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粮油加工(电子版)2015年第11期出版文献
出版文献量（篇）
443
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685
粮油加工(电子版)
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Cereals and Oils Processing(Electronic Version)
主办单位：
北京卓众出版有限公司
ISSN：
2095-6495
CN：
11-9342/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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1. 我国芝麻产业的发展刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要：
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2. 现代粮油企业储运部构建刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 本文从理论和实践角度，简要讲述现代粮油企业储运部构建过程中组织构架设计、明确职责、完善流程和检查监督等方面的经验，以供参考。
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 针对食用植物油加工企业能源管理现状，研究建立了一套包含企业、系统、产品和工艺4个层级的能效管理指标体系。该体系既可作为加工企业的能效管理工具，充分调动管理层面和操作层面的各级人员参与能效管理...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 表面活性剂法用于分离混合脂肪酸，利用饱和脂肪酸酸与不饱和脂肪酸的凝固点差异，在一定的冷冻条件下分别呈现固体和液体两相。我们以大豆油的油脚、皂脚中提取出的混合脂肪酸为原料，采用表面活性剂法，通...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 本文主要是针对油料挤压膨化机在实际运行过程中所存在的问题，探讨了对膨化机的出料模头在结构方面的改进设计。
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为了提高大米的品质，使大米能够有更长的保质期，本文研究了不同储藏温度、不同气调包装方式对储藏阻隔性包装材料的大米品质的影响。以水分、脂肪酸值和还原糖含量为指标，考察了小包装大米在不同储藏温度...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 为研究太阳能辅助供热挂面烘房的热能构成、节能效果及建设和管理成本，本文以某一挂面生产企业的太阳能-燃煤供热锅炉和挂面干燥生产车间为研究对象，分别于2015年4.28—4.29、6.01—6....
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 本文研究了添加外源植酸酶对发芽糙米γ一氨基丁酸和植酸含量的影响，通过添加外源植酸酶，可以增加发芽糙米γ一氨基丁酸含量，降低植酸酶含量，从而提高发芽糙米的营养价值。
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11. 浅谈光麦机的制造和使用刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 光麦机是一种新兴的小麦清理设备，使用还不是很广泛。本文主要介绍了光麦机的结构、制造、使用及调整。
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 提出一种使用编程的方式对振动筛进行直接有限元建模的方法。该方法在分析筛网结构的基础上，根据其结构特征，把筛网分为重复性结构和非重复性结构两部分，然后依次对这两部分创建节点和单元，从而完成振动...
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13. 谷物果蔬粉的制备刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 以麦胚和糙米为原料制得谷物混合粉，加入红枣粉、红薯粉、胡萝卜粉和草莓粉等果蔬粉进行调配，得到营养全面的谷物果蔬粉。本试验首先以感官评定和结块率为指标，采用正交试验设计来确定果蔬的添加量，最佳...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 聚-β-羟基丁酸酯（PHB）作为一种完全可降解生物塑料，有望替代传统塑料应用于食品包装、农业和医药等领域，但高昂的生产成本制约着PHB更广泛的应用。本文在以前培养基配方优化结果的基础上，对发...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 豆干经过乙腈简单的超声提取，离心分离，上清液经过滤头过滤，用高效液相色谱法测定豆干中的二甲基黄的含量。得到豆干中二甲基黄的方法检出限5μg/kg，加标回收率在91.8%~96.0%，精密度为...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 分析了我国第三方认证市场基本情况及出口食品备案面临的问题，阐述了出口食品备案采用第三方认证的目的及意义，同时对第三方采信工作实践过程中遇到的问题提出对策建议。
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17. 营养盐中锌含量的测定不确定度评定刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 根据JJF1059.1-2006《测定不确定度的评定与表示》和QB 2238.2-2005《强化营养盐锌强化营养盐》的原理，对锌强化营养盐中锌含量的不确定度进行评定，建立不确定度的数字模型，...
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18. 酶法辅助提取银条多糖技术的研究刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 本文利用酶法辅助水浸提法提取银条多糖，采用单因素试验分别研究了浸提温度、料液比、加酶量和浸提时间对提取率的影响。再通过正交试验，对各因素间的相互作用进行分析，最终确定了提取银条多糖的最佳工艺...
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19. 青花椒中的风味物质与营养成分分析刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 一直以来，作为调料被广泛应用的花椒基本都是紫红色，俗称红花椒，近年来，随着广大食客对新奇口感的不断追求，曾经应用并不广泛、具有明显地域性的青花椒开始流行，并得到越来越多人的喜爱与追捧。青花椒...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要： 结合兰州理工大学《食品工厂设计课程设计》教学过程中出现的问题与现象，对该课程的教学改革进行探索和实践。在教学过程中，充分发挥学生的主观能动性，突出工程教育背景下学生实践能力和创新精神的培养，...
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21. 行业资讯刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年11期页码:摘要：
粮油加工(电子版)基本信息
| 刊名 | 粮油加工(电子版) | 主编 | 刘振营 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国农业机械化科学研究院 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-6495 | CN | 11-9342/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | cnlyjg@163.com |
| 电话 | 010-64882565 64882643 | 网址 | |
| 地址 | 北京德外北沙滩1号 |
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