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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
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62. 补贴政策对农户小麦生产行为的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 2004年中央一号文件《关于促进农民增加收入若干政策的意见》指出了粮食补贴政策目标取向是调动农户种粮积极性和促进种粮农民增收.然而自2004年以来,补贴政策是否取得预期的效果一直存在较大的分...
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63. 初榨橄榄油并不优于普通食用油刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以湖南省经济贸易高级技工学校为例,阐述粮食行业职业教育存在的问题及对策,打造粮食行业高技能人才培训培养基地.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 通过对当前转基因检测方法优缺点的分析,发现相对于其他检测方法,多重-降落PCR方法具有成本低、灵敏度高、特异性强且快速简便等特点,该方法可选作粮食转基因检测方法,为政府相关部门监督、管理和控...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 开发了一种重金属镉的胶体金快速检测方法.利用IEDTA螯合镉离子,并与匙孔血蓝蛋白KLH偶联,合成镉离子抗原.经过免疫小鼠及细胞融合后筛选到镉离子的单克隆抗体细胞株.通过亲和层析的方法制备得...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 建立了免疫亲和柱净化-超高效液相色谱法快速测定粮食中黄曲霉毒素的检测方法.样品经粉碎,70%甲醇提取后,用免疫亲和柱净化、氮吹浓缩,采用C18色谱柱(50 mm×3 mm,1.7μm)分离....
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为测定小麦粉中过氧化氢,建立了四氯化钛显色分光光度测定方法.该方法的回收率在93.4%~96.0%,标准曲线方程的相关系数R 2=0.9993,RSD≤2.25%.该测定方法操作简便、测定成...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 对实验室小麦磨粉机换辊前后小麦粉出粉率、粗细度、粉质指标及拉伸指标进行了分析与研究.结果表明:小麦磨粉机换辊后的小麦出粉率提高了24.7%;换辊后面粉50 mm处拉伸阻力、最大拉伸阻力、能量...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 目前浅圆仓中使用的无动力压力门式布粮器,在实际应用中常因环宽过小发生堵塞或环宽过大导致偏流的问题.文章主要利用离散元方法模拟溢料筒不同环宽下大豆颗粒入料过程,通过全局变量设置,颗粒模型和几何...
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72. 菲律宾将延期取消粮食进口上限管控刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 地下粮仓具有节能、节地、无污染、低损耗的优势,其综合效益的评价将直接影响着业主仓型的选择与地下粮仓的推广,然而影响地下粮仓评价因素是多级别、多指标的.为了增强对综合效益评价的科学与有效性,建...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 通过集成较低成本的压盖控温、空调排积热、生物储粮防护剂等储粮技术,确保高大平房仓所储小麦实现准低温和免熏蒸储粮.结果表明,在上一年熏蒸彻底的基础上,通过控温和防虫技术结合,供试粮堆全年处于基...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 在2间相同的储存稻谷的平房仓内,分别安装了横向通风和竖向通风系统以及粮情测控系统,在相同的气候环境条件下,通过比较2种通风方式降温效果和水分损耗情况,以储粮安全、经济、科学为原则,研究横向通...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究了立式拱顶钢板储油罐中储存的2种等级大豆油在常温下品质变化,并且探讨了储存时间及储存温度对大豆油酸价、过氧化值及其感官指标的影响.结果表明:在常温储存的60 d内,大豆油酸价和过氧化值均...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究厨房调料架贮藏、冰箱冷藏2种条件下开封后藤椒油感官、色值、酸值及过氧化值等关键质量指标的变化规律,将感官、麻度(酰胺类物质含量)、酸值及过氧化值均符合本试验规定的最长时间确定为开封后藤椒...
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78. 巴戟天蒽醌与多糖联合提取工艺优化刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以巴戟天的蒽醌与多糖提取率为响应值,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比为影响因子,采用响应面曲面法研究各因素及其交互作用对巴戟天多糖和蒽醌提取的影响,并建立回...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 杂交水稻产业"走出去"是湖南农业供给侧结构性改革的有效路径.基于农业供给侧结构性改革视角,分析了湖南杂交水稻产业"走出去"的必要性和可行性.从政府作为、杂交水稻产品"本土化"、稻作文化对外传...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 基于对1951～2016年关于主粮(稻谷、玉米、小麦)质量与品质的文献进行统计分析,探讨该领域的研究现状、研究重点及发展趋势.结果表明,关于主粮质量与品质的发文量逐年稳步增长,其中1999～...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 着眼粮库进出粮作业人员伤害危险源识别和事故风险分析,在对粮库进出粮作业分类的基础上,提出了粮库进出粮人员伤害危险源四分类四途径查找识别方法.采用LEC法对不同进出粮方式、不同仓房条件、不同作...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随着粮食流通体制改革不断深入和粮食购销市场化,粮食收购形式和方式发生了很大变化,粮食经纪人已成为连接粮食生产、经营、储备、消费的纽带,其对粮食生产与流通的作用越来越重要.因此,研究解决粮食经...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 对部分省市开展粮食质量安全监测的方式方法进行调研,发现各省市粮食质量安全监测的方式方法不同,质量安全监测效果也有差异,为此提出从增强粮食安全意识,落实监测责任;管理与技术结合,提高监测效力;...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 当前粮食流通产业的发展面临着"转方式、调结构、去库存、降成本、补短板"的新形势、新任务.以辽宁省粮食集团为例,推进辽宁粮食电商贸易与物流服务进行深入研究,以加快"互联网+粮食电商"平台建设,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 近年来有关食物损失浪费问题已经成为全球关注的焦点,减少食物损失浪费已成为各国保障食物安全的另一条途径.采用统计分析法及Tobit模型对中国11个区域25个省市的农村家庭食物浪费数据进行分析....
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 基于四川省马铃薯主产区种植户的调查数据,在控制农户个人特征、家庭经营特征、农户认知特征和县域特征后,实证研究了农户兼业对安全施肥行为的影响.结果显示,农户兼业将显著抑制农户安全施肥行为,且兼...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 粮食最低收购价的合理制定与农民、粮企甚至国家的经济发展都息息相关.基于粮食的政策属性与商品属性因素,分别通过建立多元模糊线性回归模型与目标收益定价法模型拟合得出粮食最低收购价,并与中国实际粮...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 通过构建粮油装备制造业技术创新能力影响因素指标、企业经营状况指标,利用2008～2014年粮油装备制造业的时间序列数据对粮油装备制造业技术创新能力的影响因素进行了实证研究.研究认为研发投入对...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 选取2009年1月～2015年12月份玉米价格、豆粕价格及鲜奶价格的月度统计数据,运用协整理论和格兰杰因果检验探索三者之间的关系,结果发现不论从长期还是短期看豆粕价格对鲜奶价格影响最强,玉米...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 粮食在储藏过程中不可避免地会受到储粮害虫的蛀食危害,影响粮食数量和质量安全.文章详细论述了活体微生物杀虫剂和杀虫农用抗生素2种类型微生物杀虫剂,在储粮害虫防治领域的研究与应用情况,并结合绿色...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
粮食科技与经济统计分析
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