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粮油加工(电子版)2015年第12期出版文献
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685
粮油加工(电子版)
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Cereals and Oils Processing(Electronic Version)
主办单位：
北京卓众出版有限公司
ISSN：
2095-6495
CN：
11-9342/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 通过利用不同型号离心风机,采用不同方式对进口大豆进行通风降温试验,并且把控跨库运输环节,减少损耗、降低能耗,实现粮库储存进口大豆降本增效作为目标.
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文设计了一套食用植物油加工企业适用的能效管理信息化系统.系统包含计量监测、数据统计、能效分析、能源管理和系统管理等功能模块,可实现能源与物料数据的在线采集、监测与管理,实时动态分析展示企业...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 探讨从罗非鱼油中提取分离磷脂的工艺,并对工艺条件进行优化.结果表明: 脱胶时最佳脱胶剂为85%的磷酸;丙酮萃取时的最佳条件为固液比1:10、萃取时间15min和萃取温度40℃.利用紫外可见分...
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8. 市售烘焙产品用油调研刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 收集市售以面包、蛋糕为代表的烘焙产品60种,提取油脂,分析样品中油脂的熔点(SMP)、碘值(IV)、脂肪酸组成(FAC)和甘三酯组成(TG)等特性,与棕榈油、牛油、大豆油、菜籽油和乳脂等油脂...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文以葵花籽油为原料,以制备多不饱和共轭亚油酸及尿素包合法纯化亚油酸的工艺进行了研究,重点考察了皂化温度、稀硫酸的浓度、离心转速、离心时间、95%乙醇与尿素配比(v/w)、尿素与脂肪酸配比(...
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10. 生物柴油副产物甘油的提纯研究刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文对棕榈油制备生物柴油副产物提纯甘油工艺进行了优化.结果表明: 当体系pH值在4~5,稀释剂甲醇用量为粗甘油质量的1.0 倍,絮凝剂明矾溶液 (2%wt) 用量为粗甘油质量的 0.6 倍时...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 为了优化深黄被孢霉突变株的培养基,采用单因素与正交试验法相结合对油脂高产突变株深黄被孢霉产油培养基进行优化.单因素试验得到初步发酵培养基成分为葡萄糖、酵母膏和MgSO4.选取葡萄糖、酵母膏和...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文建立了运用液质联用技术,分析鱼油中的PBDE-100、PBDE-154、PBDE-047、PBDE-099、PBDE-153、PBDE-209和PBDE-028这7种多溴联苯醚残留.样品...
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13. 我国平板烘干机发展现状刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 平板烘干机是一种应用于小型油脂加工企业的干燥设备,油料经平板烘干机处理达到榨油工艺对含水量的要求.本文综述了平板烘干机的结构与工作原理、工艺性能、现状及发展方向.
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14. 水酶法制取油茶籽油的研究进展刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 阐述了水酶法制油的原理及特点,并对水酶法制油技术在油茶籽油提取方面的研究进行了概括总结.提出了水酶法制油过程中有待解决的问题,并对水酶法制取油茶籽油的工业化应用前景进行了展望.
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15. 城镇化与粮食安全的关系评价刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 目前,我国正处于城镇化的快速发展阶段,随着城镇化率水平的不断提升,粮食安全问题首当其冲.通过分析城镇化与粮食安全的影响因素,探索、建立城镇化与粮食安全的逻辑关系和数学关系模型,进一步明确的阐...
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16. 黄米蛋白提取工艺研究刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 以陕北主产黄米为原料,经脱脂后采用碱溶酸沉法提取黄米蛋白,分析了提取时间、提取温度、料液比和pH值对蛋白提取率的影响,设计正交试验优化黄米蛋白的提取工艺条件.结果表明: 提取因素对黄米蛋白提...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 通过单因素试验,确定了假单胞菌koreensis发酵培养基的最适碳、氮源种类为葡萄糖和NH4Cl; 同时,随着培养基内各组分浓度的不断变化,试验结果表明: 葡萄糖、NH4Cl、K2HPO4 ...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本研究以15个品种的大豆为原料,分别以生浆工艺和熟浆工艺制备豆浆,通过亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、HPLC和ABTS自由基清除法对各个样品中的总黄酮含量、异黄酮单体组成及含量和抗氧化活...
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19. 婴幼儿奶粉中脂类成分的调控刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 母乳是国际公认的婴儿营养的最佳来源,母乳匾乏或不充分,需用其他奶制品补充或替代.本文通过控制生产中的反式脂肪酸含量,调整配方奶粉中的DHA及AA比例,控制EPA的含量,在整个生产过程中通过快...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 以鲜羊奶与大豆低聚糖 (SBOS) 等为主要原料研制低聚糖羊奶保健冰淇淋,以冰淇淋的膨胀率与融化率为指标,并结合对其色泽、质地、组织状态和风味的考察,对老化时间、鲜羊奶用量、大豆低聚糖用量、...
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21. 响应曲面法优化茶皂素提纯工艺研究刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 本文主要以有机溶剂法浸提油茶籽外壳粉得到的粗提液作为原料,应用絮凝-沉淀法提纯皂素.在单因素试验的基础上,利用Mintab15.0软件得到回归方程的预测模型并进行响应面分析,确定利用絮凝-沉...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 为了探讨魔芋葡甘聚糖 (KGM) 对酪蛋白 (CS) 凝胶特性及其微观形貌的影响,以期制备具有良好凝胶特性的凝胶食品.本研究以影响较为显著的KGM浓度、Na2CO3浓度和凝胶化温度为因素,凝...
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23. 生物质热解液化技术及应用前景刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 随着能源消耗的增长和人们对可再生清洁能源开发利用的重视,生物质开发利用技术越来越受到人们的重视.而作为生物质利用技术最有效的生物质热解液化技术工艺却起步较晚,尚不成熟.近年来,各国科研机构和...
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24. 金属橡胶材料过滤性能试验研究刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要： 过滤材料一直是困扰食品工业多年的难题.金属橡胶是一种均质弹性的多孔功能材料,本身所具有的许多固有特性决定了其应用于过滤领域的合理性和优越性.本文基于弹性多孔金属橡胶材料的内部组织结构特点,分...
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25. 生态农场大米加工技术研讨会刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要：
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26. 行业资讯刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2015年12期页码:摘要：
粮油加工(电子版)基本信息
| 刊名 | 粮油加工(电子版) | 主编 | 刘振营 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国农业机械化科学研究院 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-6495 | CN | 11-9342/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | cnlyjg@163.com |
| 电话 | 010-64882565 64882643 | 网址 | |
| 地址 | 北京德外北沙滩1号 |
粮油加工(电子版)评价信息
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