂肪酸、还原糖、游离氨基酸、核苷酸、硫胺素等风味...
  • 作者: 刘妍佳 李诚 杜昕 肖岚
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  831-838
    摘要: 为研究牦牛血低聚肽对缺氧所致H9c2心肌细胞损伤以及对运动后小鼠抗疲劳能力的影响,本研究通过建立H9c2细胞缺氧损伤模型以及小鼠负重游泳试验,研究其抗缺氧能力以及抗疲劳能力.结果 表明,与正...
  • 作者: 姚海坡 张丽华 张丽荣 申海平 董志强 贾秀领 郑孟静
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  839-848
    摘要: 为研究微喷灌对夏玉米产量和水分利用效率(WUE)的影响,本试验在旱棚条件下以郑单958为试验材料,设置2种灌水方式:微喷灌P(灌水定额:38 mm/次)和畦灌Q(灌水定额:75 mm/次),...
  • 作者: 刘秀梅 孟诗原 张志浩 朱红 王倩 王华田 王渌 韦业
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  849-859
    摘要: 为研究施氮条件下磁化水灌溉对葡萄生长发育及光合特性的影响,以夏黑葡萄(Vitis vinifera×V.labrusca cv.Summer Black)为试验材料,采用盆栽试验,设置磁化水...
  • 作者: 李玲芬 杨修艳 汤宇峰 牛远 王飞兵 陈新红
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  860-869
    摘要: 为研究氯化胆碱和海藻糖对油菜蕾薹期干旱胁迫的缓解效应,本试验以5个油菜栽培品种为研究对象,在蕾薹期设置干旱胁迫、干旱胁迫下添加氯化胆碱及干旱胁迫下添加海藻糖3个处理,通过考察15个耐旱指标,...
  • 作者: 孙希武 张亚飞 彭福田 王国栋 肖元松 贺月 郜怀峰
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  870-877
    摘要: 为探究硅钙钾镁肥配施黄腐酸钾对桃树生长的效应,以盆栽一年生瑞蟠21号毛桃(Amygdalus penicaLinn.)为试验材料,设置3种不同施肥方式(T1:硅钙钾镁;T2:硅钙钾镁+黄腐酸...
  • 作者: 王婷 陈伟
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  878-886
    摘要: 为探明白银市有色冶炼污灌区土壤镉(Cd)形态、空间分布特征及小麦中Cd含量对人体健康的影响,采用连续分级提取法和地理信息系统(ArcGIS)空间插值方法,研究污灌区表层土壤和不同污染程度典型...
  • 作者: 刘加红 张一扬 张芸萍 易克 李强 王津军 程昌新 解燕
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  887-895
    摘要: 为探明曲靖植烟土壤pH状况,在曲靖烟区采集土壤样品3 456份,分析其土壤pH空间变异情况及影响因素.结果 表明,曲靖植烟土壤pH均值为6.28,变幅为4.16~8.50,pH值<5.5的土...
  • 作者: 勾家磊 戚鑫 田甲 肖诗琦 董发勤 陈晓明 黄森
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年4期
    页码:  896-903
    摘要: 为研究外源铀对土壤微生态的影响,设置不同浓度(0、10、20、50、100、150 mg·kg-1)的铀对土壤进行处理,测定各铀处理组中土壤酶活性和微生物功能多样性.Biolog-ECO微平...
  • 作者: 周福平 孙毅 张欢欢 杜建中 段永红 王亦学 王晓清 郝曜山
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  905-912
    摘要: 利用萌动的成熟胚作外植体进行基因转化,可有效提高高粱转基因材料选育的效率.为了建立并完善以高粱萌动种胚作为外植体的遗传转化体系,本研究以高粱材料Is-623为转化受体,质粒pM3301 Ub...
  • 作者: 吉冰璇 吕川根 张启军 张美萍 曾彦达 王林叶
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  913-920
    摘要: 为了解光氧化水稻的光合特性对UV-B辐射的反应,以籼稻两用不育系812S(野生型)及其光氧化突变株系812HS为材料,在自然条件下,采用40kJ·m-2·d-1剂量的UV-B增强辐射处理植株...
  • 作者: 冉昆 李慧峰 董庆龙 赵强
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  921-931
    摘要: 为探究AP2/ERF转录因子在苹果(Malus pumila Mill.)生长发育以及生物或非生物胁迫应答下的功能,本研究利用同源比对和逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)方法,克隆苹果Md...
  • 作者: 廖海民 徐晶晶 李祖任 柏浩东 苑平
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  932-938
    摘要: 为了探究羊脂酸对小飞蓬的化感作用,以羊脂酸处理小飞蓬的蛋白质组学数据信息为基础,采用同源克隆和RACE技术克隆了编码CcLhca-Z6基因的完整cDNA序列,利用荧光定量PCR比较了羊脂酸处...
  • 作者: 师聪 韦朝领 颜小梅
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  939-947
    摘要: 为明确茶树SNAT基因的序列特征和表达特点,在茶树转录组测序的基础上以茶树(Camellia sinensis)品种舒茶早为试验材料,通过SMARTTM RACE技术克隆茶树褪黑素合成途径中...
  • 作者: 于晖 田爱梅
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  948-953
    摘要: 为获知芥蓝中类纤维素合成酶基因的序列特征和表达特性,利用RT-PCR技术从芥蓝中扩增获得1个类纤维素合成酶基因全长cDNA序列,命名为BaCSLD(GenBank登录号:MH491418),...
  • 作者: 常小丽 康泽 杨文钰 谭兆岩 陈华保 雍太文 黄浩南 龚国淑
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  954-962
    摘要: 为研制一种兼防大豆根腐病和根部虫害的高效、低毒种衣剂,本研究采用菌丝生长抑制法测定了96%烯效唑(uniconzole)原药、96%丙环唑(propiconazole)原药、97%阿维菌素(...
  • 作者: 丁浩淼 夏彭奎 徐丽华 汪财生 王忠华 金旭东 黄冠杰
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  963-972
    摘要: 为探讨岩藻黄质对人红白血病HEL细胞株增殖抑制作用及其诱导凋亡机制,以岩藻黄质处理人红白血病细胞(HEL细胞),采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)法检测细胞增殖,流式细胞仪检测细胞凋亡率,分析细胞...
  • 作者: 傅巧娟 张晓莹 李春楠 沈国正 赵福康 阮若昕
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  973-981
    摘要: 兰科是重要的观赏、药用园艺植物,在长期的进化演变中形成了丰富的形态类型和复杂的染色体倍性,并普遍存在内多倍性现象.挖掘兰科的遗传信息是育种研究中重要的基础工作.流式细胞术作为一种高通量的细胞...
  • 作者: 孔祥强 李晨阳 董合忠
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  982-993
    摘要: 硝态氮是植物吸收利用的主要氮源,其吸收利用是一个高度协调复杂的调控过程.植物为了在各种变化的环境中生存,进化出了适宜不同环境的硝态氮吸收利用机制.植物根系中存在不同类型的硝态氮受体,可以感受...
  • 作者: 叶文倩 周婷婷 张境 戚向阳 曹少谦
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  994-1001
    摘要: 为探索脉冲强光(IPL)处理对采后食用菌贮藏品质的影响,本试验以新鲜双孢蘑菇为原料,采用不同强度(28.8、48.0、67.2 mJ·cm-2)的IPL进行前处理,研究其在25℃贮藏期间生理...
  • 作者: 余辉 刘妍 员立萍 方旭波 李萍 竹琳 郭健 陈小娥
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  1002-1011
    摘要: 为改善乌贼墨黑色素在食品中的应用性能,以虎斑乌贼(Sepia pharaonis)墨囊为原材料,采用碱性蛋白酶酶解制备乌贼墨黑色素,研究不同动态高压微射流(DHPM)(0、40、80、120...
  • 作者: 吕鸣春 宣仕芬 徐大伦 李高尚 杨文鸽 陈燕婷
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  1012-1019
    摘要: 为研究超高压对泥蚶脱壳率及其肌肉品质的影响,以鲜活泥蚶为材料,初步确定合适的辅助泥蚶脱壳的超高压处理参数,并在这些参数条件下,考察超高压对泥蚶肌肉色差、质构、菌落总数和氨基酸组成及其营养评价...
  • 作者: 任海英 张淑文 戚行江 朱婷婷 梁森苗 郑锡良
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  1020-1027
    摘要: 为揭示白杨梅果实颜色和单果质量等相关性状的变化规律,以及各指标间的相互关系,本研究以10年生水晶种为试材,测定其果实生长发育过程中各生长指标的动态变化,选择3种理论生长方程对单果质量、纵径、...
  • 作者: 任慧 孙朦 王靖 王鸿飞 许凤 陈小丰
    刊名: 核农学报
    发表期刊: 2020年5期
    页码:  1028-1037
    摘要: 为考察辣木叶黄酮对采后金桔青霉病的防治效果,以意大利青霉菌为试验菌种,采用体外平板接菌试验和体内损伤接种试验研究辣木叶黄酮对金桔果实采后青霉病的抑制效果及其抑制机理.结果 表明,辣木叶黄酮对...

核农学报基本信息

刊名 核农学报 主编 华跃进
曾用名 原子能农业应用(1980-1986)|核农学通报1998年并入核农学报
主办单位 中国原子能农学会 中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)  主管单位 农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1000-8551 CN 11-2265/S
邮编 100193 电子邮箱 hnxb5109@126.com
电话 010-62815961 网址
地址 北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所

核农学报评价信息

期刊荣誉
1. 中国科学引文数据库统计期刊
2. 中国科技论文统计源期刊
3. 中文核心期刊

核农学报统计分析

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